來德陽玩,一定要去吃的四種美食特產(chǎn),其中一種已有百余年歷史
#德陽#德陽是四川省轄地級市,別稱旌城,幅員面積5911平方公里,位于成都平原東北部。作為中國重大技術(shù)裝備制造業(yè)基地和全國三大動力設(shè)備制造基地之一,是世界最大的鑄鍛鋼制造基地,發(fā)電設(shè)備產(chǎn)量全球第一,石油鉆機(jī)出口全國第一。
德陽也是中國優(yōu)秀旅游城市,歷史文化積淀厚重。其境內(nèi)擁有"沉睡數(shù)千年,一醒驚天下"的三星堆古蜀文明遺址。今天小編就介紹幾種德陽的特色美食,看看有沒有你垂涎已久的。
廣漢纏絲兔,是四川省廣漢市地方傳統(tǒng)名菜,是四川廣漢古蜀文化三星堆之外的又一張名片。相傳創(chuàng)始于唐代。南方著名兔肉加工產(chǎn)品中,尤以四川馳名,加工歷史悠久,制作精細(xì),造型美觀,風(fēng)味獨(dú)特。
特點(diǎn):纏絲兔色澤紅潤,味美鮮嫩,肌肉緊密,肉質(zhì)細(xì)滑,而且高蛋白,低脂肪,算得上是一種健康食品。
紅白豆腐干,四四川省什邡市的特產(chǎn),也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。什邡內(nèi)一江四河"縱橫全境,有"六山、一水、三分田"之稱。石亭江在市境內(nèi)有87公里,高景關(guān)以上稱洛水,以下稱石亭江,長29.5千米,適宜制作豆制品。
特點(diǎn):狀呈塊狀,四角方正,表皮深褐色,內(nèi)呈乳白色,質(zhì)地細(xì)膩、堅(jiān)實(shí),入口有嚼勁,香味回味綿長。
什邡板鴨是四川的著名小吃,具有100余年的歷史,也是什邡當(dāng)?shù)刂朗?、傳統(tǒng)名產(chǎn),有口皆碑。著在《王家尚食譜》古籍曾記有,北宋大文豪美食家蘇東坡,從綿竹蒸蜜酒、取什邡鴨為佐,暢游長江作赤壁賦的佳話,后來什邡板鴨終成國人喜愛的蜀中美食。
被譽(yù)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的羅江豆雞,是四川省德陽市傳統(tǒng)名小吃,但它并不是雞肉做的哦,它的主要原料為黃豆,在川菜菜譜和眾多食品行業(yè)中都享有很高的聲譽(yù),深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
特點(diǎn): 食之而不膩、柔軟、馨香、化渣,既有麻辣味、又有五香味、清淡味,滿足不同口感的需求,老少皆宜。
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