從一碗拉面到集生產(chǎn)、加工、觀光等為一體的韓國(guó)三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)!
這是韓國(guó)度假山城平昌郡內(nèi)的一處著名牧場(chǎng),它被高山環(huán)繞,游客卻絡(luò)繹不絕;它憑著牧場(chǎng)業(yè)務(wù),卻獲得韓國(guó)總統(tǒng)頒發(fā)的“銀塔產(chǎn)業(yè)勛章”;它堅(jiān)持健康、原生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的理念,不僅獲得環(huán)保農(nóng)產(chǎn)認(rèn)證證書、體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)證書,更被指定為2018年平昌冬奧會(huì)特區(qū),這就是韓國(guó)三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)。
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)創(chuàng)建歷史
牧場(chǎng)所在地,曾是被原始森林環(huán)繞的荒坡地帶—大關(guān)山嶺高山地帶,這個(gè)地區(qū)人跡罕至,人煙稀少,當(dāng)時(shí)很多認(rèn)為在這里開辟牧場(chǎng)不可能時(shí),但這個(gè)制造出韓國(guó)第一桶拉面,解決韓國(guó)饑餓問(wèn)題的三養(yǎng)食品集團(tuán)公司董事長(zhǎng)Jeon Joong-yoon,卻堅(jiān)持在這里創(chuàng)建牧場(chǎng),而他的初衷,僅是要在拉面里放入真正原生態(tài)、健康的牛肉,于是三養(yǎng)大關(guān)山嶺牧場(chǎng)便著手籌建。
1972年2月24日,三養(yǎng)有機(jī)畜產(chǎn)開發(fā)股份有限公司成立,大家集體開墾荒山,艱難的進(jìn)行牧場(chǎng)建設(shè)。
1972年5月10日,在眾人的努力下,大關(guān)山嶺牧場(chǎng)正是對(duì)外開放。
1974年7月18日,大關(guān)嶺牧場(chǎng)養(yǎng)牛的數(shù)量超過(guò)兩千頭;1977年,從澳大利亞、加拿大進(jìn)口奶牛600頭;
1978年,三養(yǎng)有機(jī)畜產(chǎn)開發(fā)股份有限公司獲得韓國(guó)總統(tǒng)頒發(fā)的“銀塔產(chǎn)業(yè)勛章”;
2007年4月28日,大關(guān)嶺牧場(chǎng)開始經(jīng)營(yíng)休閑觀光的旅游產(chǎn)業(yè);
2009年,牧場(chǎng)完成4.5km的觀景步道;2011年11月22日,獲得有機(jī)草地認(rèn)證,環(huán)保農(nóng)產(chǎn)認(rèn)證證書;2014年1月10日,牧場(chǎng)被指定為2018年平昌冬奧會(huì)特區(qū);
2018年4月,牧場(chǎng)新增研學(xué)教育及特色產(chǎn)區(qū)開發(fā);2018年7月,獲得體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)的認(rèn)證。
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)主要特色
大關(guān)嶺牧場(chǎng)位于海拔850~1470m的高山地帶,2000多萬(wàn)平方米的有機(jī)草地上,不僅有自由奔跑的羊群、牛群,羊舍、牛舍及其它動(dòng)物居所、加工場(chǎng)所,還有巨大的風(fēng)力發(fā)電站、長(zhǎng)度約4.5KM,風(fēng)景十分秀麗的樹林步道,以及各色牧場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)......它不僅是一個(gè)生產(chǎn)天然原生態(tài)、健康牛肉和羊肉的養(yǎng)殖牧場(chǎng),更是一個(gè)將生產(chǎn)、加工、銷售(營(yíng)銷)、觀光(體驗(yàn))等融為一體的休閑牧場(chǎng)。
1.生態(tài)可持續(xù)的的生產(chǎn)體系
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)堅(jiān)持自然生態(tài)可持續(xù)的耕作方法,種植有機(jī)草地,運(yùn)用生態(tài)可持續(xù)循環(huán)的畜養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù),最大限度減少人類的干預(yù),以自然的生產(chǎn)方式為三養(yǎng)食品提供優(yōu)質(zhì)牛肉、羊肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。
同時(shí),這種生態(tài)健康的綠色種植和有機(jī)環(huán)境形成,又為牧場(chǎng)加工環(huán)節(jié)做了堅(jiān)實(shí)的保障。
2.突出主產(chǎn)業(yè)鏈的加工體系
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)圍繞有機(jī)奶牛這條主產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行深度加工,例如,除了有機(jī)牛肉供給之外,牧場(chǎng)還生產(chǎn)加工由有機(jī)奶牛產(chǎn)出健康牛乳,加工制成的有機(jī)牛奶、冰激凌、牛奶小饅頭等特色健康食品。這些特色食品不僅能為牧場(chǎng)增加銷售收入,同時(shí)也成為牧場(chǎng)品牌特色之一。
3.資源綜合運(yùn)用的觀光體系
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)被評(píng)為現(xiàn)代人治愈心靈的休閑空間,被各大影視劇定為外景取景之地,這主要得益于其景色秀美牧場(chǎng)環(huán)境和科學(xué)合理的規(guī)劃體系。例如:
1)東海觀景臺(tái)
這是在海拔約1140米的牧場(chǎng)高處,游客們可以在此日觀東海,一覽江陵美景,故稱為“東海觀景臺(tái)”。但除此之外,東海觀景臺(tái)附近53臺(tái)超大風(fēng)力發(fā)電機(jī),不僅能為江陵地區(qū)提供60%的發(fā)電量,還與周圍的綠草、山丘、云霧、東海形成一幅如詩(shī)如畫的曠野美景。
2)愛情小說(shuō)樹
這是位于牧場(chǎng)中央的一棵挺拔大樹,這棵大樹并非學(xué)名為“愛情小說(shuō)樹”,而是由于多部愛情影視作品將這里定位取景地,故而命名“愛情小說(shuō)樹”。游客們?cè)趷矍樾≌f(shuō)樹下,不僅會(huì)產(chǎn)生一種重入影視作品的夢(mèng)幻,更能從東西南北直接俯瞰到整個(gè)牧場(chǎng)的絢麗景色。
這是牧場(chǎng)著名的拍照景觀,也是牧場(chǎng)花朵最多的地方,但與其它牧場(chǎng)花園不同,花圃里種植的不是國(guó)花或名貴花種,而是各色各樣的野花,它們不僅很好地為牧場(chǎng)增色,更與牧場(chǎng)自然、原生態(tài)的有機(jī)草場(chǎng)相互融合。
4)青淵樹木園
這是牧場(chǎng)休憩放松、治愈心靈之所,百年古樹的滄桑洗滌游客們內(nèi)心的浮躁,原生態(tài)野花為游客們帶來(lái)生機(jī)活力,歐式?jīng)鐾び帜転橛慰蛡兲峁┬蓍e放松,故這里也是游客停留時(shí)間較多的區(qū)域之一。
5)獨(dú)特的牧羊表演
牧場(chǎng)以其2000多平方米廣闊的草場(chǎng)和邊境牧羊犬的聰穎、敏捷,為游客們演繹出了韓國(guó)三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)獨(dú)有的牧羊表演。
4.豐富多彩的牧場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)不僅在景色上為游客們帶來(lái)感官上極致的視覺(jué)體驗(yàn),還從身體力行的感知上,為游客們創(chuàng)造多種豐富多彩的牧場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)。例如:
1)小牛喂奶
游客們可以在牧場(chǎng)指定時(shí)間段內(nèi),親自體驗(yàn)喂奶4個(gè)月左右小牛的喜悅。
2)喂食鴕鳥
這是游客們?nèi)觌S時(shí)都可以進(jìn)行牧場(chǎng)體驗(yàn)的活動(dòng)之一:從無(wú)人售賣機(jī)購(gòu)買鴕鳥飼料后,按順序用備好的瓢喂食鴕鳥即可。
3)喂食綿羊
這是游客們?nèi)觌S時(shí)可以進(jìn)行牧場(chǎng)體驗(yàn)的活動(dòng)之一:從無(wú)人售賣機(jī)購(gòu)買鴕鳥飼料后,按順序用備好的筐喂羊即可。
4)接觸牛群(羊群)
一般在每年5月至11月左右,天氣逐漸放暖,草地逐漸恢復(fù)生機(jī),牧場(chǎng)會(huì)適時(shí)的進(jìn)行牛群(羊群)放牧活動(dòng)。游客們可以在牧場(chǎng)廣闊的草地上,近距離觀察、接觸那些自由自在吃草生活的奶?;蚓d羊。
5)祝福郵筒
在牧場(chǎng)一角,有這樣一處別致場(chǎng)所:無(wú)論你是異域游客,還是本土旅行者,三養(yǎng)大關(guān)嶺農(nóng)場(chǎng)都為大家準(zhǔn)備了滿滿韓國(guó)風(fēng)格以及帶有獨(dú)家特殊印章的明信片,既可以讓游客們向親人、朋友、家人、戀人或自己寫下祝福寄語(yǔ),又巧妙的延長(zhǎng)了牧場(chǎng)品牌影響時(shí)效,有利于牧場(chǎng)的市場(chǎng)推廣。
6)樹林步道
牧場(chǎng)內(nèi)4.5KM的樹林步道,分為風(fēng)之丘、林中有余、愛情記憶、草原散步、心靈休憩共五段路程,每段路程都以其特色風(fēng)景,成為牧場(chǎng)最受游客們歡迎的場(chǎng)所之一,同時(shí),這里也是各大影視作品的主要取景之地。例如,風(fēng)之丘的江陵美景和東海海域景色;林中有余的樹林步道景觀,夏季草木叢生、冬季白雪皚皚,而成為著名電視劇“鬼怪”、“陽(yáng)光先生”等的外景拍攝地。
5.以人為本的銷售(營(yíng)銷)體系
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)以“只為人民”的初心,堅(jiān)持生產(chǎn)健康美食,同時(shí),在銷售體系上,線下牧場(chǎng)內(nèi)合理的設(shè)置牧場(chǎng)特色小賣店、牛奶商店和Oksigi(玉米)小賣店;線上搭建三養(yǎng)食品、三養(yǎng)風(fēng)味、孝美堂、濟(jì)州牛奶等網(wǎng)店;這不僅分門別類的進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品、加工品等的銷售,還充分考慮游客在牧場(chǎng)內(nèi)停留時(shí)間,哪個(gè)區(qū)域適合休憩,哪個(gè)區(qū)域適合補(bǔ)充能量,哪個(gè)區(qū)域適合購(gòu)買特色紀(jì)念品等等,還滿足游客們多樣化的需求,提升游客體驗(yàn),增加農(nóng)場(chǎng)利潤(rùn)。
另外,在牧場(chǎng)門票上,采用本地居民出證免票、團(tuán)體游客打折、節(jié)慶日優(yōu)惠等多種營(yíng)銷方法,既增加了牧場(chǎng)的客流量,又巧妙的將牧場(chǎng)客流量轉(zhuǎn)為銷量。
借鑒與思考
從廣義上來(lái)說(shuō),牧場(chǎng)作為新型農(nóng)場(chǎng)類型之一,近年來(lái)國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)有了一定的起色,如伊利·呼倫貝爾牧場(chǎng)、天山牧場(chǎng)等等,但從休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游角度細(xì)看,似乎總會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的不足,并且暫時(shí)沒(méi)有形成日韓、歐美等國(guó)那樣成熟的農(nóng)旅牧場(chǎng)模式。這并非國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)不能做到,而是大家沒(méi)有找到適合的方法或成立時(shí)間尚且不足,因此,我們不妨從以下角度進(jìn)行思考:
1.農(nóng)場(chǎng)(牧場(chǎng))規(guī)劃升級(jí),要有特色
很多農(nóng)場(chǎng)(牧場(chǎng))初建時(shí),“雄赳赳氣昂昂”,但往往因?yàn)楦鞣N原因而陷入瓶頸期,不少農(nóng)場(chǎng)(牧場(chǎng))主急忙進(jìn)行升級(jí)改造或戰(zhàn)略調(diào)整。這種意識(shí)是正確的,但農(nóng)場(chǎng)(牧場(chǎng))的升級(jí)改造,一定要進(jìn)行科學(xué)合理規(guī)劃,一定要有特色,千萬(wàn)不要做“頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳”的片面、不合宜改造。例如,韓國(guó)三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????),從單一奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)到觀光牧場(chǎng),再到體驗(yàn)?zāi)翀?chǎng),每一步升級(jí)改造,都緊緊圍繞牧場(chǎng)主題特色,不斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)拓展、產(chǎn)業(yè)融合,這才形成如今備受國(guó)內(nèi)外游客們青睞的著名牧場(chǎng)。
2.農(nóng)場(chǎng)(牧場(chǎng))運(yùn)營(yíng)管理,要有體系
很多農(nóng)場(chǎng)(牧場(chǎng))運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,往往會(huì)因一些日?,嵥槎扇∷槠芾恚此茤|忙西忙,卻總忙不完、時(shí)間不夠,但效果甚微。這主要是由于缺乏系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)管理體系,沒(méi)有將點(diǎn)連成線,將線組成面。例如,韓國(guó)三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)對(duì)其觀光景點(diǎn)的宣傳,不是碎片化宣傳單個(gè)景點(diǎn)特色,而是為游客們整合不同的觀光線路:動(dòng)物體驗(yàn)線路、拍照旅游線路、治愈旅行線路、簡(jiǎn)約旅游線路、散步旅游線路等等,這些不同的旅游線路,不僅串聯(lián)整個(gè)牧場(chǎng)景區(qū),更為游客提供了巴士、餐品美食、購(gòu)物等等,巧妙滿足了不同游客的個(gè)性化需求,提高了運(yùn)營(yíng)效率。
3.農(nóng)場(chǎng)(牧場(chǎng))品牌推廣,要有方法
很多農(nóng)場(chǎng)(牧場(chǎng))品牌推廣過(guò)程中,往往會(huì)有各種曲折,初創(chuàng)品牌的初期推廣遇到問(wèn)題在所難免,但品牌推廣長(zhǎng)期不順,就要思考是否找對(duì)方法。有的農(nóng)場(chǎng)(牧場(chǎng))適合充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力,讓原本平淡無(wú)奇的項(xiàng)目成為創(chuàng)意十足的精美產(chǎn)品特色;有的農(nóng)場(chǎng)(牧場(chǎng))適合運(yùn)用節(jié)慶活動(dòng)、民俗活動(dòng),進(jìn)行品牌推廣;有的農(nóng)場(chǎng)(牧場(chǎng))適合結(jié)合媒體平臺(tái)進(jìn)行特色宣傳……無(wú)論采用哪種方法,一定要因地制宜、實(shí)事求是得找到適合的方法。例如,韓國(guó)三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)以其秀美廣闊的原生態(tài)牧場(chǎng)環(huán)境,成為各大影視劇、偶像劇的取景地,這不僅通過(guò)大眾媒體提升了整個(gè)牧場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度,還將“如詩(shī)如畫”的景色,更加生動(dòng)的傳遞給觀眾,很好的進(jìn)行了品牌宣傳推廣。
壹度創(chuàng)意專注于農(nóng)旅行業(yè),致力于鄉(xiāng)村發(fā)展,經(jīng)過(guò)二十幾年的認(rèn)真專研,配合近百名國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的專家級(jí)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì),現(xiàn)已完成近千個(gè)鄉(xiāng)村策劃、規(guī)劃、品牌案例的有效實(shí)施,通過(guò)全程一站式服務(wù)為大家打造出最優(yōu)的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案,實(shí)現(xiàn)低成本高效益。
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