三亞的特色美食有哪些 三亞特色美食在哪兒吃
說起三亞的美食你第一時間想的是什么?是水果嗎?其實吧,三亞的美食真的很多了,但是又不只是水果,所以你們要去看看三亞有哪些好吃的嗎?下面有小編推薦的喲。
抱羅粉是海南著名風(fēng)味小吃,以順滑的米粉搭配多重佐料熬制的濃湯。湯汁偏甜,但甜而不膩,很多三亞人喜歡將抱羅粉當(dāng)做早點(diǎn)吃。抱羅粉分干拌和湯粉兩種,相比干拌而言湯粉更能保留抱羅粉的原汁原味。
陵水酸粉,是用陵水當(dāng)?shù)氐睦w細(xì)粉絲水煮,加入特制的鹵汁和醬汁,配以牛肉干、魚餅、魷魚絲、花生米、韭菜和香菜等佐料。另外能吃辣的可以加入海南黃燈籠辣椒,味道酸辣甜香,美不可言。
很多海南人一天的生活是從一碗后安粉開始的,湯濃、肉鮮、粉滑、腸勁,這是很多食客的印象。
湯很重要,一般都是熬制的豬骨湯或者豬頭湯,再配豬肝、瘦肉、小腸、等配料,濃香撲鼻。食用的時候再撒上些蔥花、香菜或者再加個蛋,美味至極。
海南粉——腌粉
腌粉也是當(dāng)?shù)鼐哂刑厣?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃,濃香爽滑,吃而不膩。
在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜、竹筍經(jīng)拌均后其味醇香撲鼻,余味無窮。再配上一碗海螺煮的海螺清湯或者用香蔥煮的清蔥湯,鮮香無比。
相比較抱羅粉,港門粉比較厚。港門粉的湯味道清甜,不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮,細(xì)嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅,加上花生、炸蝦皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯,再撒上一點(diǎn)粗胡椒粉和蔥花,怎不教人垂涎欲滴。
水果炒餅
炒冰是三亞消暑頗受歡迎的一種清涼甜品。用新鮮水果榨汁,混 合煉乳,在冷凝盤上迅速翻炒成冰。純天然的水果炒出來的冰,質(zhì)地細(xì)滑,入口即化。各種熱帶的新鮮水果皆可作為炒冰的原料,讓游客在炎炎夏日感受一抹爽口的清涼
清補(bǔ)涼是海南島的特色冰爽甜品。食材少則十幾種,多則幾十種,主要以紅豆(綠豆)、薏米、花生及椰肉、西瓜粒、菠蘿粒、椰奶等配料搭配而成。在火熱的三亞,清補(bǔ)涼是消暑去火,健脾益肺的最佳甜品。
椰子飯是三亞必嘗的美食之一,可作為主食或甜點(diǎn)。椰子飯選用海南優(yōu)質(zhì)的糯米與天然椰肉、椰汁一同蒸熟而成,軟糯的糯米飽含濃郁的椰香,柔嫩中不乏椰子的清甜。在這個椰影婆娑的城市,品嘗地道的椰子飯,別有一番海島滋味。
四角豆
四角豆又稱作“龍豆”是海南的特產(chǎn)之一,也是三亞人十分喜愛的餐桌美味。通常都以蒜蓉煸炒,四角豆極易入味,不僅嚼勁十足,又是去火潤肺的好選擇。三亞幾乎每家餐館都會有蒜蓉四角豆這道菜,可作為爽口蔬菜與海鮮同吃。
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