到昭通旅游,這14道當地特色美食不容錯過,讓你品味云南風味
云南昭通是一個有著絕美地質景觀和獨特民族風情的地方,到昭通旅游,定會給你難忘的旅行體驗。當地的特色美食,一定不要錯過,讓你品味云南別樣的飲食文化。
昭通牛干巴采用傳統(tǒng)工藝制作而成,香味濃郁,色澤艷麗,味道絕美,讓人越吃越過癮,越吃越愛吃。
回族油香
油香也是油餅,是回族人的傳統(tǒng)美食。外表金黃,香味濃郁,口感絕佳,十分具有滋味。
回族糯米粑粑
回族糯米粑粑采用糯米粉、白糖、蜂蜜、花生、核桃、桔皮、蘇子等制作而成,口感軟糯,甜而不膩,十分受人喜愛。
油糕稀豆粉是當地的傳統(tǒng)風味小吃,選料精細,口感獨特,美味可口,香辣醇厚,十分受當地人喜愛。到昭通旅游,千萬不要錯過這道特色美食,給你難忘的舌尖之旅。
汽鍋雞用汽鍋將雞肉的鮮味最大程度發(fā)揮出來,湯汁清澈鮮美,肉質鮮嫩,口感絕佳,且有很好滋養(yǎng)身體的功效。
春卷吃法獨特,用一張薄面皮卷入蔬菜、筍、豆干、肉丁、海蠣等食材一起食用,放上甜辣醬、香菜、海苔、花生碎等,口感更佳,十分具有滋味。
牛蒸蒸
牛蒸蒸是當地的一道特色菜肴,用牛肉和蒸肉粉一起制作而成。香味濃郁,味道醇厚,肥而不膩,滋味獨特,且讓人回味無窮。
米糕歷史悠久,是我國的傳統(tǒng)糕點。雪白的外觀,清香撲鼻。吃起來松軟可口,甜而不膩,讓人喜愛不已。
苦蕎粑粑色澤呈褐黃色,松軟綿密,甜中夾雜著絲絲苦味,卻能讓人吃完久有回甘,十分具有風味。苦蕎粑粑不僅味道獨特,而且有一定的養(yǎng)生功效。
油糕包餌塊
油糕包餌塊是當地人常吃的早餐之一,口感豐富,讓人回味無窮。蘸上醬汁,那味道簡直讓人欲罷不能。
昭通涼粉細膩潤滑,放上自制的酸湯、蔥花、香菜、香油、蒜水、油辣子等,酸辣開胃,十分解饞。在炎炎夏日吃上一份,定會讓你神清氣爽,神采飛揚。
大關花粑粑是大關的民間傳統(tǒng)小食,用苦蕎粉制作烙制而成,加入蒜水、辣椒、蔥花等一起食用,風味獨具,美味可口。
清真絲窩糖
清真絲窩糖是回族的特色美食,距今已有300多年的歷史。清真絲窩糖選料精細,制作方式考究,做出來的清真絲窩糖舒心可口,甜而不膩,十分獨特。
酸魚是一種十分獨特的少數民族傳統(tǒng)美食,制作工序繁復。做出來的酸魚味道獨特濃郁,讓人食欲大增。吃起來酸辣美味,十分下飯消食。
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