豐收禮贊 || 滬上美食擂臺(tái)賽,浦東書(shū)院人家榮獲多枚獎(jiǎng)項(xiàng)!

2019.09.17

中國(guó)旅游協(xié)會(huì)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游分會(huì)

上海農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)

上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)

上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)和今日頭條聯(lián)合主辦

以“享鄉(xiāng)村美味 慶農(nóng)民豐收”為主題

“2019中國(guó)鄉(xiāng)村美食大賽暨海派農(nóng)家菜大擂臺(tái)”在青浦火熱開(kāi)賽!

來(lái)自全國(guó)15個(gè)省市的廚師團(tuán)隊(duì),在現(xiàn)場(chǎng)各展絕技。

展示區(qū)共有12桌農(nóng)家菜創(chuàng)意桌展示,其中小書(shū)家也參與了展示哦!

評(píng)委團(tuán)陣容超級(jí)強(qiáng)大:國(guó)家級(jí)技師、世烹聯(lián)國(guó)際評(píng)委、面點(diǎn)高級(jí)技師和國(guó)家級(jí)烹調(diào)師等頭銜的重量級(jí)專(zhuān)家評(píng)審組成評(píng)審團(tuán)隊(duì)。

請(qǐng)看看小書(shū)家的大廚們

相互默契配合

紛紛亮出獨(dú)家絕活

將上海傳統(tǒng)美食的技藝再創(chuàng)新

.

本次大賽中

小書(shū)家大廚們的部分作品

其中獲獎(jiǎng)的作品有

養(yǎng)生老鴨冬瓜船”

獲評(píng)十大經(jīng)典農(nóng)家菜

馬蘭鮮肉月餅

獲評(píng)十大特色農(nóng)家點(diǎn)心

在本次比賽中

休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)創(chuàng)者們

積極傳承弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化

推廣健康生態(tài)的飲食理念

展示沉淀千年的美食文化

推動(dòng)傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明的有機(jī)融合

食用優(yōu)質(zhì)、綠色、

安全、營(yíng)養(yǎng)和健康的產(chǎn)品

“色、香、味、形”

以及食材選用和烹飪手法

彰顯傳統(tǒng)飲食文化的底蘊(yùn)

保留住傳統(tǒng)的根

讓美麗的自然煥發(fā)別樣的魅力

讓質(zhì)樸的美味喚起人們味蕾的記憶

體驗(yàn)一種開(kāi)放而聯(lián)結(jié)的

新田園”生活方式——

書(shū)院人家“百畝江南,詩(shī)意人生”

書(shū)院人家

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臨港店(旅游度假 會(huì)務(wù) 文化 美食 農(nóng)事)

旅游熱線(xiàn):021-58067777【8:30-19:00】

總 臺(tái):021-58062328【24小時(shí)】

地 址:浦東新區(qū)臨港大道3500弄1-29號(hào)

世博源店(特色餐廳)

美味熱線(xiàn):021-58882117

地 址:浦東世博大道1368號(hào)

(世博源購(gòu)物中心B層一區(qū))

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