年花這樣買！一整“年”有錢“花”

進(jìn)入2月，農(nóng)歷新年就在眼前。因為疫情，很多第一次留守香港過年的家庭，選擇了與往年不同的方式“打開”這個春節(jié)：預(yù)定新春盆菜外送、為家中添置年花年飾、計劃探訪大埔林村許愿樹……反正回不去老家過年，不如趁機(jī)體會一下 原汁的港味春節(jié)。

說起買年花，雖然它不是香港地區(qū)特有操作，但因為在粵語中“花”和“發(fā)”字諧音、有“財運(yùn)亨通”、“花開富貴”的寓意，所以，買年花這個一年一度的操作，在香港文化生活中是一個特別隆重的存在，隆重到 “未行花市，唔算過年”的程度。

這里所說的“花市”一般是指“年宵市場”， 香港今年有15個年宵市場（地址和交通詳情見文末）。

香港的年宵市場通常于每年的農(nóng)歷十二月二十五日開市營業(yè)，其中，年二十八開始更會有連續(xù)三日的通宵開放，直至新年正月初一清晨結(jié)束。 今年因為疫情，市場的營業(yè)時間被限定為2月6-11日每日早上9點至最遲午夜12點。（開放時間以政府公布為準(zhǔn)）

雖然買年花是年宵市場的重頭戲和傳統(tǒng)，但是我們買年花卻不一定要去年宵市場，特別是在 今年疫情尚未穩(wěn)定的情況下，提早逛逛網(wǎng)上花市就是個不錯的選擇。

女王搜羅了一下，發(fā)現(xiàn)：HKTV Mall（手機(jī)app）、實惠（www.pricerite.com.hk）、繽紛（www.brighten.hk/手機(jī)app）上都已經(jīng)安排了“年宵花市”專區(qū)，刷刷手機(jī)，隨時隨地可以挑選、比價、下單。

當(dāng)然，如果覺得選擇不夠多，還可以轉(zhuǎn)戰(zhàn)旺角花墟試一試。 現(xiàn)在的花墟，不論是年花的種類還是熙熙攘攘的人群，已經(jīng)是年味十足了。

南方的冬天相對溫暖，年花的種類也超級多，瀏覽網(wǎng)頁或是親臨現(xiàn)場，都難免會有“挑花眼”的困擾，所以，不妨先來看看女王的年花攻略，提前做好功課，精準(zhǔn)下手，省時省力。

在香港， 挑選年花一來為裝扮家居，二來更為“好意頭”（廣東話里“意頭”指：吉利、好運(yùn)氣的預(yù)兆），以下就是一些在香港人氣很旺的傳統(tǒng)年花以及它們的選購和養(yǎng)護(hù)技巧。

桃花

在粵語和部分南方方言中，“桃”與“圖”字諧音，所以，做生意的人在春節(jié)時喜歡于家中或公司擺放賀年紅色桃花（紅桃），寄意“大展宏圖”。此外，擺放桃花也有增進(jìn)與客戶、同事、朋友關(guān)系的意思。

選購和養(yǎng)護(hù)：挑選花蕾多且飽滿的花枝；如果是除夕前一兩天購買，可以選擇開花度達(dá)到三、四成的花枝，保證春節(jié)期間可以滿開。購買前1-2天可先儲備一些自來水在花瓶中，桃花買回家后便可在處理完根部后直接入瓶。為避免根部腐爛，5-6天內(nèi)需要換一次水，同時清洗瓶底。

富貴海棠

“棠”與“堂”諧音，海棠與玉蘭、牡丹、桂花搭配有“玉堂富貴”的寓意。海棠花初開時顯桃紅色，在光照充足的環(huán)境下會轉(zhuǎn)顯大紅色，滿枝花朵看起來十分喜慶高雅，適合擺放于客廳。

選購和養(yǎng)護(hù)：富貴海棠的盆景造型選擇較多，大、中、小尺寸都有。海棠花喜光，買回家后可放在門廳入口或陽臺等光線較充足、通風(fēng)較好的地方，干透才澆透。海棠花的花期約為1個月，花謝后要及時去除殘花。花后會結(jié)小果，可在新葉萌發(fā)后適當(dāng)施肥滿足來年再開花的營養(yǎng)需求。

銀柳

銀柳出芽后滿樹銀芽，故用來寓意“家中有銀”、“財源興旺”。此外，因粵語中“柳”與“樓”諧音，所以又可以討個“有銀有樓”的好口彩。

選購和養(yǎng)護(hù)：銀柳搭配其他顏色鮮艷的年花可以起到畫龍點睛的作用，適合擺放于大廳。選購時要留意觀察花苞外觀是否整齊，頂枝不要有干枯。另外，銀柳的不同高度也有不同含義，如：3尺新福、4尺2進(jìn)寶、5尺1福貴（1尺約等于30厘米）。銀柳買回家后直接插瓶干養(yǎng)即可，可長時間觀賞。

蝴蝶蘭

蝴蝶蘭因顏色豐富、造型各異，花枝不大又耐養(yǎng)，深受香港家庭歡迎，寓意“幸福（飛）來臨”。不同花型和顏色的蝴蝶蘭還有不少好聽的名字，如：名為“寶貝”的小型花、形態(tài)圓潤花枝不長的“大豹斑”、“藏寶圖”、“紅寶石”；還有香檳金色的“錦繡光芒”以及花穗密集花色較深的 “潮流”等。也有“紅色代表鴻運(yùn)當(dāng)頭、黃色代表生意興隆”的說法。

選購和養(yǎng)護(hù)：購買單盆蝴蝶蘭時可以選擇開花度八成左右、花朵朝向生長整齊的挺身植株?；ò枬M、避免凹陷，葉片厚實、色澤均勻、無缺水狀褶皺，根部顏色以翠綠色為佳。此外，花苞頭（尖端位置）要色澤鮮艷（淤黑色的花苞頭在購買回家后不易開花）。

蝴蝶蘭買回家后不用急著澆水，如果發(fā)現(xiàn)水苔干燥、根系露白再適量澆水。一個或多個單盆蝴蝶蘭可直接連同原裝塑料缽放入花盆或大型器皿中自由搭配裝飾，盆內(nèi)用石子類物料填充固定。

富貴竹

寓意“花開富貴”、“竹報平安”、“大吉大利”。

選購和養(yǎng)護(hù)：購買時留意枝葉是否茂盛、顏色是否翠綠。如果是單只散買，買回家后要先進(jìn)行去葉處理，保證花瓶內(nèi)部沒有葉片，根部斜剪，在生根之前每3-5天換一次水以避免出現(xiàn)黃葉，加水量不要多（瓶子的1/3）。放置在房間里溫暖明亮的散光處。

五子登科

五子登科又叫乳茄、黃金果、五指茄、五代同堂果、牛頭茄、牛角茄。因果上分布著5個凸起，所以有“五代同堂”、“五福臨門”、“五子登科”的寓意。由于果實不易萎縮變色，乳茄的年花造型也有很多，既有盆栽植株也有果實捆綁造型。

選購和養(yǎng)護(hù)：選購時留意果實是否新鮮光滑、飽滿、呈均勻橙黃色且沒有黑點。買回家后水養(yǎng)或當(dāng)作干花皆可。水養(yǎng)的觀賞期為1-3個月，干花觀賞期在1個月左右。

劍蘭

因為劍蘭的花之會直直地向上生長，所以被寓意為“事事順利”、“步步高升”、“一路好運(yùn)”。

選購和養(yǎng)護(hù)：觀察整顆花是否高大，花蕾是否充足。花瓣顏色鮮艷為佳。養(yǎng)護(hù)方法同一般鮮切花。

串串金

串串金是迎春花在香港的俗稱，也叫寸寸金。因其細(xì)長的枝條上綴滿黃色的小花，又有“黃金條”的美譽(yù)，寓意“財源滾滾、步步生金”。

選購和養(yǎng)護(hù)：在挑選時以細(xì)長健壯的枝條為佳。買回家后將花擺放在有微光的地方，以散光照射可延長開花時間。勤換水，每次換水時需要修剪枝條底部（斜剪約1厘米）。開花后室溫如果控制在15度以下便可以保持較長花期，花期可達(dá)一個月到一個半月。

水仙

水仙是中國十大名花之一，歷來被作為民間的請供佳品，所以，每到新年人們都喜歡清供水仙，點綴做為年花，寓意“團(tuán)圓和睦”、“幸?？鞓贰?。

選購和養(yǎng)護(hù)：從形態(tài)上看，底盤大而厚、呈扁圓的水仙花球花芽比較多，球面上的縱向條紋距離越寬代表花球越成熟。也可以用手指按一按花球，以富有彈性的為佳。從顏色上看，外殼呈深褐色、發(fā)亮的為佳。

雕刻過的水仙花球長出來造型優(yōu)美，而沒有雕刻的水仙花球則是筆直向上生長。每天需保持6個小時左右的光照時間，非開花期每天換水、開花期2-3天換一次，并且每次都使用提前曬過太陽的自來水，水量浸泡過花球的一小半即可。

全港15個年宵市場地點及交通指南

銅鑼灣維多利亞公園 （約87個攤位）

地址：銅鑼灣興發(fā)街1號維多利亞公園（港鐵銅鑼灣站E出口）

東涌東達(dá)路花園 （約5個攤位）

地址：東涌東達(dá)路33號東達(dá)路花園（港鐵東涌站A出口）

深水埗花墟公園 （約35個攤位）

地址：深水埗界限街101號花墟公園 （港鐵旺角東站D出口）

深水埗長沙灣游樂場 （約25個攤位）

地址：長沙灣發(fā)祥街7號（港鐵長沙灣站B出口）

觀塘觀塘游樂場 （約25個攤位）

地址：觀塘翠屏道6號觀塘游樂場 （港鐵觀塘站D4出口）

黃大仙摩士公園 （約20個攤位）

地址：黃大仙鳳舞街40號摩士公園 （港鐵樂富站A出口）

葵青葵涌運(yùn)動場 （約49個攤位）

地址：葵涌興盛路93號葵青葵涌運(yùn)動場 （港鐵葵芳站E出口）

荃灣沙咀道游樂場 （約67個攤位）

地址：荃灣沙咀道171-199號荃灣沙咀道游樂場 （港鐵荃灣站A1出口/荃灣西站E2出口）

大埔天后宮風(fēng)水廣場 （約23個攤位）

地址：太和汀角路10號大埔天后宮風(fēng)水廣場 （港鐵太和站B出口）

北區(qū)石湖墟游樂場 （約36個攤位）

地址：上水新樂街9號北區(qū)石湖墟游樂場 （港鐵上水站A4出口）

屯門天后廟廣場 （約30個攤位）

地址：屯門天后路天后廟廣場 （港鐵屯門站A出口轉(zhuǎn)乘輕鐵610/615/615P)

西貢萬宜游樂場 （約8個攤位）

地址：西貢萬年街25號西貢萬宜游樂場 （西貢市中心轉(zhuǎn)乘西貢小巴92/99/792）

將軍澳寶康公園 （約27個攤位）

地址：將軍澳運(yùn)隆路10號將軍澳寶康公園 （港鐵寶琳站B2出口）

沙田源禾游樂場 （約24個攤位）

地址：沙田源禾路16號沙田源禾游樂場 （港鐵沙田站A1出口）

元朗東頭工業(yè)區(qū)游樂場 （約48個攤位）

地址：元朗宏業(yè)東街8號元朗東頭工業(yè)區(qū)游樂場 （港鐵朗屏站F出口）

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