寧夏有什么好吃的小吃
提到寧夏的美食，就不得不說(shuō)很特別了，為什么這么說(shuō)，大家都是知道寧夏是少數(shù)民族聚集的都地方，長(zhǎng)此以往，美食也是博采眾長(zhǎng)，汲取各地優(yōu)點(diǎn)，不斷發(fā)展，且種類(lèi)豐富。
那么，要說(shuō)起來(lái)寧夏一定不要錯(cuò)過(guò)的美食，大家可能腦海里面一時(shí)間，說(shuō)不出來(lái)太多，那么接下來(lái)，小編就幫助大家整理一下吧!
清雍正四年(1726年)至七年(1729年)開(kāi)鑿惠農(nóng)渠(又稱(chēng)黃渠或皇渠)并招戶(hù)屯墾，使得黃河西岸、唐徠渠以東的寧夏北部大片荒地得以開(kāi)發(fā)。
黃渠橋修建于雍正十年(1732年)，這是一座三孔石拱橋，全部由石條砌成，黃渠橋鎮(zhèn)因橋而得名。黃渠橋鎮(zhèn)是寧夏的歷史名鎮(zhèn)，地處銀北交通要道，距離銀川市70公里，109國(guó)道穿鎮(zhèn)而過(guò)。
黃渠橋因爆炒羊羔肉而聲明遠(yuǎn)揚(yáng)，爆炒羊羔肉因黃渠橋而譽(yù)滿(mǎn)天下。創(chuàng)制羊羔肉的馬少彰已經(jīng)故去，手藝傳給了兒子馬忠民。從1996年到1998年，黃渠橋一條街幾乎全是做羊肉生意的，店面有100多家。
經(jīng)過(guò)多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，現(xiàn)如今僅有20余家，且以馬家、周家經(jīng)營(yíng)年代較長(zhǎng)的餐廳最為出名。
中寧清飩土雞
清燉土雞是一道以土雞作為主要食材，以油、鹽、大蔥、蒜、干辣椒、姜、枸杞、料酒、醬油、大料作為輔料制作而成的家常菜，口味鮮香。
炒糊餑是一道西北地方著名小吃，流行于寧夏銀川、吳忠等地。特點(diǎn)是制作方便，配菜豐富，香、辣，嚼起來(lái)很有口感。
“糊餑”是一種用烙餅切成餅條的俗稱(chēng)，又稱(chēng)“糊餑子”。而所謂炒糊餑，其實(shí)通俗的說(shuō)，就是將這種烙餅切成條狀，加以配料炒制而成的一道主食。
手抓羊肉是我國(guó)西北蒙、藏、回(寧夏)、維等民族喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。
吃法有三種，即熱吃(切片后上籠蒸熱蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精鹽)、煎吃(用平底鍋煎熱，邊煎邊吃)。
特點(diǎn)是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。
是寧夏當(dāng)?shù)刂饕?a href='/mianshi/' target=_blank>面? ??之一，源自寧夏固原的氽面由于色香味俱全，酸辣醇厚，回味悠香，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有西北特色和少數(shù)民族風(fēng)味，在西北地區(qū)廣受歡迎。
為寧夏特產(chǎn)美食。主要制作原料有羊肉，面粉，韭菜，蔥姜蒜，青辣椒。
來(lái)到這里，放開(kāi)你的味蕾，盡情的享受這里的美食吧！偶爾看看這里獨(dú)有的風(fēng)景配合著民族風(fēng)情的美食，也不失為一種完美的搭配。
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