宜昌有哪些小吃特色 宜昌小吃推薦
宜昌是湖北省的第三大城市，是長江三峽大壩的所在地，旅游資源豐富，景點(diǎn)眾多，吸引了許多的游客前往觀光。來到宜昌，除了欣賞美景之外，還應(yīng)該品嘗當(dāng)?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食，推薦的美食有峽口豆花、祥記鹵菜、雞泥桃花魚等。
1、峽口豆花
豆花(又叫豆腐腦)是長江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由于水質(zhì)優(yōu)良，加之制作精細(xì)，故其豆花以潔白細(xì)膩，如乳似脂而聞名遐邇。
豆花和豆腐是同一家族，但又有一定的區(qū)別，即豆腐是凝固體，豆花則是半凝固的流質(zhì)。豆花的制作工藝，非常講究將豆花先用石磨磨成豆瓣，去皮后放清水中侵泡，直至豆瓣膨脹發(fā)白時撈出，加清水用石磨磨成細(xì)豆?jié){，用粗白布袋將豆?jié){過濾，取出豆渣將過濾的漿汁倒入大鐵鍋里，用旺火煮開后，鑿入專用的木桶、木盆或陶瓷罐里，再將熟石膏用清水化水倒入熱豆?jié){內(nèi)，用木瓢拌和幾下，約五分鐘即可成豆花。
2、香辣蝦&祥記鹵菜
在宜昌的感覺還是很不錯的，地方不大，不用地圖自己走走就可以大概逛走遍主要的街道。餐廳不是每條街上都有而是集中在幾條街上的。強(qiáng)烈不建議去沿江大道旁的夜市吃東西，價錢不公道，味道不好吃。還是要去紅星路一帶去吃東西，價錢便宜量又足，關(guān)鍵是過分的好吃。
3、雞泥桃花魚桃花色是這道湯菜的精華所在，但桃花魚并不是魚，它是一種水藻類的透明體。桃花魚生于彝陵峽口和香溪河里，它與桃花共生死，在桃花盛開的時節(jié)，它也出現(xiàn)在蕩漾的碧波中，只見它酷似一瓣瓣桃花，有的潔白無瑕，有的紅妝淡抹，有的色呈乳黃，伴隨著清清的水波而上下起伏，與香溪河兩岸如同丹霞般的桃花交相輝映，使人難辨真?zhèn)?。桃花謝后，桃花魚也就無影無蹤，回歸到神秘的大自然中去了。
4、肥魚
這是一道傳統(tǒng)名菜，采用虎牙灘到南津關(guān)一帶出產(chǎn)的肥魚(回魚)，和肥膘肉共蒸而成，魚肉鮮嫩，魚湯肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受中外食者好評。在此基礎(chǔ)上，還制作有鄉(xiāng)球肥魚，牡丹珍珠肥魚等花色。
5、風(fēng)味臘肉味臘肉是精選新鮮豬肉為原料，采用傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代科學(xué)配方相結(jié)合，繼承土家古老工藝，選用松柏樹枝、刨花及木炭烤制而成，具有色鮮純正、香味獨(dú)特的土家風(fēng)味。
Hash:c81174d9b000263b12bf17fcc7cc32430857b349
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
香港十大景點(diǎn)自駕游攻略
香港（簡稱“港”），全稱中華人民共和國香港特別行政區(qū)，是全球第三大金融中心，與紐約、倫敦并稱為“紐倫港”，有“東方之珠”、“美食天堂”、“購物天堂”等美譽(yù)。香港自駕，首先要自己的車具有港牌，如有只需要一張大陸的駕照，再去香港換個香港駕照，就可以在香港自駕了。還有兩個辦法就是：將自己的車留在大陸，去香港租車開?；驈拇箨懽廛囘^香港。當(dāng)然進(jìn)香港事先得辦理好旅游簽證，并確保在有效期內(nèi)。進(jìn)入香港自駕，還得遵
-
宜昌吃貨必嘗的夜市美食，都在這里！
中央電視臺財經(jīng)頻道官方帳號,優(yōu)質(zhì)財經(jīng)領(lǐng)域創(chuàng)作者（央視財經(jīng)《消費(fèi)主張》）宜昌市的西陵區(qū)不僅是城市文脈的發(fā)源地，同時，也有著當(dāng)?shù)刈罘比A，最熱鬧的夜市，宜昌的夜市上有哪些讓人垂涎欲滴的美食？在這里最搶眼的美食，就是這兩年風(fēng)靡全國的小龍蝦。在陶珠路美食街上，每一家店都有小龍蝦售賣，每家店鋪都有自己最為拿手的小龍蝦做法。油燜，是宜昌人最為傳統(tǒng)的烹制小龍蝦的方式，幾十種香料沿著蝦殼的縫隙，充分滲入到鮮美的蝦身
-
宜昌CBD美食夜市街，市民游客熙熙攘攘，吃不盡的美食
這里是宜昌CBD購物街后面的夜市一條街，整條街都是小吃攤位，這里小吃品類多，特色餐廳也數(shù)不勝數(shù)。在這里，逛街、購物、美食全都有，每天晚上，熱鬧非凡、熙熙攘攘的市民游客在這里吃吃吃。這里不僅僅有宜昌市本地的地方小吃，也匯聚了全國各地五花八門的各色風(fēng)味小吃，主要以小吃為主，烤豬蹄，烤面筋，麻辣燙，奶茶……應(yīng)有盡有。這里是宜昌CBD購物街后面的夜市一條街，整條街都是小吃攤位，這里小吃品類多，特色餐廳也數(shù)
-
宜昌美食攻略-去宜昌不可錯過的9種美食你都吃過嗎
宜昌是一座歷史悠久的城市，古稱夷陵，發(fā)展至今，宜昌不僅擁有著豐富的旅游資源，還擁有眾多的本地特色美食小吃，今天就隨我一起來了解一下宜昌本地九大特色美食小吃，有機(jī)會來宜昌品嘗、紅油小面如果說每個城市都有其獨(dú)有的代表美食，武漢的熱干面，杭州的片兒川、青海的牛肉面、柳州的螺螄粉，宜昌就是紅油小面，每個宜昌人早上的早餐離不開紅油小面，小面其湯汁濃香麻辣，呈色鮮紅，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道咸鮮香辣，遂得名
-
湖北宜昌的特色美食，好多當(dāng)?shù)厝硕紱]吃過喲
北京青青互娛網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司官方帳號宜昌一直是一個聞名遠(yuǎn)洋的城市，可以說那里的美食真的是比比皆是。今天就讓我們來瞅瞅這湖北宜昌的美食小吃都有哪些吧？據(jù)說很多本地人都沒怎么吃過喲！峽口豆花這道菜可以說是宜昌超棒的美食之一了，這道菜的制作要求比較高，首先就要求用水一定得是水質(zhì)優(yōu)良，再配上精細(xì)的做工，從而使得做出來的豆花潔白細(xì)膩。豆花的制作工藝那真的是非常的講究，味道一定得是甜而膩口，加上白糖的口感才能
-
宜昌 那些超好吃的小吃店
湖北呆小貝國際旅行社有限公司宜昌除了有好看的風(fēng)景，當(dāng)然也少不了美食了，下面是一些吃貨們，提供的一些好吃的小吃店，愛美食的親們，下回記得來一一打卡品嘗哦1胡姐蘿卜餃子上過央視的的店，很火。就是人太多，排隊(duì)排到懷疑人生…蘿卜餃子很有味道，皮子炸的厚度剛好，很酥脆?？谖队泻芏喾N，我最愛的是糯米餡的。配著糯米的軟糯，綜合起來太好吃！他家的鹵制品單吃一般，最贊的就是搭配的折耳根油辣子，太絕！2三大小黃魚這
-
宜昌美食-解放路步行街篇
湖北呆小貝國際旅行社有限公司小編發(fā)現(xiàn)有很多和我興趣相投的朋友們，我們都是一樣的愛美食，愛生活，愛旅游。今天再來給大家分享一片美食小吃攻略：這也是來宜昌旅游和宜昌本地人會來打卡的一條步行街！繼續(xù)來看看本地人的推薦吧，宜昌解放路步行街美食攻略收好！1.麥豐梅干菜扣肉餅6元每當(dāng)經(jīng)過這家店，都有想吃的沖動，正如招牌上寫的那般薄如秋月，形如滿月，入口回味無窮~密：解鎖新吃法！餅上一半刷辣醬，一半刷番茄
-
宜昌美食攻略，去宜昌不能錯過的8種美食，你吃過幾種？
宜昌，古時候稱之為夷陵，隸屬于湖北省，歷史也已經(jīng)有兩千年了。在湖北的實(shí)力也僅次于武漢了，是有名的旅游城市，有4處國家5A級旅游景區(qū)，數(shù)量更是穩(wěn)居全國城市第四呢。當(dāng)然了，旅游勝地肯定是少不了美食的，現(xiàn)在給大家推薦幾道宜昌有名的幾道特色小吃，吃過的人都說好吃很美味呢！蘿卜餃子蘿卜餃子，選用上好的蘿卜、黃豆、大米制成。蘿卜切絲，配以鹽、蔥、胡椒、花椒、芫須粉等調(diào)料腌制，90%的大米配以10%的飽滿黃豆浸
-
宜昌：伍家崗區(qū)創(chuàng)建全省“美麗街區(qū)”工作側(cè)記
九派新聞官方帳號“美麗街區(qū)”，不僅僅是美麗——宜昌市伍家崗區(qū)創(chuàng)建全省“美麗街區(qū)”工作側(cè)記5月下旬，位于宜昌市中南路新發(fā)廣場門前的鮮花盛開，吸引了不少市民拍照打卡?！斑@是今年才種的花，這個路口的綠化真漂亮！”一位拿著自拍桿的阿姨告訴合影的同伴。打造市民身邊的“口袋公園”只是宜昌市伍家崗區(qū)創(chuàng)建全省“美麗街區(qū)”的一個縮影。4月，自湖北省住建廳發(fā)布《關(guān)于開展“共建美麗街區(qū)、共管城市家園”活動的通知》以來，
-
湖北宜昌：精細(xì)化打造“美麗街區(qū)” 讓文明理念入眼入心
九派新聞官方帳號中南路片區(qū)城東公園是市民休閑好去處。黃翔攝街道干凈整潔，人車道分區(qū)合理，花草綠植錯落有致，生活配套便利，累了可休憩，停得下坐得住……你是不是也向往這樣的美麗街區(qū)？今年4月，湖北省宜昌市中南路片區(qū)（西至城東公園、東至松林路、北至岳灣路、南至鴉宜鐵路）被列入全省創(chuàng)建“美麗街區(qū)”名單，圍繞“市容美、秩序美、設(shè)施美、環(huán)境美、創(chuàng)新美”五個方面打造宜昌市第一個美麗街區(qū)樣板。經(jīng)過4個多月
-