法學院 | 游黃酒之都，品古越文化
紹興黃酒城坐落于紹興古老的光相橋邊、紹興環(huán)城河畔，占地28000余平方米，作為核心的黃酒博物館是國內(nèi)第一家專業(yè)性的以黃酒文化和產(chǎn)業(yè)文化為主題的博物館，占地近10000平方米。
博物館通過各種陳列手段全面展示了黃酒的悠久歷史和文化精髓，分為酒史廳、酒藝廳、三維影視廳、地下酒窖等。
酒史廳主要通過歷史的線索，以文字展板、實物展示、立體場景等形式展示黃酒的悠久歷史，以及在這個歷史長河中所孕育的各種文化風俗。
酒藝廳則通過實物和一比一的真人三維演示，展示黃酒的釀造工藝。
懷著內(nèi)心對黃酒文化的好奇，紹興隊的成員們踏入黃酒博物館。博物館內(nèi)展示了各類盛酒的器皿，有的是古樸的青銅器，有的卻極盡華麗，雕刻著古老的精美花紋。
一件件的酒器，散發(fā)著歷史的厚重感，歷史悠久的黃酒文化，深深震撼著每一個人的內(nèi)心。
根據(jù)釀造工藝的不同，成品的紹興黃酒衍生出四種風味，即元紅、加飯、善釀、香雪。來到黃酒博物館，品嘗紹興黃酒當然必不可少。
根據(jù)工作人員的介紹，紹興隊成員們開始了“品酒”：要鑒賞品嘗黃酒，首先應觀其色澤，須晶瑩透明，有光澤感，無混濁或懸浮物，無沉淀物泛起蕩漾于其中，具有極富感染力的琥珀紅色；其次將鼻子移近酒盅或酒杯，聞其幽雅、誘人的馥郁芳香。
此香不同于白酒的香型，更區(qū)別于化學香精，是一種深沉特別的脂香和黃酒特有的酒香的混合。若是十年以上陳年的高檔黃酒，哪怕不喝，放一杯在案頭，便能讓人心曠神怡。
如此二步前奏，則品嘗的欲望陡升。用嘴輕啜一口，攪動整個舌頭，徐徐咽下后美味的感受非紙上所能表達。
花雕作為紹興的民間美術(shù)，具有獨特的文化魅力，是集書法、美術(shù)、雕塑、文學于一體的獨特產(chǎn)品。
隊員們一同體驗了酒令投壺、花雕DIY等活動，在現(xiàn)場聽花雕大師介紹，看花雕大師作現(xiàn)場演示，然后親自動手DIY，隊員們順著酒瓶上的紋路，挑選自己喜歡的顏色進行勾畫，大膽發(fā)揮著自己的想象力，不僅體會了古老的花雕藝術(shù)，也拉近了彼此的距離。
除此之外，博物館內(nèi)一座座栩栩如生的銅像將黃酒的制造過程以更加直白生動的方式展現(xiàn)在隊員們的眼前，一壇看似簡單的黃酒也需經(jīng)過復雜的工藝制造。
感想
金欣茹：在很長的一段時間里，我對黃酒的印象停留在用來可以用來燒菜上，用它去腥提香最方便不過，但這次參觀了黃酒博物館，讓我對這種古老的酒有了新的認識。通過此次參訪，我第一次知道了黃酒分為干型、半干型、半甜型、甜型四種，也親口品嘗了黃酒的滋味，收獲頗多。如今紹興政府大力發(fā)展黃酒文化，相信會有越來越多的人擺脫對黃酒的刻板認識，重新建立起對黃酒的認識。
楊貝貝：參觀完黃酒博物館讓我最印象深刻的便是遍布整個博物館的那股淡淡的黃酒清香，館內(nèi)設(shè)有可以品嘗黃酒的地方，甜度高的黃酒基本上能被像我這樣不會喝酒的人所接受。我也在博物館內(nèi)第一次吃到黃酒棒冰，仔細聞能聞到一股很淡的黃酒味，里面還夾雜著糯米。DIY彩繪酒瓶也令我印象深刻。黃酒博物館將黃酒文化和很多現(xiàn)代的元素結(jié)合在一起，比單純的文物陳列要有趣的多。
馮鑒靈：一路走來，我們品嘗了黃酒，黃酒雖好，不可貪杯。正如宋代詩人白玉蟾詩中所言“閑傾一盞中黃酒，悶掃千章內(nèi)景篇”。詩和黃酒，都是中國文化的巔峰之作。遙想當年，黃酒風靡這個世界上最發(fā)達的國家；遷客騷人為了尋訪最正宗的紹酒，來到紹興；來的時候帶著“寂寞”，走的時候留下“傳說”。而現(xiàn)如今隨著“中華民族偉大復興”的目標我們的國粹黃酒也迎來了發(fā)展的新機遇。
古城紹興，與黃酒相伴而生，城與酒已不可分割，不知是紹興孕育了黃酒，還是黃酒滋潤了紹興。
黃酒，作為紹興酒文化的根基，以其獨特的歷史積淀和悠久的人文魅力深植于紹興人的心中。
黃酒早已成為紹興和中華文化不可分割的一部分，在歷史上留下濃墨重彩的一筆。
-END-
編輯 | 來飛雨
來源 | 法學院赴紹興地區(qū)黃酒之行實踐團
Hash:5d492131d09e50796fd9c774af7161857861f397
聲明：此文由 青春浙商大 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
河南省遂平縣，全國第一個人民公社的誕生地，中國房姓祖居地
遂平縣隸屬于河南省駐馬店市，總面積1080平方公里，總?cè)丝?2萬，遂平縣是全國第一個人民公社——嵖岈山衛(wèi)星人民公社的誕生地。先后榮獲全國平安建設(shè)先進縣、食品工業(yè)強縣、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、科技進步先進縣、綠化模范縣、科普示范縣等榮譽。一、歷史沿革1、春秋為房國。戰(zhàn)國屬楚。楚靈王并其地，封吳王闔閭弟夫概于此，稱吳房。西漢置吳房(治今遂平縣西南文城村)、灈陽(治今遂平縣城)二縣，屬汝南郡。東漢、三
-
「暑期游·貴州攻略」岑鞏：賞絕美山水，品思州文化
思州水云地，朝夕盼君來。岑鞏古稱思州，文明早孕，始名于唐，置府于明，民國二年（1913年）改思州府為思縣，民國十九年（1930年）更名為岑鞏縣，迄今已有1300多年的歷史。黔東南大峽谷悠久的歷史，讓人神往；如畫的田園山水，令人沉迷。在岑鞏的名勝古跡中，最知名、蜚聲中外的便是馬家寨。馬家寨，是中國國家重點歷史景區(qū)之一，黔東南首批州級民族文化村寨，州級美麗鄉(xiāng)村示范村。黔東南大峽谷清康
-
福泉旅游景點：張三豐的故鄉(xiāng)道家文化氣息濃郁
福泉有“亞洲磷都、“水果之鄉(xiāng)、“文化名城的美譽。古稱且蘭國，為中國貴州省黔南布依族苗族自治州管轄下的一個縣級市。福泉古城2017年1月被評為國家級AAAA景區(qū)，古城被游人稱為南方長城，是非常有歷史價值的一座古城、可追溯至秦始皇期間，古城位于福泉市區(qū)內(nèi)，始建于明洪武十四年?，F(xiàn)存小西門水城及五個城門洞，為防范所謂“苗亂”，又在西門外增設(shè)一處水城，古城具有很高的歷史科
-
昭通之變（十一）｜文化興昭！昭通文旅事業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展！
發(fā)布會現(xiàn)場2月2日上午，昭通市召開“昭通之變”系列第十一場新聞發(fā)布會，本場是“昭通市文化和旅游發(fā)展專場”。昭通市委宣傳部常務副部長楊云松主持新聞發(fā)布會昭通市委宣傳部常務副部長楊云松：女士們、先生們，新聞界的各位朋友，同志們：大家上午好！歡迎參加昭通之變系列新聞發(fā)布會昭通市文化和旅游發(fā)展專場發(fā)布，今天的發(fā)布會是昭通之變系列新聞發(fā)布會的第11場。十三五以來，我市文旅事業(yè)不斷成長和發(fā)展，呈現(xiàn)出欣欣
-
運城舜帝陵、榆林綏德縣……細數(shù)那些文化底蘊深厚的旅游景點
讀萬卷書，行萬里路，小編最大的夢想就是游覽全世界的名勝古跡。這次給大家?guī)淼氖菍ξ幕滋N深厚的旅游景點盤點，這些地方小編只去過一兩處，熱愛旅行的你是否都游覽過呢？#1武漢·首義廣場票價：無需門票開放時間：全天開放簡介：首義廣場坐落在武漢武昌閱馬場，面積5.42萬平方米，種植著110多棵大樹，是全中國種樹最多的廣場。包括了紅樓、武昌起義紀念館、孫中山銅像、黃興拜將臺等多個優(yōu)秀建筑，北廣場上蒼蒼雪松
-
唐山“非遺”那些事兒！這些省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也許就在你身邊！
導讀唐山的“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”想必小伙伴們都知道了，那么我們的“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”都有哪些你知道嗎？有沒有你身邊的呢？快來跟小布一起看一下吧~▼▼▼吊橋缸爐燒餅傳統(tǒng)制作技藝(2013年入選河北省第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄)吊橋缸爐燒餅是樂亭縣傳統(tǒng)小吃，到現(xiàn)在仍被樂亭人所青睞。據(jù)考證，缸爐燒餅起源于公元1865年，當時，在樂亭縣城北街有一位經(jīng)營面
-
9月9日遷安首屆環(huán)球美食文化節(jié)暨娛樂嘉年華
（美食巡展活動現(xiàn)場照片）遷安美食節(jié)不是第一次，但是國際美食節(jié)卻是第一次！聚食走遍大江南北，將全球美食帶到你們面前——廣州、貴陽、天津、莆田、承德……每一次都不負眾望，而這一次，我們只為遷安而來啦！▼帶你直擊首屆遷安國際美食節(jié)2016年一場匯聚全球美食的“吃貨盛宴”！一次別開生面的盛世“馬戲團”！9月9日空降遷安▽9月9日-18日
-
秦皇島秦皇小巷美食文化街主體完工
??日前從相關(guān)部門獲悉，秦皇小巷美食文化街目前主體完工，進入內(nèi)部裝修階段。此街位于海港區(qū)奧體街南側(cè)，項目招商工作在今年春節(jié)前已完成，計劃于今年旅游旺季開始試運營。??據(jù)介紹，該市場總占地面積約16000㎡，面積約5000㎡，建成后可集特色小吃、特色文化商品售賣、文化活動、休閑娛樂等多功能于一體。其總投資額1500萬元，建成后可容納商戶160余家，創(chuàng)造就業(yè)崗位500余個，街區(qū)內(nèi)可容納消費者500
-
舌尖上的河北：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，山海關(guān)海鮮渾鍋，家的味道
說到山海關(guān)，人們第一想到的就是那巍峨的天下第一關(guān)。可是，你知道嗎，在山海關(guān)，還有一個很有名的美食，那就是山海關(guān)渾鍋。渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。在山海關(guān)，火鍋被徹底改變，還被賦予了另一個名字——渾鍋，并作為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為山海關(guān)的味覺代表。山海關(guān)渾鍋傳承了山海關(guān)火鍋的民俗特色。以傳統(tǒng)紫銅火鍋為器具，將祖?zhèn)髅胤綗踔频睦想u湯、特制腌酸菜、精選五花肉、丸子、燜子、凍豆
-
舌尖上美食，帶你通過地方特色文化美食，讓你深入了解河北邯鄲！
【邯鄲】燕趙古都、河北之南的一座中型城市，邯鄲有很多標簽，幾千年名字沒有改過，自古邯鄲出美女，成語之都、歷史文化名城、晉冀魯豫四省交界、太極之鄉(xiāng)、鋼鐵之都等等！胡服騎射武靈叢臺【邯鄲】更是一座國家歷史文化名城，8000年前孕育了新石器早期的磁山文化；戰(zhàn)國邯鄲為趙國都城，魏縣為魏國都城；漢代與洛陽、臨淄、南陽、成都共享“五大都會”盛名，漢末曹魏在臨漳建都，先后為曹魏、冉魏、前
-
