一天一點普洱（868）——墨江，除了北回歸線標(biāo)志園，這些美食特產(chǎn)也千萬不要錯過！
聽過這樣一句話：與發(fā)現(xiàn)一顆恒星相比，發(fā)現(xiàn)一款新菜肴對人類的幸福更有好處。
美食，對誰都有無法阻擋的魔力
知道的人不多，但標(biāo)簽卻不少
"哈尼之鄉(xiāng)、回歸之城、雙胞之家"
以及"太陽轉(zhuǎn)身的地方"
每個民族都有著最獨特的美食
而作為全國唯一的哈尼族自治縣
墨江，除了神秘莫測的北回歸線標(biāo)志園
還有讓人流連忘返的美食特產(chǎn)
長街宴
每年的哈尼族重大節(jié)日，哈尼人會在山寨里擺上酒席，傳統(tǒng)習(xí)俗長街宴就成了迎客最熱鬧的方式之一。
家家戶戶桌連桌沿街?jǐn)[，百來張桌子排在一起，從街頭擺到街尾的宴席是很震撼的，席間囊括了墨江的特色菜肴，你可以拿著筷子邊走邊吃。
紫米宴
因呈紫色而得名的墨江紫米，素有"米中極品"之稱，當(dāng)?shù)厝讼矏鄢宰?a href='/techan/27027' target=_blank>米粑粑、紫米酒、紫米粥、紫米三七燉雞、紫米八寶飯等等。
墨江紫米粒大飽滿，粘性強(qiáng)，蒸熟后能使斷米復(fù)續(xù)，具有接骨功效，《本草綱目》載：紫米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，明目活血等作用。
百蟲宴
吃昆蟲，對于熱衷美食的吃貨們，也許挑戰(zhàn)過某種蟲子，但要是把蜂蛹、蠶蛹、竹蟲、柴蟲、水老虎、天牛、臭屁蟲、八卦蟲齊聚一起，做一桌百蟲宴，重口味的你可否扛得?。?/p>
墨江還有一道名菜“腌螞蚱”不僅挑戰(zhàn)你的舌尖，還要挑戰(zhàn)你的膽量。墨江人把它捉來腌吃，變害為利，實在特別。
墨江石蚌
石蚌為蛙類的一種，生長在深山箐溝的溪流石縫之中，體大如蟾蜍，四肢肥胖，肉質(zhì)較牛蛙為優(yōu)，是云南山箐中的水產(chǎn)品。
墨江的石蚌產(chǎn)量較多，拿來用作清燉，配以蔥花、胡椒、食鹽、味精等佐料，即可食用，是用來招待客人的一道好湯菜。
肉心水酥
在普洱市的墨江、寧洱、思茅一帶，有一道婚喪喜事中宴請客人的傳統(tǒng)名菜“肉心水酥”。
以墨江的較有名，肉心水酥的特點是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是湯，男女老少均愛吃，人們稱它為“壓桌菜”。
雙龍燒烤
在云南，吃燒烤都少不了包漿豆腐和臭豆腐，來到墨江，不可不嘗的還有雙龍燒烤。
墨江雙龍燒烤城的興盛,與哈尼族崇尚火的傳統(tǒng)息息相關(guān)。燒粑粑、燒魚都是大家最愛的美食，在墨江旅游絕對不可錯過。
野生小雀辣
除了熟食硬菜，墨江還有許多可以帶走的特產(chǎn)，比如野生小雀辣，味香、味美，是一款純天然的綠色食品。
小雀辣辣粒、辣醬采用優(yōu)質(zhì)野生江邊小雀辣為原材料，土方法加工制作而成 ，風(fēng)味獨特，口味純正，是家庭必備調(diào)味佳品。
雞樅油
雞樅油采用大山深處的野生雞樅，選用上等菜籽油、新鮮花椒、蒜、辣子、精鹽等精制而成。
長期食用可預(yù)防高血壓、心腦血管疾病。還具有增強(qiáng)體質(zhì)，調(diào)節(jié)免疫功能。是饋贈親朋好友的“山珍”佳品。
紫米封缸酒
紫米封缸酒，1992年獲巴黎國際名優(yōu)酒展品會金獎，1994獲巴拿馬萬國博覽會特別金獎，這些都是對它的贊許及認(rèn)可。
紫米封缸酒選用墨江北回歸線特產(chǎn)紫米精工釀制而成，酒色金黃微橙，香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，酒度低，可謂是男女老少皆宜。
竹筍是墨江較有名的土特產(chǎn)之一，尤其是甜筍更是美味佳肴，據(jù)清《普洱府志》載："甜筍，味清香而甜，為甜竹之嫩者"。
質(zhì)潔白純細(xì)，籜毛少，味頗鮮美。用苦竹筍加工成的筍干也是墨江的特產(chǎn)，每年成千上萬筍干銷往各地，深受大家的喜愛。
墨江紫膠
紫膠，也許你比較陌生，不過它可是國防工業(yè)原料和食品保鮮、食品色素最佳的原料，墨江也是著名的"紫膠之鄉(xiāng)"。
得天獨厚的自然氣候資源，成了紫膠最喜愛的生長環(huán)境。這里有紫膠寄主樹20多種，適齡寄主樹290多萬多株，也讓墨江環(huán)繞在綠色之中。
對于愛喝咖啡的人來說，墨江的咖啡無疑讓人回味無窮，北回歸線穿城而過的墨江，為咖啡提供了極好的生長環(huán)境。
墨江縣咖啡生豆曾獲得SCAA精品咖啡認(rèn)證，到北回歸線標(biāo)志園游玩閑逛時，不妨在附近找一處安靜的咖啡會所，一起品嘗屬于墨江的咖啡時光可好？
雙胞水
如果你到墨江，一定要帶一瓶雙胞水。在這座小縣城里，生活著一千多對雙胞胎，融天地之靈氣、日月之精華的雙胞水，就像生命的“神水”一般。
聽說，曾經(jīng)有常年不孕的夫婦，喝了回歸線上的水后便受孕喜得雙胞，故有“雙胞水”之美名，很多新婚夫婦都會選擇來墨江度蜜月，喝雙胞水。
來到墨江，
就大膽放開手腳吧~
用墨江的美食刺激你的味蕾
用墨江的美景震撼你的眼睛
墨江北回歸線標(biāo)志園
1
景區(qū)小貼士
景區(qū)開放時間：9:00 —18:00
天文館開放時間：
上午：9：00—11:30
下午：14:00—18:00
門票信息（景區(qū)線下售價）：
景區(qū)門票60元/人 觀光車（往返）20元/人
科普游（科普電影+天文館） 50元/人
PS：景區(qū)線下購票無需預(yù)約
門票信息（網(wǎng)絡(luò)優(yōu)惠價）：
景區(qū)門票45元/人 觀光車（往返）15元/人
科普游（科普電影+天文館） 30元/人
PS：網(wǎng)絡(luò)購票需提前一小時預(yù)訂
旅游咨詢熱線：0879—4235113 ！
2
景區(qū)特色
特色1：墨江北回歸線標(biāo)志園是國家AAAA級景區(qū)、省愛國主義教育基地、省科學(xué)普及教育基地、省環(huán)境保護(hù)教育基地、云南生物多樣性保護(hù)教育基地。
特色2：墨江北回歸線標(biāo)志園是以“北回歸線文化、哈尼文化、雙胞文化、天文科普、園林藝術(shù)“等旅游文化為一體的主題公園。
特色3：四季如春、氣候宜人被譽為“森林中的城市”。
3
北回歸線穿過的19個國家
馬里 毛里塔尼亞 緬甸 阿爾及利亞 摩洛哥 西撒哈拉國 孟加拉國 沙特阿拉伯 利比亞 埃及 尼泊爾 印度 美國 阿拉伯聯(lián)合奠長國 尼日爾 巴哈馬 阿曼 墨西哥 中國
PuerInformation
Hash:06ae3fd76cb7960a6f83fb2d659a46084824a32f
聲明：此文由 普洱旅游資訊 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com