龍窩古井酒坊二月二立窖儀式圓滿禮成
爆料采用即有紅包相送！電話：84836393
二月二，龍?zhí)ь^；大倉滿，小倉流······
今天上午九點，西安百順得酒業(yè)有限公司與戶縣龍窩古井酒廠舉行龍窩古井酒開窖儀式，及祭拜龍王、酒神、財神活動，并現(xiàn)場展示傳統(tǒng)古法釀酒技藝，本次開窖儀式得到戶縣上林苑詩詞楹聯(lián)協(xié)會、戶縣民俗禮俗研究會、戶縣電視臺、畫鄉(xiāng)之窗及社會各界攝影愛好者的廣泛關(guān)注及支持，活動圓滿禮成。
現(xiàn)場鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天，凈手、貢獻五谷、貢果、叩拜、進香、敬天地、拜酒神……，釀酒人通過古樸而傳統(tǒng)的儀式祭拜酒神，表達對古法釀造的堅守和傳承，祈求釀出上等的美酒佳釀。
開窯儀式
龍泉取水
上香祭神
西安龍窩古井酒業(yè)，西安百順德酒業(yè)董事局主席趙仲培先生致歡迎詞
西安龍窩古井酒業(yè)，西安百順德酒業(yè)董事局主席趙仲培先生、執(zhí)行董事朱小東先生燃燭上香，共同祭拜龍王、酒神、財神
高秉承老先生宣讀祭神文
來賓代表閆沛文老先生致詞
嘉賓投放五谷雜糧
嘉賓投酒祭祀
來賓品酒
觀看文藝節(jié)目、助興演出
書畫展示、品鑒欣賞
來賓合影留念
農(nóng)歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，傳說是龍?zhí)ь^的日子，它是我國農(nóng)村的一個傳統(tǒng)節(jié)日，名曰“龍頭節(jié)”。俗話說：“二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛。”此時，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。傳說此節(jié)起源于三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統(tǒng)作法，而且還當(dāng)作一項重要的國策來實行。于二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節(jié)的歷史傳說。又一說為武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓于大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最后感動了玉皇大帝，于二月初二將龍王釋放，于是便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說。實際上是過去農(nóng)村水利條件差，農(nóng)民非常重視春雨，慶?！褒堫^節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其愿望來說是好的，故“龍頭節(jié)”流傳至今！
龍窩酒志記載，昔日龍窩，東西臨河，曲流九灣，積水成潭，常有低云起霧巨龍騰空之壯觀，人云：龍臥福地，飲水還童龍窩，因此而得名。
龍窩酒作坊創(chuàng)建于清代光緒年間，距今已有百余年歷史。早期即在戶縣、周至、興平一代頗有名聲。至民國時期，龍窩酒名揚關(guān)中，民間有“東龍西鳳”之美譽。
龍窩酒釀造技藝在承傳古法中被歷代師傅總結(jié)為九句口決，即：“人得其誠、水得其甘、曲得其時、糧得其實、器得其潔、工得其細、拌得其準(zhǔn)、火得其緩、酒得其真”。其知識、經(jīng)驗、準(zhǔn)則自成系統(tǒng)。龍窩酒的釀制用曲為中溫曲，采用關(guān)中地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、碗豆三種原料，工藝采用古法制曲，經(jīng)人工踩坯，入室發(fā)酵而成。龍窩酒的釀造酒原料采用關(guān)中地區(qū)的優(yōu)質(zhì)高梁、玉米為原料，以稻糠皮為輔料。工藝過程包括潤糝、清蒸、加漿、攤涼、加曲、入窖、發(fā)酵及蒸餾等，其每一個環(huán)節(jié)都有著獨特的知識、經(jīng)驗和操作準(zhǔn)則。
龍窩酒的繁雜工序都是手工完成，這是一種完全依賴感性和經(jīng)驗的操作過程。一百多年來，它的工藝技術(shù)全靠師徒傳承，經(jīng)過一代代“酒把式”的不斷實踐，龍窩酒釀造技藝已經(jīng)形成了一套獨特而完整的知識系統(tǒng)，它是在關(guān)中腹地的自然背景下形成的，從原料特點到制曲和發(fā)酵，它的每一個重要環(huán)節(jié)都和關(guān)中的氣候相適應(yīng)，是關(guān)中古法釀酒的杰出代表。
百余年來，龍窩酒作坊一直延續(xù)著祭拜龍王和酒神的傳統(tǒng)，這種習(xí)俗和其釀造技藝共同構(gòu)成了古代釀酒文化最為完整的歷史面貌，具有很高的歷史和文化價值。
畫鄉(xiāng)之窗
挖掘戶縣精彩 鑄造畫鄉(xiāng)輝煌
微信推廣.網(wǎng)站建設(shè).活動策劃.招聘求職.網(wǎng)絡(luò)廣告.房產(chǎn)樓盤
畫鄉(xiāng)之窗——www.hx029.com
Hash:5fd645c868f12bcc3b02038522a761a890e4e281
聲明：此文由 戶縣畫鄉(xiāng)之窗 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
假期來啦！北三縣這些景點不僅好玩，而且免費
五一馬上就要到了，去哪里游玩成為大家最為關(guān)心的話題，畢竟因為疫情，很多人沒怎么出門游玩了，肯定會想著趁著五一去到處逛逛。作為生活在北京及其環(huán)京地帶的人們，自然關(guān)心的是北京周邊游玩的好去處。今天小編就來分享一大批環(huán)京北三縣的免費景點吧。一、大廠產(chǎn)業(yè)新城·潮白沙灘潮白沙灘位于潮白河左岸、友誼大橋以南，大廠產(chǎn)業(yè)新城境內(nèi)，緊鄰潮白河櫻花公園和萬畝銀杏林，非常適合來這里游玩，這也是北京周邊最像海
-
廣東12月適合去旅游的十大景點 十二月廣東不容錯過的美景推薦
12月對于北方人來說，常常喜歡去溫暖的南方避開寒冷，而廣東便是熱門之選。那么，廣東12月份去哪里玩好呢？地址：廣東省南雄市韶關(guān)市東南，西北3、圭峰山國家森林公園4A景區(qū)國家森林公園圭峰山國家森林公園植物種類多達100多種，森林覆蓋率達90%，有三角楓林，是小編推薦的廣東12月旅游景點。而楓樹葉子，成了12月惹人注目的主角。登南昆山，北風(fēng)初寒，看12月廣東不容錯過的美景，實在是一件令人暢快的事。地址：廣東省韶關(guān)市乳源瑤族自治縣327縣道8、萬綠湖4A景區(qū)萬綠湖，是廣東十二月份出游的好地方。
-
石家莊適合12月份旅游的十大好去處 十二月石家莊哪里好玩
石家莊冬天去哪玩？下面編輯盤點了石家莊適合12月份旅游的十大好去處，你可以去沕沕水參加冰瀑旅游文化節(jié)，去駝梁景區(qū)賞冰瀑群，去東方巨龜苑冰雪樂園玩雪，去西柏坡溫泉滑雪場滑一場雪，去正定古城賞古建、品美食等，一起來看看12月份在石家莊還有哪些好玩的地方吧！駝梁的冰瀑觀賞時間長，從12月底起將可持續(xù)至明年五一前后，春季時，景區(qū)盛開的杜鵑花還將與冰瀑相映成趣。12月份，一家人來這里玩雪、戲雪也是不錯選擇。12月份天氣比較冷，空中花園是一個非常好的去處。
-
貴陽2月十大旅游景點推薦 二月份去這些貴陽景點最好玩
下面小編盤點了貴陽2月十大旅游景點！2月來貴陽賞花的話，小編認(rèn)為這里是個不錯的地方。地址：貴州省貴陽市開陽縣南江大峽谷景區(qū)西北4、天河潭4A景區(qū)國家水利風(fēng)景區(qū)每年春節(jié)期間，貴州省貴陽市花溪天河潭旅游度假區(qū)會開展新春游園會活動。地址：貴州省貴陽市觀山湖區(qū)商城西路6、時光貴州4A景區(qū)時光貴州是貴陽著名特色旅游景區(qū)之一，位于貴陽百花湖、紅楓湖之間。地址：貴州省貴陽市白云區(qū)白云南路9、弘福寺重點寺院黔靈山自古以來就是貴州省著名的朝拜圣地，也是貴陽2月熱門旅游景點之一。
-
寧波適合2月份出游的十大景點 二月份寧波旅游好去處
下面本文盤點了寧波適合2月份出游的十大景點！在每年春節(jié)期間保國寺還會推出不同主題新春民俗活動，讓市民和游客充分體驗到傳統(tǒng)春節(jié)的樂趣。作為寧波本地較大的賞梅地，同時也是目前浙江省面積較大、品種較多的梅花觀賞基地，九峰山旅游區(qū)內(nèi)共有6000多株梅花，可謂是以梅飾山，倚山植梅，其中更有名貴梅花品種26個。每年2月的九峰山梅花節(jié)已成為北侖的一張旅游金名片，提升了北侖對外的美譽度和知名度。此時，寧波賞茶花的地點，還有寧波鄞州公園、寧波波波公園等。
-
一二月份去哪旅游好
一二月份去哪旅游好 1、北京老皇城的年味2、西安帶父母逛古都3、北海天下第一海灘4、山西平遙品千年歷史沉淀5、大理 此時春意盎然6、廈門 空氣和陽光都剛好7、三 亞 冬日陽光沙灘的浪漫8、哈爾濱 冰天雪地間的年味9、昆明 千年云南四季春城10、南京 六朝金陵十里秦淮11、貝加爾湖 邂逅最純凈的藍寶石12、清邁 超級清新文藝范的城市13、普吉島 安達曼海上的一顆明珠14、新加坡 一個住在花園里的國家15、越南 越南越美,只為你而來
-
二月下旬三亞旅游攻略「二月下旬三亞旅游攻略自駕」
二月下旬三亞旅游攻略「二月下旬三亞旅游攻略自駕」 帶父母去三亞游玩，都有哪些超全旅游攻略？2月中旬去三亞旅行要穿什么衣服和帶什么東西？二月下旬到三亞旅游，請教些問題，不要粘貼復(fù)制。
-
貴州二月份旅游攻略「2月份貴州旅游」
貴州二月份旅游攻略「2月份貴州旅游」 貴州 畢節(jié)地區(qū)在過年后 也就是大概二月份，有什么值得旅游的點嗎？去貴州旅游，大家有沒有詳細的攻略呢？貴州有哪些好玩的旅游攻略可以推薦準(zhǔn)備3-4月份去貴州旅游玩幾天，請問貴州有哪些必去的經(jīng)典景點？去貴州玩的時候，有什么旅游攻略？
-
英國二月旅游攻略（英國二月旅游攻略圖）
英國二月旅游攻略（英國二月旅游攻略圖） 英國最佳旅游季節(jié)去英國旅游，大家有沒有詳細的攻略呢？準(zhǔn)備去英國旅游，有哪些好的旅游攻略與建議呢？倫敦的旅游全攻略英國有哪些好玩的地方 去英國旅游必看攻略
-
