新疆特色美食推薦+參考價(jià)位
新疆不僅有美麗動(dòng)人的景色，還有許多特色美食，這里的美食有著許多不一樣的不同于其他地方的風(fēng)味哦!所以來(lái)到新疆的給小伙伴一定不能夠錯(cuò)過(guò)對(duì)美食的品嘗喲。那么新疆不可錯(cuò)過(guò)的特色美食都有哪些呢?
吃法：可選微辣、中辣、爆辣、變態(tài)辣口味，足以滿足不同需求。
口感：米粉比較柔軟有嚼勁、湯汁顏色濃郁，味道香而辣。
價(jià)位：不同種類的價(jià)格不一樣，素炒通常13元左右，雞炒、牛炒18元左右，海鮮炒米粉20多元。僅為參考價(jià)格，具體還以店內(nèi)實(shí)際價(jià)格為主。
炒米粉種類非常多，雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、海鮮炒米粉....還有拌米粉，速度快、味道佳，大街上隨處可見(jiàn)各個(gè)品牌的米粉店，并且每個(gè)品牌的都有自己獨(dú)特的配方，于是新疆姑娘們雨露均沾這一點(diǎn)做的很到位。
一般來(lái)講，炒米粉是跟芹菜組cp，拌米粉跟酥黃豆湊一對(duì)，伴著濃濃的醬香，吸流吸流的吃進(jìn)口中，真的過(guò)癮。
拌面價(jià)位：不同種類的價(jià)格不一樣，土豆絲等素拌面一般在15元左右，蘑菇肉、辣子肉等18-20元左右，過(guò)油肉、肚絲等20-25元左右。
僅為參考價(jià)格，具體還以店內(nèi)實(shí)際價(jià)格為主。
拌面館在新疆大街小巷隨處可見(jiàn)，是新疆人的主食，不過(guò)味道超級(jí)正宗的拌面館還值得再浪里淘沙。種類也是頗多，蘑菇肉拌面、土豆絲拌面、辣子肉拌面、白菜肉拌面等等，不過(guò)粉絲最多的選手還屬過(guò)油肉拌面，勁道的面拌上湯汁，難免女生也會(huì)大喊“老板來(lái)碗加面~”
抓飯其實(shí)是很簡(jiǎn)單的飯，新疆維吾爾族幾乎家家都會(huì)做，也是他們待客和過(guò)節(jié)必吃的食物。做抓飯簡(jiǎn)單，做好了卻不容易。
好抓飯的標(biāo)準(zhǔn)是大米顆粒分明，米粒油亮生輝，吃起
餐廳里的抓飯分素抓飯、碎肉抓飯、羊排抓飯....
新疆人吃抓飯的的秘訣是涼拌小菜，可以解膩。而且新疆的好羊肉也不膻。
價(jià)位：素抓飯15元左右、碎肉抓飯20元左右、羊排抓飯等25-35元左右，僅為參考價(jià)格，具體還以店內(nèi)實(shí)際價(jià)格為主。來(lái)口感彈牙，并且大米中要融入羊肉的香氣，再搭配胡蘿卜的顏色和香氣，有的還會(huì)放葡萄干和蜜棗等小干果。
丸子湯酒后神器除了牛肉面，還有丸子湯。頭一天烏蘇喝多了，第二天來(lái)碗熱乎乎的丸子湯，胃里舒服極了。
丸子湯是由自制肉丸子、阿魏菇、牛肉片、粉塊、粉條、鮮蔬菜等組成的，食材十分豐富，有的香糯、有的爽滑、有的精道……記得先喝一口湯，再開(kāi)動(dòng)。
價(jià)位：不同店的價(jià)位差距其實(shí)還是有一點(diǎn)點(diǎn)大的，這跟味道、名氣、店面裝修有一定的關(guān)系。一般是在15-25元左右。僅為參考價(jià)格，具體還以店內(nèi)實(shí)際價(jià)格為主。
新疆回族人獨(dú)有的傳統(tǒng)佳肴，屬于湯飯的一種。有面旗子、扁豆、羊肉、香菜，西紅柿，土豆丁…湯也是羊肉湯熬的。湯很濃郁，扁豆小小粒的，但是很綿軟，面旗子很勁道入味兒。它的靈魂伴侶是菠菜面筋。
烏魯木齊比較有名的是胡子王扁豆面旗子和四十九扁豆面旗子，連鎖店，滿大街都是。
價(jià)位：15元左右，僅為參考價(jià)格，具體還以店內(nèi)實(shí)際價(jià)格為主。
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