天津老字號美食推薦
每個城市都有每個城市的飲食文化，在一些老店鋪經(jīng)歷了歲月的年輪，市場的沉淀之后就常常被人們稱作為老字號，這也是對一家店的認(rèn)可，表示它征服了自己以及很多人的味蕾。下面小編就要來推薦一下天津的一些老字號了，去旅游的小伙伴可別錯過了，詳情請見下文。
登瀛樓是一家老字號的飯莊，距今已有上百年的歷史，主要經(jīng)營大眾炒菜、小吃、魯菜為主，“登瀛”二字取自秦始皇本紀(jì)，有一定的講究說法，登瀛樓創(chuàng)辦于1913年，剛開始確實不順利，只能關(guān)門倒閉，直到1950年，才被政府接管，重新選址開業(yè)，經(jīng)過長久的打理，現(xiàn)在的登瀛樓，已經(jīng)能獨當(dāng)一面，是定點的旅游接待單位，“煎烤大蝦”、“醋椒鯉魚”、“九轉(zhuǎn)大腸”，成為了有名氣的招牌菜，除了口感好，營養(yǎng)也豐富，除了接待外地游客，登瀛樓也適合家庭聚會、親友相聚。
正陽春飯店與北京全聚德烤鴨，同屬于一宗，擅長烤雞鵝家禽、烤乳鴿系列，外焦里嫩，香酥可口、肥而不膩，被譽(yù)為“天下第一美食”，“京有全聚德，津有正陽春”，正陽春始建于1862年，在天津烤鴨界屬于一流的飯莊，當(dāng)初毛主席來天津視察的時候，就曾經(jīng)光顧過正陽春，脆皮烤鴨讓人流連忘返。
天津利順德飯莊是中國第一家涉外的飯莊，在公務(wù)上涉及外國，利順德建于1863，飯店距今已有160年的歷史，96年重新裝修，總共為七層，裝修豪華，輝煌亮麗，更有總統(tǒng)套房，孫中山先生、京劇藝術(shù)大師梅蘭芳先生，也曾下榻過酒店，餐廳主打粵菜和川菜，還可免費參觀博物館
“鴻起順”誕生于1935年，現(xiàn)主要經(jīng)營連鎖店，營業(yè)面積超過2萬平方米，小具名氣，在早些年間，創(chuàng)始人左鴻林的家鄉(xiāng)發(fā)大水，兄弟倆逃荒來到天津下瓦房一帶，認(rèn)識了同樣逃荒的李占 起，為了謀取生計，三人先從小吃開始下手，經(jīng)營羊雜碎、水餃、小菜等，后來逐漸壯大， 鴻起順的名字也是三人各占一個字，其意是“鴻業(yè)起，萬事順”。
川魯飯莊開設(shè)于1936年，主營魯菜系列，發(fā)展之初，也不是特別順利，機(jī)緣巧合之下，吸納到了泰華樓、泰豐樓的名廚，從此一鳴驚人，原來的一些老主顧，也紛紛前來捧場，菜系有醬爆雞丁、水煮牛肉、清炒蝦仁、貝勒爺烤肉等，適宜家庭聚會、朋友聚餐。
小編點評
以上是比較出名的一些老字號代表，其味道個價格非常值得一去。
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