羲皇故都，水城淮陽(yáng)，美景美食，讓您流連忘返
毫不夸張的說(shuō)，就釣魚和做魚，我絕對(duì)的是把好手。單位每年舉辦類似的活動(dòng)，只要有我參加，冠軍別人就拿不到。領(lǐng)導(dǎo)和同事都比較納悶，看上去只是個(gè)書生，沒想到還在這方面有特長(zhǎng)。我笑著告訴他們，我自小生在水邊，那時(shí)候家里窮，整個(gè)人靠著吃魚長(zhǎng)大的。這種自相矛盾的說(shuō)法引起大伙的哄笑。得了吧，還窮人呢，窮人能每天吃得起魚？我心里暗自偷笑。然后回敬說(shuō)，你們真的不明白個(gè)中原因。
我的家鄉(xiāng)，河南省淮陽(yáng)縣，別名水城，陳楚故城。中央電視臺(tái)有段時(shí)間曾不停的播放家鄉(xiāng)的美景。之所以成為水城，那可不是吹的。說(shuō)句不好聽的話，整個(gè)縣城猶如座小島，四面環(huán)水，而且水域?qū)拸V，足有萬(wàn)畝之多，非常的壯觀。水質(zhì)是沒有任何的問題，淺處清澈透底，深處則呈現(xiàn)出淡綠色。豐富的水源不僅是道靚麗的風(fēng)景，還催生出很多水產(chǎn)，而且是野生的。有鯽魚，鯉魚，青魚，嘎魚，黑魚，黃鱔，泥鰍等數(shù)十種。
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，很多家庭都多少的缺些口糧。靠山吃山靠水吃水的獨(dú)到特性在家鄉(xiāng)得以充分的展現(xiàn)。有人利用粘網(wǎng)，魚籠等方式捕魚，然后到集市上賣錢，貼補(bǔ)家用。更多的則是把他當(dāng)做另類的飯食。每天放學(xué)后，折根楊樹枝，就成為魚竿。家里都有白色的絲線，隨便在公雞的身上拔下幾根羽毛，剪成小段當(dāng)做魚漂。至于魚鉤更是容易。把母親做衣服的大針，放在火上燒紅折彎就成了。另外，大頭針也能用。
魚餌都用蚯蚓。水多土濕，拿個(gè)小鏟，隨便都能挖出整坨的蚯蚓，然后再選取大小適中的。到了湖畔，無(wú)需打窩子，沉下去立刻就有魚咬鉤。剛開始都是小白條，隨著時(shí)間的推移，就會(huì)有鯽魚或者鯉魚。個(gè)頭小的，拿回家收拾干凈，用鹽里外涂抹，能迅速的入味。油多的話就煎炸，成為小焦魚。沒有油的話，就是清燉或者清蒸。最關(guān)鍵的，要用湖水，以便保證原滋原味。不管哪種方式，做出來(lái)的成品都是極其的爽口。
把魚送回家，趁著父母忙著，小伙伴就相約到湖中戲水。湖水最深處達(dá)六七米，足以吞噬人的生命。即便到現(xiàn)在，每年無(wú)論怎么小心，仍有人溺水而亡。初生牛犢不怕虎。任憑父母怎么規(guī)勸，哪怕是回家挨揍，必須要下水的。時(shí)間久了，慢慢的琢磨出門道。從水中上岸，用指甲劃下皮膚，就有清晰的白印。為此，大家就不著急回家。中午的時(shí)候，在太陽(yáng)下爆嗮，晚上的時(shí)候，用沙土往身上搓。臟點(diǎn)無(wú)所謂，先把皮肉之苦躲過去。
不知不覺中，我也成為了傲人的泳者。如今，每次去游泳館，我肯定選擇深水區(qū)。每到炎熱的夏季，總是想辦法打聽哪里有野泳的好去處。除了釣魚，還有個(gè)更好玩的。那就是摘蓮蓬，崴藕。湖水里盛產(chǎn)蓮藕。夏季的時(shí)候，荷花競(jìng)相開放，紅的妖嬈，白的圣潔。紅白相映，猶如人間仙境。這些年，縣里的領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)注意到這點(diǎn)，利用獨(dú)特的資源，致力于打造旅游品牌，城湖得到有效開發(fā)，并命名為龍湖。連續(xù)舉辦多屆荷花節(jié)，有力的提升淮陽(yáng)縣的知名度。
崴藕不是件簡(jiǎn)單的事。首先要經(jīng)受住蓮藕枝的“摧殘”。蓮藕的莖，通體是尖銳的刺，就算穿著衣服，也能刺透。然后就感覺渾身癢疼，那種滋味相當(dāng)?shù)碾y受。這個(gè)時(shí)候，荷花敗落，蓮蓬也摘完，就等著歪藕了。我們當(dāng)?shù)胤Q為落花藕。味道脆甜可口。藕塘水不深，地步多是軟泥。崴藕時(shí)，兩只腳順著藕莖不停的轉(zhuǎn)圈踩。很快就能踩到藕。然后雙腳量出藕的長(zhǎng)度，然后把腳從兩頭分別伸入藕的下部，均勻的力氣往上挑，整個(gè)的藕就出來(lái)了?？此坪?jiǎn)單，不會(huì)的，往往把藕折斷。
淮陽(yáng)還是個(gè)非常有故事的地方。這里有知名的太昊陵。有南金陵，北昊陵的美譽(yù)。源自于明太祖朱元璋。因?yàn)槿俗?a href='/fuxi/' target=_blank>伏羲的墳?zāi)棺溆诨搓?yáng)，他化身點(diǎn)化朱元璋成就大業(yè)。朱元璋臨行前做出承諾，只要他能成功，他住什么樣的房子，就給人祖伏羲建造什么樣的。太昊陵的格局與金陵完全相同。這里還保存著伏羲研究八卦時(shí)的畫卦臺(tái)。前些年，淮陽(yáng)縣東關(guān)的居民就在白龜池里釣出了白龜。龜背上有清晰的八卦圖樣，成為奇談。后來(lái)，白龜被放生于白龜池。時(shí)任總理的朱镕基曾到淮陽(yáng)參觀考察，并題詞，羲皇故都?，F(xiàn)如今是著名的旅游景點(diǎn)。
淮陽(yáng)水生植物蒲葦（當(dāng)?shù)亟衅炎樱?，也是道名菜。蒲葦根部長(zhǎng)于水中，潔白如玉。可清炒，亦可生食。水面上的部分翠綠如玉，待到天冷，收割后曬干，能編制出各種精美的工藝品。其果實(shí)蒲棒，有種奇異的清香。藥用能消炎止血，抑菌退腫。剛萌芽時(shí)，直接能入口。熟透后，摘下來(lái)，能熏蚊子，或者裝枕頭，明目醒腦。當(dāng)年孔子周游列國(guó)，因?yàn)槿鄙俪院龋恍依в诂F(xiàn)今南關(guān)的弦歌臺(tái)。當(dāng)時(shí)有鯉魚躍出，讓他飲食。他的學(xué)生無(wú)意間也發(fā)現(xiàn)蒲葦根部是美食。師徒共濟(jì)，總算靠此度過危機(jī)。
經(jīng)過多年的發(fā)展，淮陽(yáng)縣更煥發(fā)出勃勃生機(jī)。旅游產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)逐漸上升。到淮陽(yáng)品賞荷花，感受人祖伏羲的偉大，劃船釣魚，購(gòu)買荷葉茶和特有的黃花菜，已經(jīng)成為眾多游客的首選。夜幕降臨時(shí)，徜徉于湖畔，看魚兒浮動(dòng)與水面，聆聽荷花盛開的聲音。累了，綠柳下能小憩，渴了，有甘甜的龍湖水，餓了，有多種多樣的美食，給你舌尖上的體驗(yàn)。說(shuō)淮陽(yáng)，道淮陽(yáng)，淮陽(yáng)是個(gè)好地方。還猶豫什么呢，開放的淮陽(yáng)，伸出熱情的雙臂歡迎各位來(lái)客。（文/孫新合）
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