東湖賓館：讓文化品牌成為第一競(jìng)爭(zhēng)力
2021年5月，文化和旅游部市場(chǎng)管理司編印了《星級(jí)飯店管理與服務(wù)典型案例匯編》一書，該書由全國(guó)各地推薦的239個(gè)星級(jí)飯店優(yōu)秀案例中，精選出有代表性的64個(gè)案例匯編而成，介紹了星級(jí)飯店行業(yè)管理和服務(wù)中的部分先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和好的做法，供行業(yè)交流與學(xué)習(xí)。
其中，我省4家星級(jí)飯店入選，下面與大家共同分享 東湖賓館的優(yōu)秀案例。
讓文化品牌成為第一競(jìng)爭(zhēng)力
東湖賓館始建于二十世紀(jì)五十年代初，坐落于風(fēng)光秀麗的東湖之濱，東眺磨山，南望珞珈。這里曾接待過毛澤東、鄧小平、江澤民、胡錦濤、習(xí)近平等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，還接待過許多外國(guó)元首和貴賓，是毛主席48次下榻的地方，素有“湖北中南海”之稱。厚重的歷史文化底蘊(yùn)，優(yōu)美的山水人文環(huán)境賦予東湖賓館獨(dú)特的文化品牌資源優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)東湖賓館高度重視文化品牌建設(shè)，堅(jiān)持以文化品牌引領(lǐng)改革轉(zhuǎn)型，以文化品牌優(yōu)勢(shì)賦能服務(wù)品質(zhì)提升，不斷釋放文化品牌帶動(dòng)效應(yīng)，大力探索文旅共促發(fā)展模式，初步取得成效。
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深度挖掘歷史文化資源，打造核心文化品牌亮點(diǎn)
東湖賓館知名度、美譽(yù)度與深厚積淀的歷史文化密不可分，通過挖掘深厚的歷史文化資源，打造最核心的精品文化亮點(diǎn)，是東湖賓館文化品牌創(chuàng)建的戰(zhàn)略起點(diǎn)。
（一）全力辦好毛澤東故居陳列館。遵照習(xí)近平總書記視察毛澤東主席故居后的重要指示，賓館持續(xù)對(duì)故居進(jìn)行改造升級(jí)，不斷提升講解隊(duì)伍水平，堅(jiān)持對(duì)外開放，鼓勵(lì)社會(huì)各界參觀來(lái)訪。2017年?yáng)|湖毛澤東故居陳列館被中宣部命名為全國(guó)愛國(guó)主義教育示范基地。
（二）大手筆策劃毛主席在梅嶺文化精品。近年來(lái)，東湖賓館聯(lián)合湖北日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)拍攝了《東湖梅嶺毛澤東》，先后在湖北衛(wèi)視和央視10套播出，為毛澤東誕辰紀(jì)念日獻(xiàn)禮，引發(fā)社會(huì)各界廣泛關(guān)注；聯(lián)合湖北教育出版社出版發(fā)行《毛主席在東湖梅嶺（1953-1974）》（漢英對(duì)照）畫冊(cè)。
（三）以毛主席詩(shī)詞、珍貴照片等元素融入硬件設(shè)施及服務(wù)產(chǎn)品。賓館組織專門團(tuán)隊(duì)收集、整理、精選毛主席詩(shī)詞、珍貴老照片用于裝飾大堂、餐廳以及庭院石刻牌，向賓客講述這里各個(gè)角落曾經(jīng)發(fā)生的歷史文化故事?？头?a href='/techan/40846' target=_blank>地毯、會(huì)議室背景畫均提取毛主席最喜愛的松、竹、梅元素來(lái)精心設(shè)計(jì)。
（四）融入大國(guó)主場(chǎng)外交元素。十八大以來(lái)，“習(xí)莫會(huì)晤”、第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)等世界級(jí)大國(guó)外交活動(dòng)的舉辦更讓東湖賓館增添新時(shí)代大國(guó)外交主場(chǎng)色彩。東湖賓館認(rèn)真梳理習(xí)莫東湖會(huì)晤相關(guān)內(nèi)容，整理了相關(guān)小故事以及講解詞等一批文化資料，打造習(xí)莫東湖會(huì)晤紀(jì)念牌、習(xí)莫散步道等一批“網(wǎng)紅”打卡景點(diǎn)，不斷豐富和更新東湖賓館接待文化資源庫(kù)。
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打造特色服務(wù)文化，豐富東湖文化品牌內(nèi)涵
酒店業(yè)務(wù)核心離不開服務(wù)，打造極具特色風(fēng)格的服務(wù)文化品牌是東湖賓館文化品牌建設(shè)的主要內(nèi)容。東湖賓館在保持與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)同步接軌的同時(shí)，注重不斷提煉國(guó)賓服務(wù)特色，融合荊楚歷史文化元素、湖北地方特色飲食文化，打造具有東湖特色的服務(wù)文化品牌。
（一）打造極具楚文化元素的庭園景觀和建筑文化。在庭院規(guī)劃上，堅(jiān)持“路在樹中，房在林中，人在畫中，車在景中”的國(guó)風(fēng)園林文化理念；在整體布局上，建成了“七園一海一池一林”共10個(gè)景觀，做到一步一景，處處有景。近兩年，賓館進(jìn)一步打造沿湖濱水景觀帶，將世界級(jí)東湖綠道延伸至東湖賓館。
（二）打造國(guó)宴風(fēng)采的餐飲宴會(huì)文化品牌。在菜品上，立足鄂菜本土風(fēng)味，集采荊楚菜肴精髓，打造“東湖菜”自主品牌；在餐具擺臺(tái)上，定制國(guó)瓷“東湖之光”系列，注重運(yùn)用青銅器以及古楚漆器文化元素，融入白云黃鶴等湖北文化元素，處處彰顯湖北歷史文化特色；外交服務(wù)中，注重從外賓民族文化背景元素著手裝飾環(huán)境，力求中外文化交融。
（三）打造貼心“管家式”服務(wù)文化品牌。以“一對(duì)一”服務(wù)、高度個(gè)性化服務(wù)為核心，主動(dòng)了解、掌握客人活動(dòng)信息，規(guī)范、精準(zhǔn)、及時(shí)地滿足賓客個(gè)性化需求。如為賓客制作最佳散步路線卡，建立微信訂車平臺(tái)，打造高品質(zhì)電瓶車文化游覽等特色服務(wù)品牌。
（四）打造專業(yè)精細(xì)的會(huì)議服務(wù)品牌。不斷總結(jié)高端政務(wù)會(huì)議、大型商務(wù)會(huì)議、國(guó)際外事會(huì)議服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)、要求，堅(jiān)持精細(xì)、規(guī)范、專業(yè)的品質(zhì)追求；注重會(huì)場(chǎng)文化氛圍的營(yíng)造，專門定制桌椅、臺(tái)簽以及其他具有荊楚文化元素的仿古擺件、飾品等，彰顯湖北地域文化特色。
（五）融合湖北地域飲食文化特色。東湖賓館自覺堅(jiān)持做湖北地域特色文化的展示窗口，在食材選用、耗材選用中均注重精選省內(nèi)各地的特色食材、名優(yōu)特產(chǎn)，力求攜手共贏。賓館引進(jìn)利川紅、恩施雨露等地方高端茶品牌入駐賓館大堂，供客人品嘗、體驗(yàn)；在高端會(huì)議、活動(dòng)中用水，注重選用神農(nóng)架礦泉水等本地品牌合作；會(huì)議茶歇、客房小吃、水果等均優(yōu)先選用湖北各地特色農(nóng)產(chǎn)品、食品品牌。
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探索酒店+文旅模式，推動(dòng)文化品牌縱深發(fā)展
以獨(dú)特的文化資源為核心吸引力，探索文旅融合發(fā)展模式，是東湖賓館文化品牌建設(shè)的主攻方向。
賓館在鞏固提升院區(qū)內(nèi)文化景點(diǎn)、庭院景觀的基礎(chǔ)上，不斷完善健身房、網(wǎng)球館、游泳館、電影院、游艇觀光、電瓶車游覽等各類休閑健身設(shè)施，不斷加大文化與客房、會(huì)議、婚宴等產(chǎn)品的結(jié)合力度，為賓客提供文化游覽、休閑健康的度假式綜合體驗(yàn)。針對(duì)家庭游、親子游客戶群體，策劃有愛國(guó)主義教育參觀、古樹名木異草游園探險(xiǎn)等產(chǎn)品；針對(duì)大型會(huì)議客戶群體，除基礎(chǔ)服務(wù)外，附加主題教育基地、文娛設(shè)施等增值服務(wù)；針對(duì)婚宴客戶群體，推出草坪婚禮、沙灘婚禮、游艇婚禮等多樣化產(chǎn)品。
近年來(lái)，故居年均免費(fèi)講解與接待量達(dá)30萬(wàn)人次，毛主席故居陳列館已經(jīng)成為全省各企事業(yè)單位、群團(tuán)組織以及廣大市民開展主題教育、愛國(guó)主義教育的重要陣地。尤其是疫情以后，湖北、武漢地區(qū)舉辦的大型政商會(huì)議、各類招商引資活動(dòng)均將參觀毛澤東故居作為重要活動(dòng)項(xiàng)目安排，為賓館帶來(lái)極大的關(guān)注度、知名度和美譽(yù)度。
東湖賓館高端政務(wù)接待中心、高端會(huì)議中心、高端婚宴中心、高端特色餐飲中心的品牌格局和影響力進(jìn)一步突顯。賓館特色服務(wù)文化不僅屢次獲得中外國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的高度贊許，而且逐步轉(zhuǎn)化商務(wù)市場(chǎng)、散客旅游市場(chǎng)的良好口碑，形成了以庭院環(huán)境、特色禮賓服務(wù)、電瓶車游園服務(wù)為代表的“網(wǎng)紅”典型，獲得廣大賓客的高頻點(diǎn)贊，文旅模式探索成效初顯。
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編輯/楚小游
來(lái)源/湖北省文化和旅游廳
審核/廳市場(chǎng)管理處
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