潮旅行 | 在捷克南摩拉維亞，感受與眾不同的圣誕夢之旅
捷克南摩拉維亞
中歐圣誕季
● 當(dāng)夢幻的雪花翩翩起舞，歐洲人一年中最期待的圣誕季也悄然而至。在歐洲，尤其是奧匈國家，對圣誕節(jié)習(xí)俗的完整傳承，感召天地。從南摩拉維亞州里大大小小的城堡，到布爾諾各廣場的圣誕市集。五光十色的圣誕裝飾，點(diǎn)綴著古老的捷克。 捷克的圣誕節(jié)，與圣誕老人這個商業(yè)故事毫無干系，人們只是會借此假期多和親友聚會，也有時間帶孩子們好好回顧一下自己腳下這片土地的故事。
● 捷克第二大城市布爾諾 ●
Merry Christmas
當(dāng)捷克變成更加炙手可熱的歐洲旅游目的地時，你是否問過自己，除了布拉格，你對這個歷史悠久的歐洲之心還有哪些更多的了解？南摩拉維亞州的首府布爾諾，作為捷克第二大城市，捷克的經(jīng)濟(jì)中心、大學(xué)城和硅谷，在捷克的地位堪比我國的上海，卻鮮有人知。當(dāng)古典的世界文化遺產(chǎn)之城擁抱年輕活力的無限創(chuàng)意，熱情的布爾諾人，正等待更多人的到來與了解。
布爾諾（Brno）是捷克南摩拉維亞州（south moravia）首府，斯夫拉特卡河和斯維塔瓦河的匯合處，擁有許多珍貴文化遺跡，在山丘城堡、教堂和博物館中都可見證風(fēng)華歷史。著名的生物學(xué)家格雷戈爾·孟德爾（Gregor Johann Mendel）名留青史的豌豆遺傳實(shí)驗(yàn)，就是在布爾諾進(jìn)行的。作為歐洲之心的國度，捷克一直充滿了浪漫的文學(xué)氣息。但捫心自問，相比法國和意大利，我們對捷克的了解似乎真的有限。正好在中國生活的捷克好友Lukas要回國，有他帶路暢游他的故鄉(xiāng)布爾諾，實(shí)在太好不過。
抵達(dá)布拉格后，我們選擇了瑞捷（Regiojet）的火車前往布爾諾。在捷克，瑞捷是最大的私營公共交通公司，有往返于捷克各大城市的火車和巴士，座位上都有影音娛樂系統(tǒng)、充電電源插口、免費(fèi)WiFi、礦泉水、咖啡等服務(wù)，兩小時車程，一餐飯的歡樂時光，我們抵達(dá)了這個讓人激動的城市。
歐洲的圣誕季從十一月便開始日漸火熱，小廣場上的圣誕市集里，人們?nèi)齼蓛傻睾戎鵁峒t酒，這便是火紅的圣誕節(jié)。布爾諾讓我激動的不光有Lukas描述的種種美景，更因?yàn)檫@里還是著名詩人米蘭·昆德拉和享譽(yù)國際的畫家、裝飾藝術(shù)家穆夏的家鄉(xiāng)。捷克國寶級畫家阿爾豐斯·穆夏（Alphonse Maria Mucha），童年時就加入布爾諾的圣彼得羅馬天主教堂唱詩班，這座教堂保存著豐富的巴洛克風(fēng)格藝術(shù)品，為少年穆夏的審美打下基礎(chǔ)。1817年，穆夏來到巴黎求學(xué)，并在巴黎走上了藝術(shù)成名之路。他的作品不僅數(shù)量巨大，而且跨越了多個藝術(shù)領(lǐng)域，包括油畫、招貼畫、廣告畫、商品包裝畫、首飾設(shè)計、建筑設(shè)計等，取得了藝術(shù)和商業(yè)的雙重成功，并多為后人效仿。
“穆夏風(fēng)格”的美人均甜美優(yōu)雅、身材玲瓏，可謂勾魂攝魄。在穆夏兒時成長居住過的布爾諾，曾舉辦過一次大型的穆夏作品展。展品不但有最著名的《四季》等美人兒代表作，還有氣勢如虹的《斯拉夫史詩》大型油畫組畫。
尋著穆夏的成長軌跡，我們決定先去看看布爾諾恢弘的教堂和歷史遺跡。13世紀(jì)初，布爾諾曾是日耳曼的殖民地，1243年建城；19世紀(jì)末，布爾諾是捷克工人運(yùn)動的中心之一；二戰(zhàn)前布爾諾的居民以日耳曼人為主，戰(zhàn)后則以捷克人為主。布爾諾雖屢遭戰(zhàn)火，但許多宏偉的建筑物至今猶存。老城區(qū)林立很多古教堂，其中最著名的是建于12世紀(jì)的圣彼得羅馬天主教堂和圣保羅教堂、建于14世紀(jì)的圣杰克教堂、建于17世紀(jì)的圣托馬斯教堂。在靠近什皮爾伯克（Spilberk）的德尼索維·薩迪公園（Denisovy sady）內(nèi)，拿破侖戰(zhàn)爭結(jié)束紀(jì)念碑十分醒目。徒步老城古堡，踩在碎石板路上，用雙腳丈量早已遠(yuǎn)去的歷史。在冬日的暖陽下，寧靜的小城穿越時光，依舊充滿活力。周末的老城區(qū)古教堂格外熱鬧，人們從四面八方趕來，盛裝的彌撒活動里滿是真摯的信仰。沿教堂周邊，餐廳和咖啡廳里滿是年輕食客。一杯咖啡、幾個甜甜圈、一支冰淇淋，便是一個地地道道的布爾諾周末。
● 南摩拉維亞州城堡群 ●
Merry Christmas
布爾諾的市郊，便是南摩拉維亞州的古典城堡、浪漫酒莊，以及傳統(tǒng)手工藝作坊，這里是布爾諾人周末自駕的后花園，更是我們這些異鄉(xiāng)人了解本地文化的最佳去處。偶然出現(xiàn)在小鎮(zhèn)山澗的古堡，都有顆馬卡龍色的少女心，夏季的城堡是拍攝婚紗寫真的天然背景，冬季又被圣誕裝飾點(diǎn)燃了溫暖的節(jié)日氛圍。Lednice城堡、Bitov城堡，便是當(dāng)?shù)爻潜岫扰琶那皟晌弧?/p>
第一次見到亞洲面孔，小鎮(zhèn)上的人顯得拘謹(jǐn)又不失熱情。捷克人的好客，不體現(xiàn)在純熟的社交禮儀和堆滿笑容的臉；捷克人的好客，是一種實(shí)實(shí)在在地給予。比如當(dāng)我在中世紀(jì)小鎮(zhèn)Znojmo的博物館，對十字軍盔甲饒有興致時，管理員甚至?xí)屛矣H自穿上試試。我舉起劍堅持不到一分鐘，差點(diǎn)扔地上，切身感受到，在冷兵器時代，戰(zhàn)士們負(fù)重行軍打仗的辛苦和短兵相接的殘酷。
另外記憶深刻的還有本地傳統(tǒng)手工藝，15世紀(jì)，olesnice小鎮(zhèn)的藍(lán)染工坊開始營業(yè)，從織布、染色到花型的研制，已經(jīng)營了11代人。前店后廠的工坊里不但有從15世紀(jì)留存至今的藍(lán)染池，店里還有很多藍(lán)染手工藝作品。在熱鬧的圣誕季里，手工娃娃們也穿上了紅色的新衣，還有很多乖巧的圣嬰娃娃，十分惹人憐愛。直至快要離開時，店主才羞澀地說說，自家這門技術(shù)去年被列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而且全捷克只有兩家同類藍(lán)染工坊，很榮幸他們是其中之一。我告訴他，類似的藍(lán)染手工藝，在中國的大理也有，也是中國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并希望他有機(jī)會能去大理參觀交流。
作為奧匈帝國兄弟國家的捷克，啤酒文化已是名聲在外，而捷克的葡萄酒產(chǎn)區(qū)卻鮮為人知。在捷克，有兩個葡萄酒產(chǎn)區(qū)：摩拉維亞(96%)和波希米亞(4%)。摩拉維亞的葡萄酒生產(chǎn)可追溯到公元3世紀(jì)羅馬人統(tǒng)治歐洲的時代，如今當(dāng)?shù)馗情_發(fā)了有很多和葡萄酒相關(guān)的游覽項(xiàng)目，除了常見的能提供住宿、餐飲、自行車線路的酒莊體驗(yàn)，還有像Loucky klaster這種綜合類葡萄酒文化體驗(yàn)中心、米庫夫Mikulov中世紀(jì)城堡內(nèi)產(chǎn)自1643年的超大橡木酒桶展等。在大雪天里，鉆進(jìn)一個裝修傳統(tǒng)的餐廳，奧匈帝國的傳統(tǒng)美食香腸酸菜大肘子，搭配當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的葡萄酒或啤酒端上桌。那種酣暢，你懂！
● 不一樣的圣誕節(jié) ●
Merry Christmas
布爾諾是捷克的邊境城市，距奧地利只有四十分鐘車程，很多習(xí)慣和傳統(tǒng)尤為相近，比如圣誕市場。進(jìn)入圣誕季，整個城市被火紅的幸福感蔓延。綠色廣場、自由廣場上的圣誕市場，讓城里人傾巢出動，傳統(tǒng)手工藝、美食、熱紅酒、圣誕電車等節(jié)日元素，裝扮了銀裝素裹的冬季。
綠色廣場中央的格蘭迪薩豪華宮殿酒店（Grandezza Hotel Luxury Palace）是城里最好的酒店之一，也是圣誕季最炙手可熱的酒店。推開窗，便見得到熱火朝天的圣誕市場，每到夜晚，集市上的圣誕裝飾便會點(diǎn)亮整個夜空。人們在圣誕集市上以家庭為單位圍坐在一起喝熱紅酒，廣場的中心通常都會有圣嬰降生過程的雕像。
城市之外的古堡里也裝扮了濃濃的圣誕氛圍，Lednice城堡和Bitov城堡的古典建筑，讓節(jié)日氣氛更加濃郁。從餐桌上的傳統(tǒng)圣誕美食、現(xiàn)場燒制的熱紅酒，到古時延續(xù)至今的圣誕習(xí)俗，如在水中放許愿燈、投遞圣誕心愿、教堂唱詩班等。在市郊的浪漫城堡，還有很多種方式可以體驗(yàn)更為地道的捷克傳統(tǒng)圣誕。當(dāng)然，這里也是絕美的拍照勝地。
● 中歐新玩法 ●
Merry Christmas
經(jīng)歷過戰(zhàn)火紛飛和共產(chǎn)主義階段的捷克，有些部分和我們很相近。比如地下防空洞，相信很多人兒時都有過電影《陽光燦爛的日子》中描述的那種，在廢棄防空洞中“探險”的難忘經(jīng)歷。在布爾諾，防空洞不僅是城市的地下命脈，在戰(zhàn)爭時期，還是軍事要塞和最后的生命線。如今布爾諾的地下仍保存著大量防空洞，有些更是改造成了博物館、餐廳、酒吧，甚至是旅館，這種有些工業(yè)、朋克，甚至暗黑特色的體驗(yàn)，更成了深受當(dāng)?shù)啬贻p人追捧的娛樂項(xiàng)目，也成就了一種新型的中歐獨(dú)特玩法。潮濕陰暗的通道里藏滿了故事，還有二戰(zhàn)時期遺留至今的原裝防毒面具和軍用衣物，供軍事迷Cosplay。試戴了最復(fù)雜的防毒面具，那種窒息感，真的不太好。但還是，超酷！
另一個稍有點(diǎn)重口味，但確實(shí)獨(dú)特的存在，便是布爾諾地下墓穴。該地下墓穴也叫人骨教堂，是歐洲第二大的地下墓穴，位于圣雅各伯廣場。一次考古發(fā)掘中，人們發(fā)現(xiàn)了約5萬具骸骨，大都來自17和18世紀(jì)。這里的埋骨數(shù)僅次于巴黎地下墓穴，十分壯觀。從頭骨的顏色可以看出，曾堆放其中的尸體死于不同時期的不同疾病——顏色明顯偏黃的有可能死于霍亂，偏紅的則有可能死于黑死病。2012年，該墓穴經(jīng)維修后對公眾開放。布爾諾著名的本地音樂家為這里創(chuàng)作了主題音樂，陰郁且悠長……
防空洞和地下墓穴是當(dāng)?shù)啬贻p人喜歡的玩法，也是Lukas很推薦的。而更多的年輕人，更喜歡一杯啤酒和咖啡的時光。周末的老城區(qū)是年輕人的天下，音樂和啤酒，才是最日常的正經(jīng)事兒。遍布街道的精釀啤酒吧里永遠(yuǎn)生意興隆，屋里屋外一派和諧。當(dāng)?shù)啬贻p人喜歡在室外席地而坐，一榨鮮釀啤酒，三兩個好友，便是一個完美的午后?；燠E人群，就著街頭藝術(shù)家的表演，傳統(tǒng)節(jié)目的手風(fēng)琴和現(xiàn)代打擊樂互不干擾。和大家一起舞動雙手，整個城市都飄蕩著自由與和諧的氣息。
● 愛在夜未央 ●
Merry Christmas
黃昏時分，在Lukas的帶領(lǐng)下，布爾諾的圣誕周末才剛剛開始。夜色闌珊，幽藍(lán)的天在霓虹的點(diǎn)綴下，溫暖、悠長。因?yàn)椴紶栔Z是捷克的大學(xué)城和硅谷，酒吧永遠(yuǎn)人潮如織，更何況是周末的夜，時尚漂亮的年輕男女傾巢出動，也成了城里的一道靚麗風(fēng)景線。跟著他們的步伐，能找到捷克最棒的酒吧。
在近5年，布爾諾的酒吧都在捷克酒吧評選中名列前茅。這幾天，我拔草了布爾諾最紅的幾間酒吧，它們的名字都很酷?！?個房間酒吧”（4 Pokoje）、“不存在的酒吧”（Bar ktery neexistuje）和“超級熊貓雜技酒吧”（Super panda circus），幾乎每半年都會換一次酒單，并堅持用本地出產(chǎn)的酒做基酒。綠色廣場新開的一家地下防空洞酒吧，還會每半年換一次本土藝術(shù)家的油畫作品，在酒吧展示的半年，也是公開售賣的機(jī)會。在這些酒吧，能找到最好看的布爾諾人、最獨(dú)特的酒品、各具特色的裝修風(fēng)格，以及最年輕熱情的，一個你不知道的捷克。
在布爾諾，從來不缺少新鮮的創(chuàng)意。走出綠色廣場的防空洞酒吧，隔壁便是我的酒店，一個只有10間套房的精品主題酒店Anybody。酒店創(chuàng)始人是個頗具藝術(shù)氣質(zhì)、腦洞極大的家伙。凡事親力親為，從設(shè)計到建造，一手一腳創(chuàng)造出的每間房，都有不同的電影主題和巧思，有“Tiffany的早餐”、“007”等電影套房，道具裝飾頗為考究。從古董市場淘來的老虎機(jī)、老唱機(jī)、老電話、老電梯、老家具、拍立得等，甚至有的房間還為了配合主題特意安排了投影儀電影放映機(jī)、膠片暗房、地鐵車廂等。我選的套房還提供拍照用的服裝，那些都來自布爾諾劇院的戲服荒廢了我大把出門游覽的時間。住在這樣的酒店，光是拍照，也能拍到地老天荒。
和布拉格完全不同，布爾諾帶給我的是一種全新的自由感。當(dāng)然這種自由感，也有一部分是來自沒遇到過第二個亞洲臉的優(yōu)越感。友善的朋友、獨(dú)特的玩法，古典與現(xiàn)代并存的布爾諾，可以在古老的城堡里盡享圣誕的浪漫氛圍，也可以體驗(yàn)本地年輕人喜歡的酷玩方式。在南摩拉維亞的圣誕季，總能滿足你對中歐的所有想象。
文字/圖片：Coco胡波
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