騰沖有什么好吃的

見慣了介紹騰沖風(fēng)景,你有知道騰沖有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),當(dāng)?shù)?a href='/meishi/' target=_blank>美食嗎?這樣一個(gè)邊陲小城的美食自然也不會(huì)差吧。下面小編就來給大家介紹一下,快來一起看看吧。

騰沖有什么好吃的土鍋?zhàn)?/a>

鍋?zhàn)?/a>,又名“鍋?zhàn)硬恕保溴佋煨托嗡?a href='/huoshan43/' target=_blank>火山,火炭放置在口中,顧又名“火山熱海”,是騰沖當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/2288' target=_blank>火鍋,是一道風(fēng)味獨(dú)特的菜肴。跟傳統(tǒng)的老北京火鍋自然不同,北京火鍋的鍋?zhàn)邮倾~制的,其味道多樣。騰沖的火鍋是騰沖城郊滿邑村燒制的土陶火鍋,其講究慢火慢煮,因而菜味鮮甜醇和。

騰沖有什么好吃的稀豆粉

如果你來騰沖旅游,千萬千萬不要錯(cuò)過騰沖美食——騰沖稀豆粉。它的美味出自其獨(dú)特的制作方法,一般稀豆粉是用豌豆面制作,騰沖稀豆粉是用吊漿液制作。將上等豌豆揀出來,放到盆里加水泡一天或一夜,然后用石磨帶水磨細(xì),再用干凈的紗布濾,把濾下的豌豆粉水倒進(jìn)鍋里,就可以煮稀豆粉了。

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一碗濃濃的蘸水中,韭菜沫、茴香沫、香柳沫混在一起滲出別樣的氣息,紅椒沫染出炙熱的紅色,被舂碎的芝麻花生散落在碗中,加幾個(gè)檸檬或放幾勺“苦水”,便能變幻出不一樣的芳香,夾一箸細(xì)長(zhǎng)的米線,輕蘸些許蘸水,放入口中便仿佛能嘗出人生五味。

蒙自過橋米線

想著到了云南怎么能不吃過橋米線,所以循著路邊的招牌就找到這家,在一個(gè)很隱蔽的小院子里。

騰沖有什么好吃的

不一會(huì)兒端上來一個(gè)臉盆那么大的碗,一點(diǎn)不夸張,這張照片沒拍出它的大。

里面裝著很燙的雞湯,然后依次放把肉片、菜、米線放下去,等著燙熟就可以吃啦。

形式上倒是挺正宗,但湯的味道也沒有特別特別好,就還行吧。我總是很想念我讀書時(shí)吃過的過橋米線,才三塊錢一大碗,有米線、鵪鶉蛋、韭菜,湯也很好? ??。

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