再見,張園!倒計時1個月!「靜安版新天地」即將誕生!黃浦區(qū)表示瑟瑟發(fā)抖!
最后一個月!
最后一個月!
最后一個月!
不舍得和張園說再見!
目前小區(qū)居民已經(jīng)陸續(xù)遷出
張園 99 的商家也已接到通知
月底前完成清場
靜安最有韻味的酒吧聚集區(qū)進入倒計時
未來張園將被規(guī)劃成靜安版新天地
并邀請全球建筑大師提供保護性開發(fā)方案
這待遇,沒誰了!
張園到底什么來歷
讓官方對它呵護有加?
01.張園的過去
海上第一名園
坐擁超多“上海第一”
張園曾經(jīng)的輝煌,也是上海人的輝煌,超多“上海第一”在這里被創(chuàng)造出來。太長不看版,一分鐘讓你了解霸氣的張園:
張園是近代中國第一個公共空間; 上海第一盞點燈在這里點亮; 上海第一輛自行車在這里試騎; 上海第一個室外照相館在這里營業(yè); 中國第一部話劇在這里上演; 園內(nèi)的安塏第樓曾是上海第一高樓。▲當年的張園游客眾多
以及各種時髦洋氣的表演活動,簡直是 19 世紀上海的新國際博覽中心 + 梅賽德斯奔馳文化中心 + 迪士尼!
1890 年,張園進行了一次氣球載人表演,觀看者數(shù)千人,轟動上海灘; 1903 年,張園建造了外國人很喜歡,但中國人卻很怕怕的過山車; 1903 年秋,在這里舉辦了腳踏車大賽; 1909 年和 1910 年,霍元甲在這里設(shè)擂; 1909 年,這里開辦西洋物品展銷會,各種國外工業(yè)品琳瑯滿目。魔菌認為,這才是中國第一屆國際進口博覽會; 還有各種花會、書畫展、圖片展、茶館、彈子房、拋球場等。1885 年以后,焰火是張園每年固定節(jié)目,潮州焰火、東莞焰火、高易焰火、安徽焰火、東洋焰火如癡如醉,嘆為觀止。沒想到,張園這么厲害吧!石庫門的背后,其實隱藏著一段精彩紛呈的歷史呢!
張園張園,以前的張園當然是個“園”!石庫門民房都是后來建造的。
▲張園 99 內(nèi)還保存有當年的老照片,訴說著當年的往事
張園所處的地塊,最早于 1872 年被和記洋行經(jīng)理英商格龍租下,改造為花園住宅。和記洋行這名字挺熟的,對,就是李嘉誠的和記黃埔前身。
▲舊時張園,圖中建筑為安塏第樓,現(xiàn)已不存
后來,這片區(qū)域又于 1882 年被上海富商張叔和買下,將花園來了個中西大融合,打造出上海版圓明園,由此成為“海上第一名園”。
▲照片中第一排右一,便是張叔和
張園這個名字,就是取自張叔和的姓。事實上,張園的學(xué)名應(yīng)該叫“味莼園”才對。
▲開放后的張園大門口,外面都是“差頭司機”
話說張叔和這個人,很有經(jīng)濟頭腦和人文關(guān)懷。他做了一件當時特別不得了的大事,宣布將這塊斥巨資打造的花園向公眾開放,而且還不收錢!
▲老照片展現(xiàn)了當年園林的樣子
一般人都覺得張叔和的腦子被驢踢了。哼,聰明人的打算,你們凡人怎么會懂!接下來,張園就創(chuàng)造了諸多“第一”!人們才醒悟過來,免費就是客流,客流就是流量??!
華人與狗可以入內(nèi) + 超高的時髦洋氣值,使得張園迅速躥紅,游人如織,很快變身成為上海人的游樂園。各種游樂設(shè)施和休閑場所紛紛落地,根本不愁招商引資!
▲張園的收費過山車
雖然門票免費,但玩項目可都是收費的。張叔和的如意算盤,你現(xiàn)在曉得了伐~
▲如今張園反倒被高樓所淹沒了
總之,那時候的張園就已經(jīng)有綜合商場的苗頭了。逛逛花園,玩玩項目,看看焰火,再喝喝茶聊聊天,上安塏第樓登個高,眺望上海全景。
那時的上海人,就已經(jīng)那么會玩了!所以張園,真的是咱上海人的驕傲。
02.張園的現(xiàn)在
好酒美食的聚集地
市中心最洋氣的隱士王國
張園的成功,引得上海灘的眾多私家花園紛紛仿效。加之大世界、新世界等新式游樂場的開幕,張園的日子也變得越來越不好過,終于在 1918 年停辦。
之后張園的地面建筑陸續(xù)拆除并分批出售,建起了頗具代表性的石庫門弄堂,形成今日的格局。張園的名字雖保留下來,但張園的過往卻消失在歷史的煙塵之中。
不過 2014 年后,隨著張園 99 的開幕,往日時髦洋氣的景象再度回歸張園。
雖毗鄰吳江路、南京西路等熱門景點,但張園自有一份獨特的安逸。從泰興路走進張園,外面的喧鬧與這里無關(guān),歐美風情更是撲面而來,好像市中心的一塊隱士王國。
這里沒有新天地的吵鬧,沒有田子坊的擁擠,居民與商戶有著清晰的界限。
告別蝸居
張園居民喜迎喬遷
▲喬遷當日的張園
今年 2 月 22 日,是張園居民的大日子。在這一天,張園居民將告別破舊擁擠的蝸居環(huán)境,迎來嶄新的美好生活。不少人凌晨 3 點就起來收拾行李,等待搬遷。
此次動遷,涉及張園 1100 戶住戶,征收面積超過4.6 萬平方米。據(jù)悉,張園動遷的簽約率在 2 月底便已達到 97.33%,如今幾乎人去樓空。
為了確保安全,張園居民區(qū)已禁止外人進入,和保安打滾也沒用!
不過機靈的魔菌還是在張園外圍發(fā)現(xiàn)一個“狗洞”,讓我們得以鉆入一窺張園居民的居住面貌。
提醒:此舉過于危險,請勿嘗試!
石庫門作為上海老城廂的建筑代表,承載了很多上海小囡的童年回憶。對于曾經(jīng)住在石庫門里的居民來說,還是頗有些自豪的。畢竟,那是老上海的摩登味道!
張園的居民尤其驕傲,從不稱這里為“張園”,而是叫“張家花園”。你要是脫口而出“張園”,他們還會犯嘀咕!大概因為“張家花園”這個名字聽起來,更加洋氣吧。
精細的雕刻,整齊的格局,以及中西結(jié)合的建筑風格,張園和很多石庫門一樣無不訴說著上海往日的精致與前衛(wèi)。
但和人們對新天地、田子坊那樣小資洋氣的印象不同,石庫門在今天的上海人眼里,卻是狹小、破落、陰暗的代名詞。
魔菌從小在老城廂長大,在石庫門房子住了近 20 年,對這樣的居住環(huán)境深有感觸。
石庫門看似光鮮靚麗,但那扇烏黑大門的背后,往往住著五六戶人家,人均居住面積不足 10 個平方。經(jīng)常是一只腳踩在自己家,另一只腳已在別人家,倒是多了鄰里間的人情味。
因為居住面積小,搭閣樓是老城廂居民的常規(guī)操作。雖然部分解決了空間問題,但采光和層高都受到影響,長久以往難免有些壓抑。
這樣的木制樓梯也是少見了,雖然陳舊,但看得出是精雕細琢過的。就是晚上總是發(fā)出咿咿呀呀的聲音,加上昏暗的樓道,有點小可怕呢~
老城廂里,買汰燒都是在這塊公用區(qū)域,很少有獨立的廚房。小時候,媽媽總和鄰居阿姨們在這里洗菜聊天噶三胡,當然也少不了吵香木啦~
這就是公用廚房了,看到這樣的場景總會勾起魔菌的回憶。以前燒飯總是一起燒,借點油鹽醬醋也是家常便飯。
驚現(xiàn)浴缸!這在老城廂是相當奢侈的了,但哪里都看不到抽水馬桶。直至搬遷前,張園里還有 200 戶居民沒有用上抽水馬桶,可見環(huán)境的艱苦。
一樓的住戶也時常深受潮濕與采光問題的困擾,苦不堪言。還能住在這里的,基本都是上了年紀的老人了。
這家具的歲數(shù),估計比你我的年齡都要大。別看樣貌平平,其實蠻能裝的。啊,到處都是懷舊的痕跡!
你問我住在這里的童年好不好玩?我會說,好玩的!但長大后便覺得,很小很破很骯臟。
如今還愿意住在這里的,只剩下極少數(shù)的釘子戶……
還有喵星人了。
所以對于張園的居民而言,動遷真的是歷史性的時刻,意味著自己的人生將翻開全新的一頁,苦日子熬到頭了!
喬遷大喜,真的非常應(yīng)景!
張園 99 進入倒計時
大吃大喝只剩最后一個月
隨著張園居民一同搬遷的,還有張園 99 的商戶們。他們已接到通知,四月底之前全部清場,配合張園居民區(qū)進行整體改造和開發(fā)。這個鬧市區(qū)里的桃花源,也將落下帷幕。
趁著最后的機會,魔菌實地探訪拍照留念,挨家地毯式采訪,整理出一份商戶關(guān)門時間表和未來計劃,與你一起回味張園 99 。
Taste & See
關(guān)店時間:月底,待確定
新店計劃:暫無,可能直接關(guān)店
和張園 99 一同成長起來的老店,擁有很多老顧客。
▲色拉吧的色拉
很喜歡他們家的午市套餐,每周四款的精選套餐還送色拉吧和例湯,很實惠。
炸鯛魚薯條做得地道又好味,兩條炸魚超大,底下鋪著滿滿的薯條。
里面的魚肉很細嫩,透著海魚應(yīng)有的鮮美。
配上炸得外表堅挺,內(nèi)心松軟的薯條,就是一份地道的英式美味。除了炸魚外面的一層炸殼有點軟外,沒毛病。
戳破一顆蛋,內(nèi)心很溫暖~
牛肉有事先腌過,炒得也恰當好處不過火。一定要沾上蛋液,隨米飯一起吃。感受浸透濃郁蛋液的香軟米飯,和鮮甜多汁的牛肉在嘴里的美妙組合吧。
可惜店員透露,老板目前還沒有找到合適的新店面。如無意外,員工可能在關(guān)門后就地解散。這份美味,往后該向何處尋?
Small Arms Big Heart 有容乃大
關(guān)店時間:4 月 21 日
新店計劃:暫無,但會找新店
同樣是張園 99 內(nèi)的網(wǎng)紅店,一間僅十幾平米的小店,做出了整個張園最有人氣的咖啡。
得知搬遷的消息,店外的排隊人群已經(jīng)突破天際。別看不過才五六人,但前面的訂單已經(jīng)積累超過三十份。喝上一杯,要等半個多小時。
只能說,咖啡有價,情懷無價。此時不喝,往后便再也喝不到了。
和往常一樣,點杯澳白。服務(wù)員熟練的拉花,好似一顆愛心。
綿密的奶泡,順滑的咖啡,香氣在口中盤旋回蕩,久久不曾散去。和大路貨相比,口感更顯濃郁醇香,確實與眾不同。
咖啡師也頗有堅持,我們?nèi)∝浫〉猛砹?,咖啡已不在最佳的溫度和口感,二話不說給我們重做。
今天上海 24℃,然而兩口熱澳白下肚,感到的不是炙熱,而是人情的溫度。
Little Catch Poke Cafe
關(guān)店時間:月底,待確認
新店計劃:無
在烏魯木齊路就開始追的波奇飯,后來搬遷來張園,沒想到只過了一年又面臨搬遷。
所謂波奇,就是夏威夷中“切丁”的意思。一碗波奇飯,一定有切丁的魚生和海帶、黃瓜、洋蔥和小蔥,配上調(diào)味過的壽司飯,儼然有日本料理中散壽司的既視感。
▲招牌炸藥波奇飯,配三文魚
吃波奇飯并不需要拌開,而是隨意挖一勺,帶上不同的食材組合,品嘗到不同的奇妙滋味。比如魚肉的鮮美,牛油果的醇厚,腰果的爽脆,海帶的清香,隨意搭配。
他們家的壽司飯調(diào)得完美,酸中帶甜,香軟可口,干吃都好吃!再配上海鮮配菜,就是豐盛大餐,又好看又好吃。
Little Catch 在延平路有家分店,張園關(guān)掉后,只能去那里品嘗這碗上海最好吃的波奇飯啦!
九州場日式料理店
關(guān)店時間:不受影響
還未走進張園,就能看到這家店顯眼的招牌。他們家開了也有兩年多的時間,一到晚上這里便成為烤串夜宵的天下。
大口喝酒,大口吃……烤串,瀟灑的人生不需要解釋。
別人都點毛豆、芥末章魚,魔菌獨愛扇貝裙邊。扇貝裙邊頗鮮又有嚼勁,是最棒的下酒菜!
京蔥雞肉也是人氣爆款,雞肉香嫩又帶清甜,京蔥烤得蔥香濃郁又有汁,完美!
以及愛點雞皮,就喜歡雞皮烤得脆脆的,吃到嘴里滿是油脂香。
牛舌也別忘了點啊,切得厚薄適中,火候掌握得恰當精妙,撒上一點鹽便鮮嫩多汁,富有嚼勁,吃再多都不膩的。
餓了,想要吃碳水?也會點這個日式烤年糕,年糕表面烤出脆皮,澆上照燒汁,外焦脆內(nèi)軟糯,嚼起來香甜無比,可以再戰(zhàn)一夜!
張園的搬遷似乎并未影響這里,店員表示還會繼續(xù)營業(yè)??磥韽垐@的夜宵傳奇,永不落幕!
可惜不是所有店都像九州場這樣幸運的,不受影響的店畢竟少數(shù)。
關(guān)店時間:月底,待確認
新店計劃:暫無
人氣極高的土耳其餐廳,羊排、羊羔肉等各種烤肉還有土耳其酸奶是他們的招牌。永嘉路上的 Garlic 也是同集團旗下的餐廳,不妨轉(zhuǎn)戰(zhàn)一試。
扎啤工坊 TapHouse
關(guān)店時間:月底,待確認
新店計劃:暫無
可以喝到手工精釀啤酒和黑啤,再點份牛肉漢堡,露天和吃喝就很開心,有多家分店。
Petit
關(guān)店時間:4 月 20 日
新店計劃:暫無
一家中西融合菜餐廳,有川味的醬鴨包,也有海鮮拼盤。估計臨近搬遷,客人不多,服務(wù)員都在玩手機,熱情缺缺。
Tomatito
關(guān)店時間:月底,待確認
新店計劃:暫無
藏在張園 99 二樓的西班牙餐廳,環(huán)境舒適,做得一手好吃的西班牙海鮮飯和火腿。可惜服務(wù)員透露,也沒有開新店的計劃。
Logan's PUNCH
關(guān)店時間:最晚 4 月 24 日
新店計劃:遷往新天地
一家很有特色的小酒館,提供三到四人一起喝的酒鍋,供你們?nèi)后w買醉,外面很少見。預(yù)計在新天地開新店,已加入待回訪名單~
el Ocho
關(guān)店時間:月底,待確認
新店計劃:暫無,直接解散可能性較大
藏在張園 99 三樓的隱蔽小酒館,開了四年,人氣頗高,提供好喝的雞尾酒和西班牙小食,香炸芝士球和松露薯條值得一試。
Currify 印度料理
關(guān)店時間:不受影響
游離于張園 99 的餐廳,雖然開在張園門前,但服務(wù)員表示會繼續(xù)營業(yè)。雞肉咖喱和蜂蜜烤雞翅的人氣單品。
豆苗工坊
關(guān)店時間:不受影響
連鎖自助沙拉店,開在 Currify 旁邊,也表示不會關(guān)店。
弄堂小餛飩
不受影響
開在離張園不遠處的弄堂小餛飩食府,也不會受到搬遷的影響,大家心愛的小餛飩還可以繼續(xù)吃到!
再多的花哨,也不過一把紫菜蛋皮、少量榨菜、半顆鹵蛋、再撒上一把香蔥,這就是一碗上海小餛飩的最強陣容!
餛飩個個飽滿,新鮮的肉餡兒里還能濺出肉汁,不冷藏、不加任何醬料,吃的就是純味!還有豬油湯底的大骨湯,油汪鮮亮,透到人的心窩里!
美新點心店
不受影響
再走幾分鐘,又到了魔都人民心中的神級點心店——美新!
湯圓是他們家的招牌,有甜口、咸口和半甜半咸。上海人喜歡的鮮肉湯圓,用的是100%純鮮肉,肉香一層一層散發(fā)開來,吃過一次便能懂得人們排隊“寧等半小時,也為這一口”的堅持。
春卷也是必點款,吃的時候得加上一點醋,老上海人的最愛!微微的酸開胃,又能中和被炸過的春卷,一舉兩得!
小實惠
不受影響
小店一間,自家房子,僅6張桌子,天天爆滿。如果你去張園懷舊,不妨順道去吃吃。
爺叔老板天天自己買菜,只挑最新鮮的燒。招牌的目魚烤肉、干燒鯧魚、捏塌魚、響油鱔糊,米道好得伐得了。濃油赤醬一上桌,瞬間找回屋里廂全家人圍坐吃飯的溫情。
基本受到搬遷影響的是張園 99 東區(qū)和西區(qū)的商戶,至少 20 號以前可保證商戶都在營業(yè),想吃要拍照刷情懷的都趁早!
張園目前已實施封閉式管理,如果貿(mào)然前去,保安基本都是不讓進的。但經(jīng)過魔菌試驗,發(fā)現(xiàn)一個超有效的通關(guān)暗號,那就是:
吃 飯
喊出這個暗號,保安不敢瞎比比,二話不說直接讓你進,快去試試吧!
03.張園的未來
靜安版新天地呼之欲出
隔壁鄰居表示亞歷山大
張園的居民雖然搬遷,但張園的歷史建筑卻會得到很好保存。
▲豐盛里也許是石庫門改造的一個參考樣板
政府已經(jīng)做出承諾,張園“征而不拆”“人走房留”,將以“修舊如故,以存其真”為原則對其進行修繕,并征集全球建筑大師的方案實行保護性開發(fā)。
只是這一過程將非常漫長,三年內(nèi)可能都看不到成果。畢竟張園太大,密度也太高。
▲新天地
未來張園,已確定建成地標文化中心、生活文化中心和時尚文化中心。很明顯,對標的就是隔壁鄰居黃浦區(qū)的新天地。
當年靜安別墅沒能做到的,交由張園來完成!
而張園的潛力,遠在新天地之上。這里面積遠大于新天地,而且可以和興業(yè)太古匯、豐盛里、吳江路、梅隴鎮(zhèn)、中信泰富、恒隆連成一片。一旦建成,一個巨大的靜安綜合商業(yè)區(qū)便完美無缺。
周邊還有很多優(yōu)秀歷史建筑呢,比如……
Prada容宅
“面粉大王”榮宗敬的住處,被譽為是上海最高雅的花園洋房之一,如今也舉辦各種展覽,整棟建筑美得像件藝術(shù)品。
太陽公寓
上海房地產(chǎn)大亨孫春生于 1928 年建成的高級組合式公寓,歷來是外國僑民和上海中上層階級人士在此居住。
查公館
建于1920年,由上海顏料商人邱信山、邱渭卿兄弟建造和居住。建筑風格融合了巴洛克式和中國江南建筑特色,極具觀賞性。
相比之下,新天地更像是一個孤島。雖然毗鄰淮海路,但淮海路的實力和南京西路比……嗯,你懂的。黃浦區(qū),表示瑟瑟發(fā)抖呢!
張園的搬遷
未必不是一件好事
原住民可以改善生活
張園的地段價值也能獲得快速升級
畢竟百年前張園就是一片歡鬧的海洋
現(xiàn)在不過是恢復(fù)到張園最初的定位罷了
坐擁超多優(yōu)質(zhì)資源的靜安區(qū)
未來是否會取代黃浦
成為市中心第一區(qū)也未可知呢~
上海必吃&必逛:張園
地址:泰興路 99 號
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