獨家探秘 ▏人均排隊2小時以上,刷爆ins朋友圈,這家名叫暗戀桃花源的餐廳為何爆紅魔都?

近日,朋友圈大有被桃花刷屏的趨勢。不是大冪冪的十里桃花,而是魔都新晉“2016年十大網(wǎng)紅餐廳”之一——暗戀桃花源。餐廳內(nèi)桃花盛開、落英繽紛,亭臺樓閣,小橋流水……駐足于此,竟恍若身處隔世煙雨江南的絕美畫卷。一家才剛開不久的餐廳,人均排隊卻要超過2小時,人氣為何如此之高?現(xiàn)在,就隨小編去訪一訪這仙氣十足的“世外桃源”吧!

誤入桃源深處

暗戀桃花源,位于魔都黃浦區(qū)著名商圈日月光中心泰康區(qū)。乘坐電梯上至5樓,兩扇古色古香的柴扉半啟,鮮艷的桃花夭夭盛開,嗅著江南名點的悠悠香氣,有人倚窗與友閑聊,也有人在停泊的小船邊合影。這是工作日上午11點,原本以為顧客寥寥,不想餐廳門口已是熙熙攘攘,人頭攢動。

或許是厭倦了忙碌的都市生活,又或許是職業(yè)壓力的突然釋放,這一瞬,小編竟仿佛誤入了久違的夢里桃源,紗窗、月影、白墻、桃花、石階……每一處,都抒寫著詩情畫意,渲染著無盡清夢!

沿著一條小徑,跟著身穿藍(lán)色布衣的小廝,到一處幽靜淡雅的小亭,準(zhǔn)備就餐。雖然在來之前已經(jīng)大致研究過餐廳菜品,長相清秀的小廝仍然熱情認(rèn)真地介紹著每一道人氣美食。

打開菜單,按圖索驥,點上金枝仙果、魚躍龍門和披薩宮爆雞丁等超高人氣招牌菜。令人驚喜的是,這樣古典絕美的環(huán)境和親切暖心的服務(wù),菜品價格竟如此親民!??!

鎮(zhèn)店招牌之·金枝仙果

鎮(zhèn)店招牌之·披薩宮爆雞丁

鎮(zhèn)店招牌之·魚躍龍門

鎮(zhèn)店招牌之·桃源紅燒肉

餐廳食客雖多,上菜速度倒是不慢。和友人談話不過10分鐘左右,一道道菜似從云霧中來,仙氣繚繞仿若一場充滿夢幻與驚喜的視覺盛宴。這莫不是到了三界之外?正待舉筷,同行友人已拿起手機(jī),一陣狂拍,不亦樂乎。

江南畫卷般的桃源仙境,精絕美倫的新派淮揚(yáng)名菜,親切暖心的服務(wù),或許正是這些讓人一眼難忘的種種美好,才使得暗戀桃花源在魔都迅速爆紅。只是,最讓小編動心的,卻是乍聽便使人魂牽夢縈的店名——暗戀桃花源!

中式烏托邦

許多食客或許會把餐廳的名字,和賴聲川先生的同名話劇及最近熱播劇《三生三世十里桃花》聯(lián)系在一起。據(jù)餐廳負(fù)責(zé)人透露,餐廳名字的靈感倒是來源于創(chuàng)始人偶遇桃花源的故事。

創(chuàng)始人也是一名職業(yè)女性,在繁忙冗雜的工作之余,偶然去到一個地方。目及之處,桃花盛開,修竹亭亭,石階曲徑,清香氤氳,宛若陶淵明筆下的“桃花源”。聞著一絲絲的桃花芳香,名利追逐的煩惱,淡了;望著遠(yuǎn)處的朦朧景致,浮華塵世的喧囂,忘了。

或許,是為了那一刻最純粹的心動與留念,暗戀桃花源這個品牌于2015年6月在揚(yáng)州正式創(chuàng)立,旨在打造一個中式烏托邦,讓更多忙碌而又充滿壓力的都市女性,都能有一個讓心靈可以停泊片刻的“世外桃源”。

第一家店精心籌備半年后,于2015年12月在揚(yáng)州京華城盛大開業(yè)。一經(jīng)問世就客滿盈門迅速吸引了當(dāng)?shù)乇姸?a href='/chihuo/' target=_blank>吃貨前往,成為當(dāng)?shù)氐臒嶙h話題。2016年4月,第二家店在美麗的瘦西湖畔-虹橋坊相繼開業(yè),更是吸引了江浙一帶粉絲慕名前來,一時間只要提起去哪吃飯,在揚(yáng)州必然首先聯(lián)想到暗戀桃花源。在虹橋坊百米開外若問“桃花源在什么地方?”便有人手指一句“看那桃花盛開的地方,便是桃花源!”儼然,暗戀桃花源竟已成為瘦西湖畔不可或缺的景點!

山一程,水一程。行遍萬水千山,無論你身處何處,總能找到一種方式,將自己的情感迅速地與一個地方拉近。暗戀桃花源,便是這樣一個令人神往的所在!

一家不那么追求翻臺的人氣餐廳

暗戀桃花源內(nèi),一磚一瓦,一花一木無不精致逼真,栩栩如生。這樣的投資一般餐廳難以企及。據(jù)餐廳負(fù)責(zé)人講,中間耗費(fèi)的人力物力是非常驚人的。暗戀桃花源占地近千平米,卻只有200余個餐位。不同于一般的餐廳桌位緊湊相鄰,這里每一個餐位都以亭臺式獨立隔開,環(huán)顧四周,滿眼只看見繽紛美景,食客置身其中,只聞耳邊絲竹聲,不聞鄰桌嘈雜語,真可謂愜意至極!

諸多餐廳都在極力追求坪效的時候,暗戀桃花源卻給了我們不一樣的感動。我看到餐廳門口等位的客人很多,就問餐廳負(fù)責(zé)人怎么看待翻臺率。負(fù)責(zé)人說道:“翻臺率?不是我們唯一的追求,我們只希望,每一位來暗戀桃花源的顧客,都能拋開工作和生活的困擾,讓心靈有片刻的停歇。把最極致的體驗感受還給顧客,和他們建立一種互相的感動,這樣才會使我們的品牌走得更遠(yuǎn),這才是我們堅持的理由?!?/p>

如果說陶淵明的桃花源是他幻想的避世之夢,而暗戀桃花源卻是一個真真切切的都市“世外桃源”。時刻關(guān)注如何給顧客帶來最極致的體驗感受,也許,這才是暗戀桃花源每開一家就能迅速爆紅的真正原因!

2017年,希望暗戀桃花源能開到更多的城市,為更多的都市女性打造一個讓心靈停泊的“世外桃源”!

暗戀桃花源

揚(yáng)州虹橋坊店

地址:虹橋坊2號樓1樓

電話:0514-87519977

揚(yáng)州京華城

地址:京華城5樓

電話:0514-82074877

上海日月光店

地址:徐家匯路618號日月光中心泰康區(qū)5F

電話:021-64339878

交通信息:地鐵9號線打浦橋站

偶寄偶記∣一個好吃的公眾號

長按,識別二維碼,加關(guān)注

Hash:7771da00d0287bebadc5ceb275289f970d8f0653

聲明:此文由 偶寄偶記 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com