天津特色網(wǎng)紅小吃推薦

天津是我國(guó)的直轄市,也是國(guó)際性綜合交通樞紐。而天津也有著一個(gè)悠久的歷史文化底蘊(yùn),其在飲食方面豐富性更是琳瑯滿目。眾所周知天津的小吃特別出名,下面小編就來(lái)推薦一下天津最具人氣的網(wǎng)紅小吃,看看有幾樣你吃過(guò),詳情請(qǐng)見下文。

天津特色網(wǎng)紅小吃推薦

1、 狗不理包子

狗不理包子中國(guó)天津的一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃,該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,其始創(chuàng)于公元1858年(清朝咸豐年間),至今有100多年歷史,該小吃為“天津三絕”之首,是中華老字號(hào)之一。狗不理包子的面、餡選料精細(xì),制作工藝嚴(yán)格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。

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2、天津麻花

天津麻花是中國(guó)天津市的一道特色傳統(tǒng)名點(diǎn);早在一百多年以前,在天津衛(wèi)海河西側(cè),繁華喧鬧的小白樓南端,有一條名為十八街的巷子,原來(lái)巷子之中有一家小小的麻花鋪,字號(hào)喚作“桂發(fā)祥”。十八街麻花是經(jīng)過(guò)反復(fù)探索進(jìn)行創(chuàng)新,在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡,使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同,創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。其特點(diǎn)是香、酥、脆、甜,在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味,不綿軟、不變質(zhì)。

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3、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是中國(guó)天津市的一種傳統(tǒng)特色名點(diǎn),也是天津三絕食品之一,該菜品始創(chuàng)于清朝光緒年間(1900年),舊時(shí)因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,紅小豆、赤白砂糖炒制成餡,以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀,淡金黃色,餡心黑紅細(xì)膩,是津門特產(chǎn)。

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4、煎餅果子

煎餅馃子,是中國(guó)天津、山東、河北等地的著名小吃,天津人以它為早點(diǎn)。煎餅馃子由綠豆面薄餅 、雞蛋、還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬、蔥末、腐乳辣椒醬(可選)作為佐料。

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5、鍋巴菜

“嘎巴菜”本名應(yīng)為“鍋巴菜”,天津話稱“嘎巴菜”。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅(天津人俗稱鍋巴)、晾干后切成柳葉形小條,浸在素鹵之中,盛碗,點(diǎn)上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香干片和香菜沫等六種小料制成。成品五彩繽紛,多味混合,素香撲鼻,鍋巴香嫩有咬勁,味美適口,營(yíng)養(yǎng)豐富。

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6、楊村糕干

楊村糕干是中國(guó)天津市的一種傳統(tǒng)特產(chǎn),該特產(chǎn)始創(chuàng)于明朝永樂年間,源于云片糕,是典型的運(yùn)河文化的產(chǎn)物。楊村糕干采用優(yōu)質(zhì)大米白糖為原料,經(jīng)過(guò)浸泡、碾壓、籮篩、攪拌、發(fā)酵、成形、加熱等十余道程序加工制作而成。楊村糕干以易消化、健脾胃、松軟可口而著稱。

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7、糖礅

糖礅是中國(guó)京津地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃,冰糖葫蘆糖葫蘆北京的叫法,在天津則稱之為“糖礅”。

小編評(píng)語(yǔ)

想必大部分的名小吃大家都吃過(guò)了,足以可見天津的小吃不僅聞名全國(guó),甚至是聞名世界的。

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