花的絕美、心的清苦都是百合溫柔的愛情!

【導(dǎo)讀】百合的美是一種清新淡雅,不驕不媚的美。身在人群中,它是端莊大方高潔美麗的公主,生在山谷中它又是自由奔放悠然肆意隱士。它美麗的花朵驚訝了多少人,它清苦的根心又撫平了多少人身體的躁動。百合實在是個溫柔多情的女子,花的絕美,心的清苦都是它溫柔的愛情!

百合的名片

是百合科百合屬多年生草本球根植物,主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū),全球已發(fā)現(xiàn)有百多個品種,中國是其最主要的起源地,是百合屬植物自然分布中心。全世界百合屬植物約100種,其中中國原產(chǎn)55種。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種,如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。

百合的主要應(yīng)用價值在于觀賞,其球根含豐富質(zhì),部分品種可作為蔬菜食用;以食用價值著稱于世的我國蘭州百合,最早記載在甘肅平?jīng)?/a>縣志中,迄今已有450多年。目前蘭州七里河等地區(qū)廣泛栽種食用百合,在國內(nèi)外享有很高聲譽。蘭州百合個大、味甜,既可作點心,又可作菜肴;宜興的卷丹制成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可制作成百合干、百合粉,在國際市場上價格很高。到目前為止,百合仍然是中藥中的常用藥材。中醫(yī)認為百合性微寒平,具有清火、潤肺、安神的功效,其花、鱗狀莖均可入藥,是一種藥食兼用的花卉。

百合花素有“云裳仙子”之稱。由于其外表高雅純潔,天主教以百合花為瑪利亞的象征,而梵蒂岡以百合花象征民族獨立,經(jīng)濟繁榮并把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成,有“百年好合”“百事合意”之意,中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦點花,骨架花。它屬于特殊型花材。

百合的功效

1.潤肺止咳

甘涼清潤,主入肺心,長于清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

2.寧心安神

百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3.美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多種生物堿,對白細胞減少癥有預(yù)防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

百合的食用方法

西芹炒百合

準(zhǔn)備材料:

主料: 蘭州百合4個,西芹200g,瘦肉200g

輔料: 生抽適量,生粉適量

制作步驟

1. 西芹,百合,瘦肉

2. 瘦肉切薄片用生粉,生抽拌勻,西芹切小段,百合洗凈

3. 熱油鍋放調(diào)味的瘦肉炒熟 (可蓋上鍋蓋燜煮下)

4. 放百合,西芹一起炒

5. 快速炒一分鐘左右,淋點生抽調(diào)味即可

6. 百合清甜脆爽,肉片炒的很香

銀耳蓮子百合湯

材料準(zhǔn)備

銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖

制作步驟

1、將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方),裝入暖水瓶數(shù)小時,等到有點粘軟時備用。

2、先將鍋里加水煮開,放入冰糖(依個人口味)

3、下蓮子(可將蓮心取出)大煮,因為不煮面,口感就差很多。

4、然后下入銀耳煮至開鍋,再下入紅棗、百合、枸杞,也要多煮一會,才能將營養(yǎng)煮出來。

5、最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。

注意事項

銀耳雖然單薄,但是要煮的軟軟滑滑,可是要費些功夫的,放入暖水瓶是一個比較省力的做法,視情況可以加長時間

點子君有話說:干燥的秋季,感冒上火是常見病,一道百合菜品清新降火是再好不過了。

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