土耳其 | 2017伊斯坦布爾旅行美食攻略

有人把中國(guó)、法國(guó)以及土耳其稱為“世界三大美食國(guó)”,在聽了眾多的江湖傳聞之后,你腦海中伊斯坦布爾是什么樣呢?滿滿的中土風(fēng)情?還是大街小巷的土耳其烤肉?這個(gè)羅馬帝國(guó)、拜占庭帝國(guó)、拉丁帝國(guó)、奧斯曼土耳其與土耳其共和國(guó)曾經(jīng)的首都,美食和它的歷史一樣,總是讓人驚嘆;好啦,接下來(lái)就是要進(jìn)入我們的主題啦,畢竟旅行當(dāng)中,吃才是最重要的嘛!

1、Hafiz Mustafa 1864

哈菲茨·穆斯塔法是伊斯坦布爾擁有150余年悠久歷史的老字號(hào)甜品店,所以店里品種豐富,幾乎有土耳其所有口味的軟糖和各式甜點(diǎn)。不僅有傳統(tǒng)的土耳其風(fēng)味,同時(shí)也融合了歐洲各國(guó)的口味。店里的裝潢是土耳其經(jīng)典的清真寺風(fēng)格,墻壁上一幅幅民俗瓷磚畫,全都讓人眼前一亮。

地址

Hamidiye Caddesi 84-86 Topkapi District Emin?nü

電話:

+90 212 5133610

交通

可乘有軌電車T1到Sirkeci 站下車,沿Hamidiye Caddesi向西北方向步行可至。

2、Hamdi Restaurant

這家餐廳在香料市場(chǎng)的附近,是一個(gè)來(lái)自URFA的名叫HAMDIARPACI的人開的的。他剛開始即是弄一些家常菜,很快地就被越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)而且喜歡上。后來(lái)因?yàn)榈胤教?,就搬到了附近更大的地方,即是現(xiàn)在的這家HAMDI。東西很家??谖?,可是超級(jí)好吃,美味。主要也是以烤肉居多。

地址:

Tahmis Cad KalcIn Sok No.17 Eminonu, Istanbul, Turkey

電話:

+90 212 4446463

3、360景觀餐廳

這家精美的餐廳展現(xiàn)額都是最美好的一面。屋頂全方位的景觀讓其他餐飲業(yè)的敵手都嫉妒不已,這里不僅有360度的寬闊視野,還不停旋轉(zhuǎn)。從彬彬有禮并且總能猜到你每個(gè)想法的服務(wù)生,到無(wú)可挑剔的美食,如入口即溶的山羊奶酪球、烤梨、烤牛排、精致的意面,再到豬小姐披薩,每個(gè)人在這里都能找到自己喜歡的東西。這家餐廳位于公寓頂層,最好是爬樓梯上去,這樣也可以順便看看這個(gè)華麗精美的公寓小區(qū)。周末最好提前預(yù)訂。

地址:

Istiklal Caddesi No: 163/8 | Beyoglu, Misir Apt., Istanbul 34330, Turkey

電話:

+90 212 2511043

交通:

有軌電車到Galatasaray站下車后步行可以到達(dá)。

屋頂360度全方位寬闊視野,簡(jiǎn)直是讓其他餐廳羨慕嫉妒恨吶,誰(shuí)不想能一邊吃著美食還一邊欣賞著美景吶,而且還聽吃貨旅行神器夢(mèng)想旅行APP上游客說(shuō)這里服務(wù)員小哥哥的塔讀也是超級(jí)nice,再加上那么漂亮的美景,簡(jiǎn)直秒殺少女心?。?/p>

4、Tarihi Sultanahamet Koftecisi

是一家土耳其風(fēng)味餐廳,這家小餐廳在逛阿合麥特廣場(chǎng)附近。這里沒有菜單,只有3-4種主菜,配湯和沙拉。這里的肉丸是他們的特色菜,肉串特別鮮美。之后他們會(huì)上一條面包和多汁的辣椒調(diào)料醬給你,其味道也特別鮮美。

地址:

Alemdar Mahalle, Divanyolu Caddesi 12A, Istanbul, Turkey

電話:

+90 212 5229785

5、Huqqa

是一家環(huán)境不錯(cuò)的餐館,這里視野很好,推薦蛋糕

地址:

Muallim Naci Cad. No: 56 Kuru?e?me

電話:

+90 212 2650666

6、Pasazade Restaurant Ottoman Cuisine

是一家土耳其風(fēng)味餐廳,很多伊斯坦布爾的餐館的菜譜都差不多,不過(guò)這里多了一些有趣的菜肴。工作人員非常幽默友好,食品很可口,這里還送給免費(fèi)的土耳其軟糖。

地址:

?bn-i Kemal Cad. No:5/A Sirkeci(?bn-i Kemal Cad)

電話:

+90 212 5133757

7、?iya Sofras?

這是一家很受好評(píng)的餐廳,首要經(jīng)營(yíng)土耳其菜。主廚對(duì)待食品很是認(rèn)真,曾走遍土耳其探尋各式食材,創(chuàng)制餐廳美食。食物簡(jiǎn)單卻不失風(fēng)味。環(huán)境很好,有上下兩層,也有戶外座位提供。接受預(yù)定。

地址:

Guneslibahce Sokak 43 | Kadikoy, Istanbul, Turkey

電話:

+90 216 3491919

8、Sultanahmet Buhara Kebab House

餐廳在伊斯坦布爾所有的餐廳中排名靠前,也吸引了眾多游客慕名前來(lái)。餐廳地處商業(yè)街道,交通十分便利。餐廳環(huán)境精致,食材新鮮,菜色地道。服務(wù)人員也是熱情周到。店家供應(yīng)免費(fèi)的甜點(diǎn)和土耳其茶。值得推薦的是土耳其披薩和玫瑰紅酒,以及餐廳的烤肉。門口放置著特制的大面包,味道相當(dāng)好,所以也有些貴。不過(guò)是值得的,可以試一試。

地址:

Alemdar Mahallesi Nuruosmaniye caddesi no: 5, Nuruosmaniye Cad No 5 istanbul, Istanbul, Turkey

電話:

+90 212 5137799

9、Imbat Restaurant

餐廳位于Orient Express Hotel的七樓,是伊斯坦布爾著名的土耳其菜餐廳。餐廳的定位是中高檔定位,并且海峽景觀美到令人窒息,夜晚欣賞伊斯坦貝爾的燈光,絕對(duì)是極致的享受。價(jià)格稍貴,但綜合味道和風(fēng)景,性價(jià)比還是挺高的。

地址:

Hudavendigar Cd No:24 | Sirkeci, Istanbul 34410, Turkey

電話:

+90 212 5207191

交通:

餐廳就在有軌電車T1軌道旁,Gulhane站下后向Sirkeci方向(背向圣索菲亞大教堂)步行80米即到。

10、Ceviz Agaci

是一家咖啡館,提供甜品小吃和啤酒,特色是本店雞尾酒

地址:

Muhittin Ustundag Cad. No:85/1, Istanbul, Turkey

電話:

+90 216 3391826

伊斯坦布爾旅行必看小貼士

1.小貼士:

1.一流飯店及餐廳的帳單已加算15%的服務(wù)費(fèi),但習(xí)慣上仍支付5-10%的小費(fèi)。

2.春秋的伊斯坦布爾溫度適中,穿單衣即可,晚上加件外套。夏天十分炎熱,薄衣類比較適合。伊斯坦布爾光照強(qiáng)烈,要注意防曬,女生可備上一條圍巾。

3.在進(jìn)入清真寺和某些重要景點(diǎn)(如多瑪巴赫切宮)時(shí),需要脫鞋,穿著短裙、短褲不能入內(nèi),女生需要遮擋住頭發(fā)(有些清真寺要求更加嚴(yán)格,不能露出劉海),如果沒有自帶圍巾或披肩,清真寺門口也會(huì)發(fā)放公用的圍巾。

4.土耳其的長(zhǎng)途大巴要比火車快捷舒適。在大巴上會(huì)有專門的服務(wù)員定時(shí)送一些飲料或者糕點(diǎn),車子寬敞舒服。而土耳其火車則是線路少,車速慢,臥鋪的票價(jià)奇貴。

5.關(guān)于長(zhǎng)途大巴,一般長(zhǎng)途大巴站都坐落在市郊,自行前往交通十分不便。但是各個(gè)主要巴士公司的代理售票點(diǎn)分布在城市的主要區(qū)域。一般在售票點(diǎn)買完票后會(huì)有免費(fèi)的班車接您去長(zhǎng)途汽車站。

6.英語(yǔ)在土耳其的普及程度還是比較低的,在伊斯坦布爾這種大城市和著名的旅游景點(diǎn)還好,其他地區(qū)找個(gè)會(huì)英語(yǔ)的人問(wèn)問(wèn)路還是一件比較難的事。

7.土耳其的特色食物大多是燒烤類,非常容易上火。來(lái)土耳其玩一 定從國(guó)內(nèi)帶點(diǎn)祛火藥為好。

8.很多清真寺在禱告期間不對(duì)游客開放,例如周五上午??上虍?dāng)?shù)厝嗽儐?wèn)禱告時(shí)間,盡量避免在此期間前往清真寺。

9.一些景點(diǎn)售票處除可以用里拉以外還可以刷信用卡或直接用美元/歐元付款,但折算下來(lái)的匯率會(huì)更貴一些,大概會(huì)比里拉貴20%左右,另外主要景點(diǎn)附近都有自動(dòng)售票機(jī),接受信用卡及5、10、20、50里拉的紙幣。

2.安全信息:

1.伊斯坦布爾流動(dòng)人口多、成分復(fù)雜,旅行時(shí)要注意防盜竊,尤其在老城區(qū)大巴扎附近。如果住在老城區(qū),晚上十點(diǎn)之后街上的商鋪基本全部關(guān)門了,路燈較少。在耶尼清真寺附近的碼頭也比較混亂,經(jīng)常出沒小偷,盡量結(jié)伴或避免晚上出門,當(dāng)然,如果住在貝伊奧盧這樣的地區(qū)就不用太過(guò)擔(dān)心了。

2.伊斯坦布爾的治安狀況和其他世界大都市比較起來(lái),應(yīng)該是中等水平,最需要注意的是交通安全。伊斯坦布爾的汽車非常多,交通非常擁擠,開車者對(duì)行人的注意力大多不夠,司機(jī)開車非常猛,沒有禮讓行人的習(xí)慣。所以最好不要橫穿馬路,過(guò)馬路時(shí)要小心謹(jǐn)慎。在獨(dú)立大街附近的一些小巷值得留意一下,有時(shí)候會(huì)發(fā)生街頭搶包的事件。

3.出租車司機(jī)對(duì)于不熟悉本地區(qū)的乘客經(jīng)常會(huì)耍一些小的伎倆,例如將您送到酒店前多繞路等,而達(dá)到多受乘客的車費(fèi)的目的。再有就是在乘客付車費(fèi)時(shí)故意不找零頭,或在乘客要求下不得不找零頭時(shí)而故意拖延時(shí)間。司機(jī)可能會(huì)將里程數(shù)說(shuō)成是價(jià)格,請(qǐng)小心。不得已的情況下,推薦報(bào)警。

4.伊斯坦布爾街頭有不少騙子,比如以修鞋為借口,故意把鞋刷掉在游客面前,騙好心游客撿起來(lái),然后以擦鞋為名多收錢?;蛘呤且阅贻p男生為目標(biāo),操流利英語(yǔ)接近對(duì)方搭訕,并提議去酒吧/餐廳等地,然后騙子找借口消失,出現(xiàn)高額賬單,強(qiáng)迫游客支付。這樣的騙術(shù)很多,而且不乏上當(dāng)者。不過(guò)只要一開始不搭理他們,或者找借口早早支開,也就能避免損失。

5.伊斯坦布爾警察當(dāng)局專設(shè)了旅游警察(Tourism Police),若在游覽期間丟失護(hù)照或遭遇犯罪活動(dòng),可以到位于蘇丹阿赫邁特老城區(qū)的警察辦公室(Turizm Polisi)獲取援助。

地址:Yerebatan Caddesi 6, Sultanahmet(位于圣索菲亞教堂地下水宮之間的黃色木制大樓) 電話:+90-212-5274503 傳真:+90-212-5127676

3.實(shí)用信息:

1.語(yǔ)言:土耳其語(yǔ)是唯一的官方語(yǔ)言,作為旅游城市,英語(yǔ)是伊斯坦布爾最常使用的外語(yǔ),但使用不是很普遍。

2.旅游咨詢:1.信息中心:出行前可以參考土耳其旅游局官網(wǎng)查詢必要信息。到達(dá)伊斯坦布爾之后,在貝伊奧盧、歐洲的老城區(qū)、主要碼頭和大部分景點(diǎn)附近(如蘇丹阿赫邁特廣場(chǎng)、獨(dú)立大街等),都有很多當(dāng)?shù)氐穆眯写?,提供一日游?xiàng)目,還可以代買去往其他城市的大巴車票。2.地圖獲?。簭囊了固共紶柕穆糜涡畔⒅行亩伎梢阅玫矫赓M(fèi)的地圖。

3.手機(jī)/電話:伊斯坦布爾是土耳其唯一一個(gè)占有兩個(gè)區(qū)號(hào)的城市:歐洲部分區(qū)號(hào)212,亞洲部分和王子島地區(qū)的區(qū)號(hào)為216。如果從歐洲區(qū)往亞洲區(qū)打電話(反之亦然),需要按照城市間的撥打方式,即:0+區(qū)號(hào)(216)+7位電話號(hào)碼;向位于伊斯坦布爾的號(hào)碼撥打國(guó)際長(zhǎng)途,需要加撥土耳其國(guó)家字冠00+國(guó)家代碼90+不包括最前面0的區(qū)號(hào)(如216)+7位電話號(hào)碼;從伊斯坦布爾向中國(guó)撥打國(guó)際電話,則是:國(guó)際字冠00+國(guó)家代碼(86)+不帶有前面的0的區(qū)號(hào)(如北京10)+對(duì)方電話號(hào)碼。

蘇丹艾哈邁德區(qū)的Divan Yolu 或貝伊奧盧的Istiklal Caddesi的大街旁可以買到IPC國(guó)際電話卡撥打國(guó)際長(zhǎng)途。

4.銀行及貨幣:人民幣最好在國(guó)內(nèi)兌換成歐元或美元在土耳其使用,或用銀聯(lián)卡(在有銀聯(lián)標(biāo)志的ATM上)直接提現(xiàn)。只要有“銀聯(lián)”標(biāo)識(shí)或“土耳其擔(dān)保銀行”標(biāo)識(shí)的商戶都可使用銀聯(lián)卡。

一般貨幣兌換亭(bureaux)的營(yíng)業(yè)時(shí)間都是9:00-19:00,機(jī)場(chǎng)的兌換亭24小時(shí)開放,可兌換美元、歐元,且不同兌換亭匯率差異不大。兌換現(xiàn)金需要出示護(hù)照。ATM在伊斯坦布爾很常見,基本上都可以提供英語(yǔ)、法語(yǔ)和德語(yǔ)等多語(yǔ)種服務(wù),最方便的就是“四葉草”Garanti銀行,他家的提款機(jī)上還有中文界面,有的時(shí)候直接從四葉草取里拉,比用歐元兌換里拉還要合算。

Visa和萬(wàn)事達(dá)卡均可使用,每家銀行的規(guī)定不同,但平均來(lái)說(shuō),每天從ATM取現(xiàn)的最高額度是600里拉(VISA卡)和800里拉(萬(wàn)事達(dá)卡)。在土耳其對(duì)持外幣入境的數(shù)量沒有特定限制,但禁止帶入和帶出相當(dāng)于五千美元以上的土耳其貨幣。

5.郵局:伊斯坦布爾街頭上的郵筒不多,所以要寄明信片的話,最好去郵局。郵局外觀是黃黑兩色,有很明顯的“PTT”標(biāo)識(shí),土耳其郵政以漂亮的郵票著稱,寄明信片大概需要2.5里拉(國(guó)際)。主要郵局營(yíng)業(yè)時(shí)間:8:30-17:00,較為偏僻的郵局可能在不到5點(diǎn)就關(guān)門了。郵寄歐洲的明信片是0.8里拉,中國(guó)是1里拉。

6.網(wǎng)絡(luò):在伊斯坦布爾的大部分酒店和青年旅舍可以無(wú)線上網(wǎng),也有可以免費(fèi)上網(wǎng)的電腦。阿塔圖爾克(Atatürk)國(guó)際機(jī)場(chǎng)、星巴克和Gloria Jeans Coffees等各連鎖店都可以無(wú)線上網(wǎng)。此外在伊斯坦布爾隨處可見網(wǎng)吧,價(jià)格也不貴。或者直接在國(guó)內(nèi)租用無(wú)線網(wǎng)卡,多人出游平攤費(fèi)用,更加劃算。

— END —

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