福鼎有哪些特色小吃

因為地理位置的原因,福鼎小吃也是相當有特色的,非常值得一試,真算是一方水土養(yǎng)育一方人,福鼎的特色美食小吃有哪些呢?背后又有什么樣的故事呢,下面我們一起來看看吧!

福鼎肉片

福鼎肉片是福鼎一種很有名的特色小吃,來福鼎的做客的人都要嘗一嘗鼎肉片。肉片制作的整個過程都是手工操作。它取料精,工藝巧,酸酸辣辣,肉片爽口彈牙,深得人們稱贊。

福鼎有哪些特色小吃

檳榔芋泥(掛霜芋、八寶芋泥)

福鼎最有名的特產(chǎn)之一,全省都找不到更好的檳榔芋了. 福鼎盛產(chǎn)檳榔芋,個頭巨大。于是用芋頭做的菜琳瑯滿目,品種居多,而本地人最喜歡的就是掛霜芋。簡單油炸然后撒一層糖霜。北市場上小攤零售23元一斤。其芋泥可以做成太極芋泥、八寶芋泥等。福鼎芋是國家命名的檳榔芋,其他地方是沒有的,用它制作小吃,享譽海內(nèi)外,被選為人民大會堂的國宴佳肴。

福鼎有哪些特色小吃

黃記餛燉

百年的老餛燉店,曾上過央視的美食節(jié)目,與吳記煎包店相隔不過幾百米。福鼎人好甜,連餛燉也不例外也是帶甜的。肉餡加了糖,顯得格外嫩。薄薄的皮吱溜一下入了口就化了。湯頭加了紫菜、豬油渣等,格外鮮香,味道稍稍偏咸。

福鼎有哪些特色小吃

福鼎褚翅

福鼎老牌的蜜汁雞翅店,每回福鼎的同事過來總會捎上一大盒。一盒十個,50元,可單買,5元1個。可以塑封包裝,能保存一周,可郵寄。蜜汁雞翅鹵得入味,鹵汁凝結成了濃稠的醬料還帶著桂皮等鹵料,粘附于雞翅表面,色澤醬黑,雖然不美觀,味道卻是沒話說。兩個字,好吃!非常適合下酒啊。

福鼎有哪些特色小吃

福鼎這些特色小吃大家有時間一定要去嘗試一下,從當?shù)孛朗持?,我們也能體會到本土風情!

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