安徽亳州旅游攻略美食推薦「亳州市區(qū)美食推薦」

導(dǎo)讀:安徽亳州旅游攻略美食推薦「亳州市區(qū)美食推薦」 亳州有哪些比較有名的小吃?有推薦的嗎? 亳州有哪些比較有名的小吃,是無(wú)法與之媲美的? 亳州十大名吃都是什么?

亳州有哪些比較有名的小吃?有推薦的嗎?

亳州地位中原地帶,是古代文明的發(fā)源地之一,它的食物特色是以面食為主,所以亳州人的小吃較為出名的幾乎都和面粉有關(guān)。而當(dāng)?shù)匦〕圆凰拼ㄓ迥敲葱晾?,也不?huì)像淮揚(yáng)地區(qū)那么偏甜。亳州人的口味比較溫和,小吃多為主食之類。

首當(dāng)其沖的就是在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘?a href='/xiaochi/415' target=_blank>牛肉饃。雖然它名字里有饃,但是它和肉夾饃一點(diǎn)不像。它需提前把面餅發(fā)酵,以當(dāng)?shù)靥厣?a href='/techan/18828' target=_blank>黃牛肉和粉絲為主要原料,配以蔥姜,調(diào)成餡料,然后把餡料包進(jìn)面團(tuán)里面,拍成圓形,放入平底鍋中用油煎熟。它的面積比較大,直徑為50公分,厚約3厘米,所以它的外表整體看起來(lái)就像一個(gè)大圓盤。這一張餅并不是給一個(gè)人吃的,煎好之后切成扇形,想吃多少買多少。

一般在早上當(dāng)?shù)厝藗儽容^喜歡吃牛肉饃,和它搭配著吃的就是另一道當(dāng)?shù)匦〕?,?a href='/techan/3730' target=_blank>撒湯。所謂撒湯,是以雞蛋和雞湯為主要原料,其做法非常簡(jiǎn)單,只需要把生雞蛋打入碗里,用煮沸的雞湯直接沖開雞蛋,加上小蔥和香菜就可以了。這種湯既鮮又香,沖開的蛋花還很漂亮,和牛肉饃是絕配,兩塊饃加上一碗湯,早餐就解決了。

渦陽(yáng)干扣面也是當(dāng)?shù)氐囊坏?a href='/meishi/' target=_blank>美食,它主要原料是手搟面,這種面煮熟之后彎彎曲曲似雀巢,主要配料為黃豆芽,調(diào)料有蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等,再用熱油把辣椒面熱上澆在上面,把這些調(diào)料充分和面攪拌,一碗色香味全的扣面就成了。

亳州鍋盔也是一道像餅一樣的美食。它和陜西鍋盔完全不一樣,亳州的鍋盔又厚又重,可以高達(dá)8斤。同樣用發(fā)酵過的面團(tuán)做成圓形,撒上芝麻。它不能用油煎, 放在平底鍋上面用高溫炕熟。同樣在熟之后切成各種小塊,隨吃隨買。它的特點(diǎn)就是分量大,吃起來(lái)香,管飽。

其實(shí)在十幾年前亳州是屬于阜陽(yáng)管制的,所以當(dāng)?shù)孛朗澈透逢?yáng)有著密不可分的關(guān)系,很多美食都類似,像枕頭饃、卷饃、小籠包、牛肉湯等等,亳州也都有,也深受當(dāng)?shù)厝说南矚g。一方水土養(yǎng)一方人,每個(gè)地區(qū)都有不同的特色美食,要想了解它們,還需要我們?nèi)ギ?dāng)?shù)仄穱L才行。

亳州有哪些比較有名的小吃,是無(wú)法與之媲美的?

亳州,又稱集坊、喬城,是安徽省的國(guó)家歷史文化名城,是世界上最大的中藥材集散地和價(jià)格形成中心。它是安徽省的交匯中心之一,是長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)圈的直接輻射區(qū),享有 "藥都 "的美譽(yù)。亳州,這個(gè)詞讀作BO哦。今天小編就帶大家一起來(lái)看看亳州的美食小吃吧.

亳州牛肉泡饃,是亳州特有的清真食品。它色澤金黃,外酥里嫩,香氣撲鼻。饅頭是用牛肉、朱砂和調(diào)料,用上好的面粉做皮,皮層層疊疊,做成直徑35-40厘米,厚3-5厘米的圓餅,放在特制的圓鍋里,油炕,炕邊轉(zhuǎn)邊轉(zhuǎn),約30分鐘。饅頭入口油而不膩,酥脆可口,是頂級(jí)小吃。

眾所周知,羊肉不僅能抵御風(fēng)寒,還能補(bǔ)益身體。最適合冬季食用,所以被稱為冬季補(bǔ)品,受到人們的歡迎。亳州本地羊肉湯的基本做法是原汁原味,烹調(diào)過程中不加任何調(diào)料,吃的是羊肉本身的鮮美滋味 亳州羊肉湯熬制的羊基本上都是當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/14597' target=_blank>山羊,所以雖然沒有調(diào)味料也沒有異味。武陽(yáng)凍干是當(dāng)?shù)毓賳T向朝廷進(jìn)貢的。因其口感清脆,深受乾隆皇帝和后宮佳麗的喜愛,凍干菜也被稱為 "貢菜"。在油鍋里煎,翻動(dòng),變成金黃色時(shí)取出。煎包如果用蛋液煎,味道會(huì)更好。

小編針對(duì)問題做得詳細(xì)解小編針對(duì)問題做得詳細(xì)解讀,希望對(duì)大家有所幫助,如果還有什么問題可以在評(píng)論區(qū)給我留言,大家可以多多和我評(píng)論,如果哪里有不對(duì)的地方,大家也可以多多和我互動(dòng)交流,如果大家喜歡作者,大家也可以關(guān)注我哦,您的點(diǎn)贊是對(duì)我最大的幫助,謝謝大家了。分享就到這里了,喜歡我,就請(qǐng)關(guān)注我吧。如果大家有什么想.法,可以在下面的評(píng)論中告訴我們。

亳州十大名吃都是什么?

亳州十大名吃有:渦陽(yáng)干扣面、蒙城Sa湯、義門熏牛肉、銅關(guān)粉皮、九龍貢面、亳州牛肉饃、蒙城火腿腐乳展溝燒餅、江集羊肉湯扁豆糕。

1、渦陽(yáng)干扣面

安徽特產(chǎn)—渦陽(yáng)干扣面,是渦陽(yáng)的一種獨(dú)具風(fēng)味的面食,以煮熟的黃豆芽作鋪墊,配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料,煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其上,再以油榨辣椒作上料,充分?jǐn)嚢枰院蠹纯伞8煽勖娉蔀闇u陽(yáng)街面上的一道迷人的風(fēng)景,有過往商賈來(lái)渦必吃干扣面、“不吃干扣面枉來(lái)老子故里”之說(shuō)。

2、義門熏牛肉

義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽(yáng)縣義門鎮(zhèn)的特色美食。義門熏牛肉制作出來(lái)的牛肉形狀整齊,顏色鮮紅,香鮮無(wú)比,且味透易嚼,入口即爛,美味極佳,十分暢銷。

3、銅關(guān)粉皮

銅關(guān)粉皮產(chǎn)于亳州市譙東鎮(zhèn)銅關(guān)村,其粉皮具有千余年的生產(chǎn)歷史,相傳明萬(wàn)歷年間曾作為貢品進(jìn)貢朝廷,隨著歷史文沿等。銅關(guān)粉皮也在不斷地提高質(zhì)量,從尋常百姓家走上高級(jí)餐廳,生產(chǎn)能力連年擴(kuò)大,現(xiàn)正達(dá)到年產(chǎn)2000噸的水平,且供不應(yīng)求。銅關(guān)粉皮為優(yōu)質(zhì)綠豆加工傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。其特點(diǎn)是柔軟如緞,薄如蟬翠,晶瑩剔透,亦食亦菜。

4、蒙城火腿腐乳

其分為火腿腐乳及火腿醉乳兩類。前者生產(chǎn)歷史在百年以上,色澤紅潤(rùn),滋味咸鮮,略帶酸甜。色白淡雅,湯清發(fā)綠,香味鮮美,酒味醇和,油而不膩。

5、展溝燒餅

展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮(zhèn)的特色小吃利辛展溝燒餅外酥里嫩,香酥可口,味道鮮美,別有風(fēng)味,受到越來(lái)越多的人的喜愛。 展溝燒餅是利辛縣的一道名吃。展溝燒餅,形狀像沒完全張開的荷葉,是用特制的面粉、芝麻、內(nèi)餡、佐料,加上展溝米酒,用特制的燃料烤制而成的。表層、里層、底層三層,各自薄如紙,又相互似連非連。外焦脆,內(nèi)綿軟,葷餡的居多,不膩不寡,似油非油。

Hash:f5aefd153c1c0e73071911bb95db38566f4f8868

聲明:此文由 佚名 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com