新疆特色美食推薦+參考價(jià)位
新疆不僅有美麗動(dòng)人的景色,還有許多特色美食,這里的美食有著許多不一樣的不同于其他地方的風(fēng)味哦!所以來(lái)到新疆的給小伙伴一定不能夠錯(cuò)過(guò)對(duì)美食的品嘗喲。那么新疆不可錯(cuò)過(guò)的特色美食都有哪些呢?
炒米粉吃法:可選微辣、中辣、爆辣、變態(tài)辣口味,足以滿足不同需求。
口感:米粉比較柔軟有嚼勁、湯汁顏色濃郁,味道香而辣。
價(jià)位:不同種類的價(jià)格不一樣,素炒通常13元左右,雞炒、牛炒18元左右,海鮮炒米粉20多元。僅為參考價(jià)格,具體還以店內(nèi)實(shí)際價(jià)格為主。
炒米粉種類非常多,雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、海鮮炒米粉....還有拌米粉,速度快、味道佳,大街上隨處可見(jiàn)各個(gè)品牌的米粉店,并且每個(gè)品牌的都有自己獨(dú)特的配方,于是新疆姑娘們雨露均沾這一點(diǎn)做的很到位。
一般來(lái)講,炒米粉是跟芹菜組cp,拌米粉跟酥黃豆湊一對(duì),伴著濃濃的醬香,吸流吸流的吃進(jìn)口中,真的過(guò)癮。
拌面價(jià)位:不同種類的價(jià)格不一樣,土豆絲等素拌面一般在15元左右,蘑菇肉、辣子肉等18-20元左右,過(guò)油肉、肚絲等20-25元左右。
僅為參考價(jià)格,具體還以店內(nèi)實(shí)際價(jià)格為主。
拌面館在新疆大街小巷隨處可見(jiàn),是新疆人的主食,不過(guò)味道超級(jí)正宗的拌面館還值得再浪里淘沙。種類也是頗多,蘑菇肉拌面、土豆絲拌面、辣子肉拌面、白菜肉拌面等等,不過(guò)粉絲最多的選手還屬過(guò)油肉拌面,勁道的面拌上湯汁,難免女生也會(huì)大喊“老板來(lái)碗加面~”
抓飯抓飯其實(shí)是很簡(jiǎn)單的飯,新疆維吾爾族幾乎家家都會(huì)做,也是他們待客和過(guò)節(jié)必吃的食物。做抓飯簡(jiǎn)單,做好了卻不容易。
好抓飯的標(biāo)準(zhǔn)是大米顆粒分明,米粒油亮生輝,吃起
餐廳里的抓飯分素抓飯、碎肉抓飯、羊排抓飯....
新疆人吃抓飯的的秘訣是涼拌小菜,可以解膩。而且新疆的好羊肉也不膻。
價(jià)位:素抓飯15元左右、碎肉抓飯20元左右、羊排抓飯等25-35元左右,僅為參考價(jià)格,具體還以店內(nèi)實(shí)際價(jià)格為主。來(lái)口感彈牙,并且大米中要融入羊肉的香氣,再搭配胡蘿卜的顏色和香氣,有的還會(huì)放葡萄干和蜜棗等小干果。
丸子湯酒后神器除了牛肉面,還有丸子湯。頭一天烏蘇喝多了,第二天來(lái)碗熱乎乎的丸子湯,胃里舒服極了。
丸子湯是由自制肉丸子、阿魏菇、牛肉片、粉塊、粉條、鮮蔬菜等組成的,食材十分豐富,有的香糯、有的爽滑、有的精道……記得先喝一口湯,再開(kāi)動(dòng)。
價(jià)位:不同店的價(jià)位差距其實(shí)還是有一點(diǎn)點(diǎn)大的,這跟味道、名氣、店面裝修有一定的關(guān)系。一般是在15-25元左右。僅為參考價(jià)格,具體還以店內(nèi)實(shí)際價(jià)格為主。
扁豆面旗子新疆回族人獨(dú)有的傳統(tǒng)佳肴,屬于湯飯的一種。有面旗子、扁豆、羊肉、香菜,西紅柿,土豆丁…湯也是羊肉湯熬的。湯很濃郁,扁豆小小粒的,但是很綿軟,面旗子很勁道入味兒。它的靈魂伴侶是菠菜面筋。
烏魯木齊比較有名的是胡子王扁豆面旗子和四十九扁豆面旗子,連鎖店,滿大街都是。
價(jià)位:15元左右,僅為參考價(jià)格,具體還以店內(nèi)實(shí)際價(jià)格為主。
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