長沙小吃街哪里最出名長沙小吃攻略

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其實說起美食人們都會相當(dāng)以辣出名的重慶、四川和長沙，而我們這一次去的地方就是湖南長沙，最主要的就是品味這里的小吃，不同地方美食的做法以及講究都是不一樣的，因此說起長沙地道的美食就有以下幾種，但是想要吃到這些地道的美食當(dāng)然要去對長沙人而言最出名的美食街了。

長沙小吃街哪里最出名

大家都說四川人辣不怕，湖南人怕不辣。來到長沙，湘菜中心，怎能少得了辣味十足，鮮香味美的湘菜呢?除了湘菜還有我們已經(jīng)耳熟能詳?shù)?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃，比如最有名的長沙臭豆腐。長沙的小吃數(shù)不勝數(shù)，大街小巷隨處可見，小吃街集中在坡子街、火宮殿、黃興路步行街小吃一條街、南門口等地方。而餐館集中的地方有五里牌蒸菜一條街和罐罐一條街，長沙本地人喜歡去沙河街。

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1、長沙的臭豆腐

長沙的臭豆腐要數(shù)百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。除了火宮殿外，很多散落于民間小巷中的個人攤點味道也相當(dāng)不錯，如南門口的“五娭毑”，買臭豆腐的隊伍經(jīng)常要排成一條長龍。

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2、口味蝦

口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃，后來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰?？谖段r色艷、湯濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現(xiàn)在在全長沙已經(jīng)有不少的專營口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的“四娭毑”等餐館。而且這道口味蝦更是成為了不少名人都十分喜歡的一道佳肴美味。

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3、剁椒魚頭

剁椒魚頭絕對是最有名的一道湘菜，這道菜無論是視覺、味覺和嗅覺都一級棒，紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的姜末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚頭，絕對是艷麗動人，撩人食欲。好的剁椒魚頭應(yīng)做到酸、辣、鮮、滑。在湘菜館里幾乎都可以吃到這道美味。

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4、糖油粑粑

糖油粑粑，是長沙的一大特色啊，看上去就讓人垂涎欲滴，咬一口，甜到心里，不過這個糖油粑粑很膩，一般人最多吃兩三個。它的主要原料是白面和蔗糖，但是火候和糖的分量是要精確把握的，否則就沒那么好吃。推薦店鋪：李公廟糖油粑粑和岳麓山的老頭子糖油粑粑。

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5、紅燒肉

要說湘菜就不能不提“紅燒肉”，湖南人對它可是情有獨鐘。當(dāng)年毛主席對這道菜也是鐘愛有加，現(xiàn)在遍布全國各地的湘菜館都用“毛氏紅燒肉”來作招牌菜。因“毛氏紅燒肉”屬于特色湘菜，在燒制過程中加入了少許辣椒，所以味道甜中帶咸、咸中有辣、甜而不膩。毛家飯店的紅燒肉非常地道。

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其實長沙還有很多吃的，比如龍脂豬血，燒椒皮蛋，蔥油粑粑等等，如果有機會記得嘗嘗。

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