山城今昔鑄造文化
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說(shuō)起河湟翻砂鑄造文化，不得不說(shuō)民和縣山城翻砂鑄造手工業(yè)（舊稱爐院），這是山城李氏家族獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的行業(yè)。這一行業(yè)過(guò)去在青海省為數(shù)不多，在民和縣也是僅有的年代久遠(yuǎn)的行業(yè)。
得天獨(dú)厚的地理位置
山城村自古守望河湟谷地，撫摸巴州河水，把守米拉溝東山嶺，得天獨(dú)厚的鑄造文化養(yǎng)育了民和縣農(nóng)耕文化，輻射周邊區(qū)域，引領(lǐng)甘肅永登臨夏等地。
山城村的東面是巴州河，河水潺潺流入湟河；西面是濤濤的湟水，洶涌澎湃，滾滾向東匯入黃河。山城村受東西兩面河水夾擊沖刷，形成南北走向貌似一堵城墻，又像是拉脊山伸出的一條舌頭，每當(dāng)晚霞夕照，這里血色欲滴，美不勝收。故此山城村是大自然的一幅杰作。南面的山城垣接連拉脊山，北面被河湟截?cái)?。山城村南北長(zhǎng)約1500米，東西寬不足1000米，西面與湟水落差高十幾米，東高約十幾米，是緩沖地段，居民之所。
山城村李氏是這里的主人，他們祖祖輩輩在此生生不息，代代繁衍。山城中部有座菩薩廟和李氏祠堂，晨鐘暮鼓，香火興盛，善男信女，誠(chéng)實(shí)守信，守望著這遠(yuǎn)古的“山城”。
山城也是民和縣城西面的一個(gè)要道。上個(gè)世紀(jì)，通過(guò)省城的公路穿村而過(guò)，猶如大動(dòng)脈一般。公路兩旁，鋪面林立，其中一半就是銷售鑄造產(chǎn)品的商鋪。而這條大動(dòng)脈曾為鑄造產(chǎn)品的銷售運(yùn)輸提供了十分便捷通道，這也是山城鑄造及烤箱、鐵大門等手工業(yè)發(fā)達(dá)的原因之一。
神奇動(dòng)人的鑄造傳說(shuō)
關(guān)于山城村鑄造業(yè)有這么一段神奇?zhèn)髡f(shuō)，也充滿傳奇色彩。相傳有一位面目清秀，白須花發(fā)，手握塵帚的老者。他遍游河湟谷地，行善各處，行至山城，仰望上蒼，左顧右盼，見(jiàn)一位山城老人，就出言道：此地山水宜人，可謂一片凈土。以后，家家門上有座樓（爐子）子。山城老人不知樓（爐）子是什么？便開(kāi)口問(wèn)道：善人是哪里人氏？您老何知家家門前有一座樓（爐）子？可是，那位老者閉口不答，卻將左手豎在胸前，口稱：阿彌陀佛，善哉！善哉！說(shuō)話者瞬間無(wú)影無(wú)蹤了。
日月如梭，光陰似箭，山城人傳頌著“家家門前有一座樓（爐）子”的佳話。不知何年何月，有個(gè)能者，在自己家門口筑起了一座煉鐵的土爐子，開(kāi)始冶煉起犁鏵的農(nóng)耕農(nóng)具。時(shí)間長(zhǎng)了，一家學(xué)一家，家家門口有了一座煉鐵爐，山城人也解開(kāi)了代代傳頌的秘密。勤勞勇敢的山城人，有了一座座煉鐵爐，不斷改進(jìn)著鑄造技術(shù)，一代代傳承著“山城鑄造文化”。
在艱難的鑄造傳承中，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)曲折和坎坷。相傳某寺院竣工，只缺了一口鐘，和會(huì)的善男信女們，四處化緣，其中有一善女，誠(chéng)信所致，只是家貧如洗，無(wú)物圓緣，于是將自己的女兒許緣。說(shuō)也奇怪，鑄造此鐘的熔鐵爐怎么也裝不滿，鐵水不滿就鑄不成鐘，正當(dāng)無(wú)可奈何時(shí)，將化緣回來(lái)的女孩放進(jìn)熔鐵爐，果然熔鐵滿罐，一下子鑄成了一口享有聲譽(yù)的大鐘。當(dāng)寺院吊起大鐘，第一錘敲響的聲音是——噹——娘——心——悠揚(yáng)無(wú)窮。從此，山城鐘盛名遠(yuǎn)揚(yáng)，鐘的聲音永遠(yuǎn)傳頌著那個(gè)女孩的生命。
滿載信念的悠遠(yuǎn)歷史
傳說(shuō)總歸傳說(shuō)，但“山城鑄造文化”歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。是在什么年代起源，以及歷史沿革情況，就像山城李氏家族什么時(shí)候居于山城一樣無(wú)從稽考，只是山城老人們一代代口述相傳而已。可遠(yuǎn)在明朝初年，山城李家就從事這一行業(yè)是有根據(jù)的。根據(jù)之一是：蘭州黃河鐵橋未建之前，是用浮橋過(guò)河，浮橋在兩岸拴系船繩的四根長(zhǎng)約丈五，直經(jīng)二尺的鐵柱子(俗稱“將軍柱”)上鑄有“洪武”年號(hào)和鑄造者“王家、李家、高家、孫家”等字樣。至今蘭州鐵橋南岸尚存一柱，當(dāng)文物保護(hù)，在其之上沒(méi)有銹蝕的一面，鑄有銘文：“洪武九年，歲次丙辰八月吉日，總兵官衛(wèi)國(guó)公建斯柱于浮橋之南，系纜一百二十丈”。其中李家就是山城李家，參與了冶煉和造型。因鑄造“將軍柱”有功，官方以“王、李、高、孫”四姓為冶煉鑄造業(yè)的專業(yè)戶。此說(shuō)可信，解放前在西寧、樂(lè)都搞鑄造業(yè)的是王姓，民和只有李姓；甘肅臨夏、永登等地的則多為高、孫、王三姓，其他姓氏少見(jiàn)；根據(jù)之二是，往昔山城人去甘肅永登縣窯街礦山采挖制作化鐵罐子用的坩泥(即陶土)時(shí)，窯街人以他們的地方為由，阻攔山城人不準(zhǔn)采挖。而山城人則說(shuō)，這坩泥洞子是山城人從明朝洪武年間就開(kāi)采的，論年代占有這地方，山城人最早，為此在清光緒年間還打了一場(chǎng)官司，官方?jīng)Q斷：山城人和窯街人都有采挖權(quán)。這樣，一直到上世紀(jì)六十年代，山城人還在窯街采挖坩泥。由這些傳說(shuō)可以想見(jiàn)，山城李家操此業(yè)的年代比較久遠(yuǎn)無(wú)疑。
“山城鑄造文化” 久經(jīng)風(fēng)雨，依然譜寫著傳奇篇章。一九四三年，山城村李氏家族修撰了家譜，在譜序中稱：“原有文物，盡毀于兵燹和‘花門之亂’，祖宗源流，只能憑老人們的記憶，上溯到高祖一代，而翻砂鑄造手工業(yè)也只能從此時(shí)始……”
所謂“花門之亂”，就是清朝同治十三年中，被統(tǒng)治者所挑起長(zhǎng)期民族仇殺。在這頻繁的動(dòng)亂中，山城人四散避難，致使鑄造業(yè)遭到嚴(yán)重的摧殘破壞，陷于停頓。停業(yè)結(jié)果，使家鄉(xiāng)及周邊人民種田的犁鏵、吃飯的鐵鍋等生產(chǎn)、生活用具發(fā)生了嚴(yán)重的短缺危機(jī)。這時(shí)，有一位很有聲望的阿訇(名不詳)，召集民和米拉三溝的回民頭人，來(lái)山城找到了劫后余生而又精通鑄造技術(shù)的山城頭人李成正，叫他動(dòng)員族人繼續(xù)開(kāi)辦爐院，鑄鏵鑄鍋，以利于周邊人民生產(chǎn)。由米拉三溝的頭人擔(dān)保了他們的生命財(cái)產(chǎn)安全，解除了后顧之憂。生產(chǎn)的產(chǎn)品不用送貨，用戶自己來(lái)馱。李成正遂即動(dòng)員堂兄弟四戶人家，重操舊業(yè)。收族侄為徒，傳受技藝，使祖?zhèn)麒T造業(yè)又延續(xù)下來(lái)，未被中斷。這次復(fù)業(yè)，不但解決了民和及臨近各縣的生產(chǎn)、生活需要，而且對(duì)調(diào)和民族間的矛盾起了媒介緩沖作用。到光緒末年，山城人口從劫后的十多戶，增加到二十多戶，從事鑄造業(yè)的人家也由四戶發(fā)展到十八戶。山城鑄造業(yè)有中興起來(lái)。到民國(guó)時(shí)期，從事翻砂鑄造業(yè)的人家，達(dá)到三十戶左右，近百人從業(yè)。山城鑄造業(yè)從衰敗、蕭條逐漸興盛起來(lái)。
解放前，由于交通閉塞，原料缺乏，資金微薄，生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)力水平低，一般稍有資本的人家，一年在農(nóng)閑期間，最多鑄造二十爐左右的產(chǎn)品，如犁鏵生產(chǎn)一千五六百?gòu)埳舷?。全村一年可生產(chǎn)犁鏵約一萬(wàn)張左右，這些產(chǎn)品不能完全滿足本縣和附近鄰縣的需求。而且當(dāng)時(shí)的苛捐雜稅繁多，每鑄一爐二至四百斤生鐵的產(chǎn)品，馬步芳攤派的僅馬款一項(xiàng)，要交三至五塊銀元的開(kāi)爐稅，使亦工亦農(nóng)的山城爐院家無(wú)力招架。不少人仍然身背高利貸，賣地典房子，過(guò)著饑寒交迫的日子，而山城人為了自身的溫飽，并遵循先人的遺訓(xùn)，抱著以滿足莊稼人生產(chǎn)、生活的需要，作為一種善事的信念，仍艱難地苦撐著，延續(xù)著這一利人利己的行業(yè)。
山城翻砂鑄造手工業(yè)，在那種極端艱難坎坷的進(jìn)程中，能夠延續(xù)生存下來(lái)，是因?yàn)閺氖逻@一獨(dú)行的山城人同時(shí)一個(gè)李氏家族，同是一個(gè)先人的后代，他們深知有義務(wù)承先啟后，使這一沿襲幾百年的行業(yè)，永遠(yuǎn)相傳，聲譽(yù)不衰，所以在技術(shù)上，互相傳授、指點(diǎn)、改進(jìn)，從不保守。在人力上，不論誰(shuí)家開(kāi)爐，都能自動(dòng)前來(lái)無(wú)償?shù)幕ハ鄮兔?；年輕人替換拉風(fēng)箱鼓風(fēng)，老年人執(zhí)鉗提鐵水灌澆鑄。如有本錢太少，開(kāi)不起一整爐的人家，可以到別人的爐中代栽幾個(gè)陶罐，化幾十斤鐵，鑄十幾張鏵?；诖耍匠侨艘园僬鄄粨系木?，在當(dāng)時(shí)的落后、困難的條件下千方百計(jì)的改進(jìn)鑄造技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。在當(dāng)時(shí)較之西寧、樂(lè)都、永登、臨夏等縣的產(chǎn)品相比較，有獨(dú)到之處，首屈一指的。
爐灶結(jié)構(gòu)與獨(dú)特技術(shù)
冶煉方面，雖然是以平地上砌起的長(zhǎng)方形土平爐土法冶煉——在哨子（即風(fēng)槽上用陶罐片搭成的使風(fēng)力均勻的風(fēng)眼）上面鋪一層用腰街煤自己燒制的焦土，上面載上裝碎鐵的陶罐，再蓋上厚厚的一層焦炭，用風(fēng)箱人力鼓風(fēng)五六個(gè)小時(shí)，使鐵溶化——也能保證鐵水溫度。在那時(shí)西寧、臨夏等地采用扒開(kāi)爐內(nèi)焦炭，用木棍倒試陶罐內(nèi)的鐵水，估計(jì)鐵水溶化的時(shí)候，山城鑄工李成株已經(jīng)掌握了以看火候的方法，確定鐵水溶化程度的技術(shù)。這在清末時(shí)期的鑄造業(yè)中，是一項(xiàng)比較先進(jìn)的技術(shù)，從不外傳。據(jù)說(shuō)，李成株到西寧，爐院家請(qǐng)他看一次火候，可付兩串制錢（每串五百枚）的報(bào)酬。并以高薪雇傭他或請(qǐng)他傳授技術(shù)，被他謝絕了。而在本村卻無(wú)償為大家看火候，還主動(dòng)傳授技術(shù)，。雖然他五十一歲病故，而看火候這一絕技沒(méi)有因他的早逝而失傳。這也是當(dāng)時(shí)的鑄工李成株、李成正為山城鑄造手工業(yè)所做的貢獻(xiàn)。
樣式繁多的鑄造產(chǎn)品
產(chǎn)品方面，以生產(chǎn)犁鏵、飯鍋、燒干糧的焪鍋為主，同時(shí)還按雇主的訂貨要求鑄造其他產(chǎn)品，如鍛工打鐵用的砧子、寺廟上的掛鐘，水磨上用的六角軸、車軸和取暖的火盆等各種用具，以及鑄造工藝要求精細(xì)的寺廟供器鐘磐等。這些產(chǎn)品都是用手工造型，干模子澆鑄。
上述產(chǎn)品中，最享盛名的是山城犁鏵。為適應(yīng)不同地區(qū)的要求，從清末到解放前，其類型不斷增加，有樣式各異大小不等的“小鏵"、“樂(lè)都大鏵"、“永登大鏵”、“西寧鏵”(分頭柱、二柱、三柱三種)、“互助板鏵”、“旱、砂地耬鏵”等六七種。這些犁鏵具有輕巧，鏵倉(cāng)適合各地犁頭安裝，鏵邊薄，省畜力，便操作，剎草好，翻地能兩面均勻潑土，土粒碎，空隙小，保墑好，播種蓋土適度，易于出苗等特點(diǎn)。犁鏵除供應(yīng)本縣外，還遠(yuǎn)銷樂(lè)都、湟中、化隆、循化、互助、貴德以及甘肅永登等縣，深受農(nóng)戶歡迎。
山城筒子鍋，也是最受莊稼人歡迎的生活用具。它具有薄厚適度，經(jīng)久耐用，適于農(nóng)村柴火使用的優(yōu)點(diǎn)。在解放前，內(nèi)地鐵鍋因交通不便，運(yùn)輸困難，山城是唯一的鐵鍋產(chǎn)地。即使如今內(nèi)地鐵鍋大量運(yùn)銷本省、本縣的情況下，由山城村翻砂手工業(yè)合作社發(fā)展起來(lái)的民和鍋廠，所生產(chǎn)的筒子鍋，仍暢銷甘青兩省。尤其一九五八年食堂化，一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)為單位吃大鍋飯，一口鍋深約六七十公分，直徑約一米五六的特大號(hào)鍋也多出自山城鑄工之手。
山城村鑄造產(chǎn)品中，工藝技術(shù)要求很高的寺廟供器香爐、鐘磐等至民國(guó)年間，其鑄造水平更趨于精湛，具有造型古樸優(yōu)美，圖案紋飾線條流暢，文字筆劃如手書，發(fā)音洪亮等特色。合作化后，曾先后擔(dān)任山城翻砂合作社主任的四世鑄工李俊德、李迎春是鑄造鐘磬的高手，還有李潤(rùn)德、李承弼、李青春、李延春等，他們都是四世鑄工李萬(wàn)珍（三世鑄工李成正的高徒）、李全德傳授的技藝。其中李俊德和李迎春更是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，公認(rèn)前者在鑄造技術(shù)上以精致見(jiàn)長(zhǎng)，后者以靈巧取勝。解放前他二人合作鑄造的一座“轎爐”(宗教佛事活動(dòng)中煨茉香用)，在三足鼎立的底座上冠有約一米高的殿宇，雕梁畫棟，斗拱飛檐，門窗瓦棱，對(duì)聯(lián)匾額，極盡玄妙，賦形逼真。但是這一工藝品，在一九五八年宗教改革中被毀。到上世紀(jì)八十年代又逐漸恢復(fù)，重新鑄造。
由于有鑄造技藝造詣精深的老一輩鑄工的身教言傳，山城鑄造手工業(yè)已相傳到八世子孫，后繼有人，并保持了昔日的產(chǎn)品特色。即使到了七、八十年代翻砂鑄造業(yè)在各縣迅速發(fā)展，但山城的犁鏵、鐘磬、鐵砧、火爐等仍暢銷甘青兩省，人們慕名前來(lái)訂做，依然聲譽(yù)不衰。
推陳出新的山城傳奇
現(xiàn)在的山城人，已經(jīng)從傳統(tǒng)的翻砂鑄造轉(zhuǎn)型為鐵皮手工業(yè)為主，所做的鐵皮“烤箱”聞名遐邇，遠(yuǎn)銷西藏等地。所做的“鐵大門”成為當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)新農(nóng)村的主要貨源。
古老的“山城”，過(guò)去并沒(méi)有太多的大型建筑，以農(nóng)舍為主?，F(xiàn)在發(fā)生了翻天覆地的變化：以前像鵝額的山城“嘴子”，夷為平地，山體如“金字塔”式的浮雕裝飾，山下是美麗的桃花廣場(chǎng)，休閑的市民早晚在這里隨著音樂(lè)翩翩起舞，強(qiáng)身健體；高大雄偉的“三河杯”聳立廣場(chǎng)北邊，昭示著全膜雙壟栽培技術(shù)在民和的崛起；巴州河得到了有效地治理，兩岸有“玉龍”、“下集湟水灣”和“蘭澤”三個(gè)住宅小區(qū)的高樓林立；湟水也在山城腳下改道，建成了“麻荒灘”公園，“民和大橋”橫架其上，蘭西高速公路縱穿湟水河。
昔日的山城為民和化隆、樂(lè)都、永登等縣乃整個(gè)河湟地區(qū)的農(nóng)耕文化發(fā)展所做的貢獻(xiàn)是功不可沒(méi)的。而如今的山城人在青海東部城市群建設(shè)中，依然繪織著“山城鑄造文化”夢(mèng)，執(zhí)著的續(xù)寫著“山城傳奇”！
（本文參考資料《民和文史》第一輯。作者張映錄，李二堡中心學(xué)校教師，省作協(xié)會(huì)員，縣民間文藝家協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)。冶廷林，李二堡中心學(xué)校教師，省作協(xié)會(huì)員，縣民間文藝家協(xié)會(huì)常務(wù)主席）
來(lái)源：河湟拾遺
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