每日一攻：澳門
澳門被劃分為澳門半島和屬于離島的氹仔島、路氹島和路環(huán)島。澳門半島上最出名的景區(qū)就是澳門歷史城區(qū)，它是中國(guó)境內(nèi)現(xiàn)存最古老、規(guī)模最大、保存最完整和最集中的東西方風(fēng)格共存建筑群，當(dāng)中包括中國(guó)最古老的教堂遺址和修道院、最古老的基督教墳場(chǎng)、最古老的西式炮臺(tái)建筑群、第一座西式劇院、第一座現(xiàn)代化燈塔和第一所西式大學(xué)等。它已成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》，是中國(guó)至今擁有第31個(gè)“世界遺產(chǎn)”項(xiàng)目，這里也是澳門旅游景點(diǎn)最集中的地方。
澳門的離島上也分布著一些著名景點(diǎn)。在氹仔島上可以看到著名的觀音廟、嘉謨圣母堂、北帝廟和菩堤園等宗教建筑；路環(huán)島上則有自然風(fēng)光優(yōu)美的黑沙海灘、竹灣海灘、媽祖文化村以及圣方濟(jì)各圣堂等景點(diǎn)；而路氹島上則有最出名的威尼期人度假村。
必游景點(diǎn)
大三巴牌坊位于澳門半島大三巴斜港，是圣保祿教堂正面前壁的遺跡，右邊鄰近大炮臺(tái)和澳門博物館，距今已有350多年歷史，是澳門最為大眾熟悉的標(biāo)志?！叭汀笔恰笆ケ５摗钡淖g音，又因教堂前壁遺跡貌若中國(guó)傳統(tǒng)的牌坊，所以稱大三巴牌坊，此景點(diǎn)已于2005年7月列入《世界遺產(chǎn)名錄》。游覽大三巴牌坊，除欣賞巍峨壯觀的前壁之外，更要留意牌坊(前壁)上精致的浮凋及其含義。
參觀完牌坊，可以到內(nèi)側(cè)廣場(chǎng)的天主教藝術(shù)博物館參觀；館內(nèi)收藏了澳門教堂和修院具代表性的畫作、凋塑等，當(dāng)中最珍貴的是一批以宗教生活為題材的油畫，這是遠(yuǎn)東的第一批畫作，也是東方最古老的油畫。隔壁的墓室更存放著日本和越南殉教者的遺骨，展示澳門的宗教歷史。
議事亭前地坐落在民政總署總部對(duì)面，整個(gè)廣場(chǎng)由碎石子鋪成波浪狀，附近道路已辟為行人專用區(qū)，周圍有長(zhǎng)椅，所以人們都喜歡聚集在這里談天和休閑。在廣場(chǎng)的中央矗立著一座噴泉，它同時(shí)也是這里的標(biāo)志?，F(xiàn)今，噴水池上擺放著象征葡萄牙航海遠(yuǎn)征的天球儀，晚上配上燈光效果讓議事亭前地生色不少。
這里商店林立，從以往到現(xiàn)在都是繁盛的商業(yè)區(qū)，更因設(shè)有不少手信店而吸引旅客到此購(gòu)物。
3大炮臺(tái)
座落在大三巴牌坊側(cè)的大炮臺(tái)又名圣保羅炮臺(tái)、中央炮臺(tái)、大三巴炮，屬圣保祿學(xué)院和圣保祿教堂的一部分。大炮臺(tái)建于公元1616年明神宗年間，是中國(guó)最古老的西式炮臺(tái)之一。本屬教會(huì)所有，為保護(hù)圣保祿教士而興建，用以防范海盜，后轉(zhuǎn)為軍事設(shè)施區(qū)。昔日炮臺(tái)高踞澳門市中心，負(fù)起防衛(wèi)之責(zé)，為一軍事重點(diǎn)。大炮臺(tái)上的古炮在1622年抵御荷蘭人的入侵時(shí)，發(fā)揮了重要的作用。大炮臺(tái)上原有一座南歐式的建筑，初為兵營(yíng)，后為氣象臺(tái)的所在地。1998年，澳門博物館在這里落成。博物館共有三層，通過(guò)展品向參觀者展現(xiàn)在數(shù)百年當(dāng)中，居住在澳門的不同民族和平共處的生活狀況、歷史面貌以及當(dāng)代澳門城市生活的特色和對(duì)未來(lái)的展望。
4玫瑰堂
玫瑰堂從屬舊圣道明會(huì)院。圣道明會(huì)院由1587年從菲律賓到達(dá)澳門的西班牙修士興建，其后不久由葡萄牙信徒管理。教堂為供奉玫瑰圣母而建，最初用樟木興建，所以也被人稱為“板樟堂”，后換上現(xiàn)今的抹上灰漿的實(shí)心磚。教堂內(nèi)還存有許多富有奇趣的油畫及凋像，尤以耶穌基督像最為著名。1997年澳門政府對(duì)教堂進(jìn)行了全面維修工程，并在樓高三層的鐘樓內(nèi)設(shè)立了一所圣物寶庫(kù)，收藏了超過(guò)300件澳門天主教珍貴文物，包括彌撒用品和木雕圣像等珍品。
5媽祖閣
媽祖閣坐落在澳門東南方，媽閣山西面山腰之上，守望著珠海 ，是澳門媽祖文化的象征，也是澳門三大禪院中最古老的一座，至今已有500多年的歷史，此景點(diǎn)已于2005年7月隨著澳門歷史城區(qū)一并列入《世界遺產(chǎn)名錄》。媽祖閣早期稱娘媽廟、天妃廟或海覺(jué)寺；后定名為“媽祖閣”，華人俗稱“媽閣廟”。媽閣廟前地是葡萄牙人最早登陸澳門的地方，正是中葡文化融合的起點(diǎn)。媽閣廟前的葡式碎石與媽閣廟中式設(shè)計(jì)成強(qiáng)烈對(duì)比，正好體現(xiàn)中西交融的特征，因此不要放過(guò)拍張照片留念的機(jī)會(huì)。
熱門景點(diǎn)
澳門塔，位于南灣新填海區(qū)D區(qū)域1號(hào)地段，占地面積達(dá)13363平方米的澳門觀光塔是澳門特別行政區(qū)著名的大型旅游設(shè)施，亦是澳門新的標(biāo)志性建筑。 觀光塔總耗資10億元澳門幣，經(jīng)過(guò)3年的建設(shè)，于2001年12月19日竣工揭幕，并正式接待游客。澳門觀光塔集觀光、會(huì)議、娛樂(lè)于一體，是全球十大觀光塔之一，而作為觀光塔為全球第8高塔，它也是超越巴黎埃菲爾鐵塔的東南亞最高觀光鋼塔。
澳門漁人碼頭是澳門首個(gè)以主題式設(shè)計(jì)的綜合娛樂(lè)旅游新景點(diǎn)，座落于外港新填海區(qū)海岸，往來(lái)港澳碼頭及直升機(jī)場(chǎng)只需5分鐘步程。碼頭占地超過(guò)120,000平方米，集娛樂(lè)、購(gòu)物、飲食、酒店、游艇碼頭及主題公園于一體。
3澳門博物館
澳門博物館建于大炮臺(tái)上，是一間展示澳門歷史和多元文化的博物館，館內(nèi)的展品以其豐富和深刻的歷史和文化內(nèi)涵，展示數(shù)百年來(lái)澳門的歷史變遷，講述來(lái)自不同國(guó)家、具有不同文化背景的居民在澳門和平共處的生活。
4黑沙海灘
黑沙海灘位于澳門的離島路環(huán)島上，是天然的海灘，也是澳門著名的天然海浴場(chǎng)，“黑沙踏浪”是澳門八景之一。海灣呈半月形，坡度平緩，灘面廣闊。附近有一片松林，蒼翠茂密；旁邊建有寬廣的停車場(chǎng)、公共汽車站及各式小食店。海灘入口附近有黑沙公園。黑沙的特色在于黝黑、幼滑的細(xì)沙，海灘因而得名。據(jù)說(shuō)，黑色的細(xì)沙是由于海洋特定環(huán)境形成的黑色次生礦海綠石所致?！昂＞G石”受海流影響，被搬運(yùn)至近岸，再經(jīng)風(fēng)浪攜帶到海灘，使原來(lái)潔白明凈的白沙灘，變成迷人神秘的黑沙灘。沙灘周圍娛樂(lè)項(xiàng)目眾多，每逢假日周末及盛夏時(shí)節(jié)，這這游人如潮，熱鬧非常。
5龍環(huán)葡韻博物館
龍環(huán)葡韻住宅式博物館是位于澳門特別行政區(qū)的旅游景點(diǎn)，是以海邊馬路的五幢葡萄牙式住宅為主的博物館。龍環(huán)葡韻住宅式博物館于1999年12月5日正式對(duì)外開(kāi)放。五幢葡萄牙式住宅分別為：土生葡人之家、海島之家、葡萄牙地區(qū)之家、展覽館、迎賓館?，F(xiàn)在此博物館是澳門重要的文物建筑與文化遺產(chǎn)，也是澳門極富代表性的景點(diǎn)之一。
民政總署大樓是澳門最具代表性的建筑，坐落在澳門繁華的心臟地帶。大樓建于1784年，前身為市政廳，樓內(nèi)部有畫廊及圖書(shū)館。每年12月舉行的“全澳書(shū)畫聯(lián)展”，堪稱澳門藝壇重要展覽。圖書(shū)館則散發(fā)著一種截然不同的味道——葡國(guó)風(fēng)情，專門收藏17世紀(jì)至1950年的外文古籍珍品，包括創(chuàng)刊于1822年的葡文《蜜蜂華報(bào)》。
金蓮花廣場(chǎng)位于澳門新口岸高美士街，是為慶祝1999年澳門回歸而設(shè)立的，是澳門著名地標(biāo)及旅游景點(diǎn)之一。“盛世蓮花”主體部分由花莖、花瓣和花蕊組成，共16個(gè)造型，采用青銅鑄造，表面貼金，重6.5噸；基座部分由23塊紅色花崗巖相疊組成。
8澳凼大橋
澳凼大橋是連接澳門半島與凼仔島之間的第一條大橋。是澳凼大橋葡國(guó)橋梁專家賈多素設(shè)計(jì)。大橋原為澳督的名字命名為嘉樂(lè)庇大橋，后因市民通稱澳凼大橋，便取而代之。橋很長(zhǎng)，且晚上的夜景非常的漂亮。
澳門市政廳是澳門最有代表性的建筑，大門就在友誼大馬路上。內(nèi)部十分寧?kù)o莊重，給人以與世隔絕的感覺(jué)，內(nèi)墻貼有葡萄牙的藍(lán)白瓷磚，花園內(nèi)繁花叢生。市政廳極為雄偉，現(xiàn)為澳門特區(qū)政府所在地。
10鄭家大屋
鄭家大屋為中國(guó)近代思想家鄭觀應(yīng)的故居，與盧家大屋同屬嶺南風(fēng)格民宅。鄭家大屋位于澳門龍頭左巷，面對(duì)阿婆井前地。由于其建筑融合中西特色，故現(xiàn)巳被列入澳門歷史城區(qū)一部份。
必吃美食
1葡式蛋撻
葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，它早已成為了澳門美食的代名詞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)?，香甜可口。在澳門有兩家蛋撻店是最著名的，一家叫做”安德魯?shù)皳椤保硪患医凶觥爆敿瘟业皳椤?。其?shí)這兩家店名分別是一男一女的名字，而且他們?cè)?jīng)是夫妻，現(xiàn)在和肯德基進(jìn)行蛋撻合作的就是瑪嘉烈蛋撻。
2豬扒包
澳門豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調(diào)，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉醬成為極具澳門風(fēng)味的豬扒包。豬扒包在大街小巷的茶餐廳、餐廳或者一些咖啡廳都能吃到。比較出名的有“TeaPlus(大圣豬扒包)”和“大利來(lái)記”，這兩家的豬扒包十分出名；“勝利茶餐廳”和“義順牛奶公司”的豬扒包也很值得嘗試。
3木糠布甸
木糠布甸是繼風(fēng)靡海內(nèi)外的葡撻后，另一種充滿葡國(guó)風(fēng)味的甜品。只看名字很難想象為何木糠也用來(lái)做甜品，其實(shí)木糠是碎餅干屑。木糠布甸是由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣相較平實(shí)，帶點(diǎn)啡色米色，布甸表面和內(nèi)層均鋪了一層細(xì)細(xì)碎碎的木糠，口感酥松。喜愛(ài)口感硬實(shí)一點(diǎn)的，只要把布甸放在常溫環(huán)境中約十分鐘便可送進(jìn)口中；愛(ài)軟綿細(xì)滑的，則要提前半小時(shí)解凍，兩種吃法各具特色。
4大菜糕
大菜糕是一種甜品，臺(tái)灣稱菜燕或洋菜凍，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名。由于該店位于旅游熱點(diǎn)，不少旅客飯后都會(huì)以大菜糕充當(dāng)飯后甜品。該店最有名的甜品是榴蓮大菜糕和芒果大菜糕，那種入口冰涼爽滑的感覺(jué)是夏日消暑的最佳甜品了。
葡國(guó)雞是葡國(guó)人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點(diǎn)為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口、咖哩只有香味并沒(méi)有多少辣味，那種鮮美的滋味讓人回味無(wú)窮。最佳的吃法是混著澳門著名的豬仔包來(lái)吃，又或者拌飯吃。葡國(guó)雞對(duì)澳門來(lái)說(shuō)，是一道很普通的菜，很多餐廳都能吃到；其中金帆船葡式餐廳、澳門公雞葡國(guó)餐廳和新口岸葡國(guó)餐廳的葡國(guó)雞都非常好吃。
6馬介休
馬介休來(lái)自葡語(yǔ)Bacalhau，是鱈魚(yú)(codfish)經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐廳都有馬介休菜式供應(yīng)，較著名的菜式有焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。炸馬介休球可以說(shuō)最充分體驗(yàn)到馬介休的肉香。香口的馬鈴薯泥混合著馬介休魚(yú)肉絲，那種滋味還真不錯(cuò)。
7金錢餅
金錢餅，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金錢餅也又有分“加蛋”和“減蛋”兩種。“減蛋”餅的制法是用多些面粉、少些蛋黃、完全不放蛋白，要花費(fèi)更多的搓揉功夫和成本，但按這比例制成的金錢餅每一塊都會(huì)特別金黃、松脆無(wú)比！ 在澳門售賣金錢餅的店鋪眾多，唯一一家能夠脫穎而出的就只有這備受推介的“潘榮記”，是特區(qū)政府旅游局網(wǎng)站所強(qiáng)力推介的澳門必試小吃之一，連郵政局推出《澳門昔日風(fēng)情》系列郵票中亦有“潘榮叔在造金錢餅”的畫像！
8竹升打面
所謂竹升打面，就是打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2小時(shí)，打出面團(tuán)的韌度來(lái)，所以面條細(xì)，配上湯汁十分入味。傳統(tǒng)的吃法是煮成干面，撒上蝦卵和辛香料，配上一碗又濃又咸的蝦湯。蝦湯可單喝，也可拌入面里。位于澳門半島議事亭前地的“黃枝記粥面”，是一家50年老店，老板竹升打面的技術(shù)，曾在葡國(guó)總統(tǒng)面前表演；另一家皇冠小館，也是標(biāo)榜“自制古方竹升打面”，雖離鬧區(qū)有點(diǎn)距離，但因?yàn)槭羌?a href='/xiaodian/' target=_blank>小店，一切由老板自己監(jiān)管，品質(zhì)穩(wěn)定。
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