陵水有什么好吃的 海南陵水美食攻略
在陵水不僅有海，還有很多美食，想在海南最重要的一到甜品就是清涼補(bǔ)，小編所在的大學(xué)就有在校大學(xué)生專門賣清涼補(bǔ)的呢！小編是南方人才第一次認(rèn)識叫芋圓的食材，真的很好吃呢！聽說海南的女子都是大廚？當(dāng)然在海南還有很多美食，魚，鴨都是這里的特產(chǎn)，一起去詳細(xì)了解一下海南陵水的美食。
一、酒糟空心菜酸
酒糟空心菜酸味道爽口、解膩，做法類似文昌的糟粕醋，配料一般只有蒜蓉和空心菜，是陵水人飯桌上常見的一道美食。
提到這酒糟空心菜，甜甜的口水就直流，那酸爽，絕對是飛一般的感覺，你們來陵水一定要嘗一嘗哦!
二、文羅鵝
說到鵝，就不得不說陵水的文羅鵝，與海南四大名菜相比，毫不遜色!文羅鵝以水煮、白切為主，既保留了鵝肉的原汁原味，還能保持肉質(zhì)的彈性，香濃味鮮，回味綿長。
三、陵水酸粉
來陵水，不吃一碗陵水酸粉等于白來。
陵水酸粉看似簡單，材料卻非常豐富，用米粉絲和牛肉干、沙蟲干、魚餅、香菜、白糖、酸醋、辣椒、熟花生油、醬油、鹽、生粉等十多種食料配制而成，加上一勺當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/8885' target=_blank>黃燈籠辣椒醬，嘴里瞬間融合了甜、酸、香、辣四種口味，吃一次就難忘!
四、五腳豬
五腳豬皮厚油少，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，鮮嫩爽口，味道芳香，多吃也不會覺得膩。不管是白切、燒烤或火鍋都味道俱佳，風(fēng)味獨(dú)特，非常值得一嘗，特別是用來燒烤~吃過一次就愛上!
五、提蒙鴨
提蒙鴨是提蒙的老字號品牌，肉質(zhì)肥而不膩，香嫩皆俱，不同的烹飪方法各有風(fēng)味。
六、陵水黑山羊
陵水黑山羊是海南本地優(yōu)良山羊品種，以帶皮吃為主，尤其是羔羊肉，肉 質(zhì)芳香，脂肪分布均勻、肥而不膩、食無膻味。
七、疍家氣鼓魚粥
陵水疍家氣鼓魚粥被人稱贊為“天下第一粥”，是陵水漁排上最經(jīng)典的佳肴，用新鮮大米和氣鼓魚熬制而成。粥熬得軟、香、鮮，魚肉與米粒已經(jīng)熬得融在了一起，很爛、很軟，一口下去，分不清哪個(gè)是魚肉，哪個(gè)是米。只留一口的鮮香，和喉頭滑過的軟綿。
八、光坡閹雞
有鵝有鴨有羊有魚還有豬肉，怎么少得了雞呢?在陵水，素有“無雞不成宴”的說法。光坡閹雞是陵水的特色菜，做法以白斬為上，煮湯次之。
由于是放養(yǎng)的土雞，所以白斬的雞皮油黃發(fā)亮，厚實(shí)鮮美，肉質(zhì)松韌適中，香甜有味，有嚼頭，蘸上生姜泥、蒜泥、香菜、鹽、金桔汁做成的調(diào)料，美味無比。
如果煮湯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到有一股特別醇香的味道，頓時(shí)令人食欲大開。淺嘗一口，唇齒間蕩漾著一種難以言喻的香味，久久不能散去。
九、陵水光坡圣女果
陵水光坡的千禧圣女果是從圣女果的優(yōu)選品種中培育出的新品種，產(chǎn)地有海南和兩廣。由于光坡鎮(zhèn)田洋距海岸較近，又處于熱帶和亞熱帶的分界線上，晝夜溫差大，土壤含鹽度高，陽光充足，水質(zhì)好，所以種出的圣女果形態(tài)均勻、顏色美觀、色澤鮮美、味道一點(diǎn)酸無限甜。
光坡圣女果產(chǎn)量有限，上市時(shí)間一般是每年的1月到4月。想吃的果粉們請耐心等待~!
十、清補(bǔ)涼
陵水的盛夏，不僅要靠空調(diào)續(xù)命，還要靠清補(bǔ)涼!不同的口味滿足了吃貨的不同喜好，豐富的配料更是讓大家吃得停不下來~清補(bǔ)涼不僅美味，還能解暑祛濕，這么受歡迎也不是沒有道理的!
介紹了這么多美食，你最喜歡哪一道呢，小編最期待的就是海南的清涼補(bǔ)啦！也許在你們城市周邊也能夠看見呢！
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