茶馬古道:南鄭紅廟、法鎮(zhèn)茶園的悠久歷史
漢中產(chǎn)茶歷史悠久,并且有 “緯度高、海拔高、云霧幾率高、土壤鋅硒含量高”的自然地理優(yōu)勢點(diǎn)。漢中位于長江第一大支流漢江的源頭區(qū),素有“漢家發(fā)祥地,中華聚寶盆”的美稱。同時(shí),因地處地域環(huán)境的因素,境內(nèi)存有的珍稀動(dòng)物較多,旅游景點(diǎn)亦是繁多。
陜西的茶文化有很高的歷史地位,在唐代及唐代之前算得上是“茶界”的“龍頭老大”,江南茶文化的發(fā)育與陜西茶文化的繁榮密切相關(guān)第一,居住在陜西南部的古代巴人是中國最早種茶、用茶的民族。
漢中產(chǎn)茶歷史悠久,并且有 “緯度高、海拔高、云霧幾率高、土壤鋅硒含量高”的自然地理優(yōu)勢點(diǎn)。漢中位于長江第一大支流漢江的源頭區(qū),素有“漢家發(fā)祥地,中華聚寶盆”的美稱。同時(shí),因地處地域環(huán)境的因素,境內(nèi)存有的珍稀動(dòng)物較多,旅游景點(diǎn)亦是繁多。
陜西的茶文化有很高的歷史地位,在唐代及唐代之前算得上是“茶界”的“龍頭老大”,江南茶文化的發(fā)育與陜西茶文化的繁榮密切相關(guān)第一,居住在陜西南部的古代巴人是中國最早種茶、用茶的民族。
巴蜀茶文化在中華茶文化中的歷史位置已有定論,“巴先蜀后”也已為學(xué)界認(rèn)同。在不晚于西周時(shí)代,陜南的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。因此,巴人種茶歷史可追溯到3000年前這是不爭的事實(shí)。
清代著名學(xué)者顧炎武推斷“秦人取蜀而后,始有茗飲之事”。秦人取蜀第一次在公元前316年,即秦惠王更元九年,“司馬錯(cuò)伐蜀,滅之”,滅蜀后徙奏民10000戶到蜀地。公元前316年時(shí)蜀人已開始種茶、飲茶,并將此藝能傳授給遷入蜀地的秦人。
西北五省惟陜西產(chǎn)茶,陜西茶的主產(chǎn)地又在陜南的漢中等地,唐宋時(shí)期茶不僅是陜南農(nóng)戶衣食的重要來源,朝廷也奈此開辟財(cái)源和擴(kuò)充軍備。明代的漢中是陜南茶和蜀茶的集散地和貿(mào)易中心,漢中茶的產(chǎn)量最高達(dá)到500萬斤(1557年),合2500噸。
早在唐貞元末年,朝廷為了固邊,擴(kuò)充軍隊(duì),急需大批馬匹,用于裝備騎兵和運(yùn)輸糧秣,而西北地區(qū)的少數(shù)民族又急需大批茶葉,鑒于雙方的需求互補(bǔ),朝廷適時(shí)的設(shè)立邊貿(mào)市場,用茶葉與西北的少數(shù)民族換馬,開了茶馬交易之先河。
中唐以后,茶道大行于天下。一般說來,中國數(shù)千年里皇權(quán)中心即是一切社會(huì)現(xiàn)象的發(fā)生中心,總是皇帝左右朝廷,京都領(lǐng)導(dǎo)全國。陜西長安作為大唐建都之地,成為一切文化現(xiàn)象的發(fā)源地和聚焦點(diǎn)而輻射全國,茶文化也不例外。
唐代茶葉的出口量很大,沿絲綢之路輸往中亞、東南歐和北非占有相當(dāng)大的比例,是外貿(mào)的主體商品之一。明、清至民初,陜西茶在大西北市場占有很大的份額,且仍舊沿著絲綢之路運(yùn)銷西亞伊朗、土耳其、阿拉伯、伊拉克,及北非的埃及、得黎波里、突尼斯、摩洛哥、阿爾及利亞等國。
曾踏上絲綢之路風(fēng)光過,曾領(lǐng)導(dǎo)飲茶新潮流瀟灑過,曾進(jìn)貢朝廷高貴過,曾為朝廷交換戰(zhàn)馬榮耀過,曾穩(wěn)穩(wěn)占領(lǐng)大西北市場霸氣過……曾是全國最早的茶區(qū)和茶葉種植中心,曾是全國茶文化的鼎盛地區(qū)和傳播中心。漢中茶業(yè)和茶文化的歷史地位,在中國茶史上有著不可替代的作用和舉足輕重的歷史地位。
“茶馬互市”始于唐代,宋、明、清幾朝定為“國策”,如《明史?茶課》所云:“番人嗜乳酪,不得茶,則困以病。故唐宋以來,行以茶易馬法,用制羌戎,而明制猶密。有官茶,有商茶,皆貯邊易馬?!痹谇в嗄昀锏牟桉R互市中,無論從軍事角度講還是從商貿(mào)角度講,陜西都是朝廷軍事上易馬?!痹谇в嗄昀锏牟桉R互市中,無論從軍事角度講還是從商貿(mào)角度講,陜西都是朝廷軍事上的前沿陣地、橋頭堡和商貿(mào)交易中心、物資集散地,它的戰(zhàn)略地位舉足重輕。
歷史上的茶馬互市有多大規(guī)模呢?就以南宋為例,李心傳撰《建炎以來朝野雜記?蜀茶》云:紹興元年“今成都府、利州路二十三處茶場,歲產(chǎn)二千一百二萬斤。(一千六百十七萬系成都府路九州軍,凡二十場;四百八十四萬系利州路二州三場。)通博馬物帛,歲收錢約二百四十九萬三千余緡?!薄按ā⑶匕藞鲱~市馬萬二千九百九十四匹。”朝廷每年要從大西北和西藏地區(qū)少數(shù)民族那里換回12994匹良馬,以裝備朝廷的軍隊(duì),萬余馬匹的要多少斤茶葉呢?按每匹80斤的平均數(shù),茶葉的流通量在百萬斤以上。何況需要交換的不僅僅是馬匹,還有少數(shù)民族地區(qū)的特產(chǎn),如毛皮和藥材。
除了茶馬互市外,還有數(shù)量不小的“貢賜貿(mào)易”。川陜間茶葉、馬匹的往來,金牛道是必須選擇的也是無法繞過的必經(jīng)之途。明代開國皇帝朱元璋明確指示:“用‘漢中茶’三百萬斤,可得馬三萬匹’”(《明史?茶法》)。300萬斤茶葉決不是漢中(指陜西南部)一地所能供應(yīng)的,明弘治十八年(1505)楊一清《茶馬疏》說當(dāng)時(shí)買馬之茶主要來自四川,兩省“合用運(yùn)茶軍夫。四川、陜西都、布二司各委堂上官管運(yùn)。四川軍民遠(yuǎn)赴陜西接界去處,交與陜西軍夫,轉(zhuǎn)運(yùn)各茶馬司交收?!卑础昂槲溆罉纺觊g舊例,三年一次,番人該納差發(fā)馬一萬四千五十一匹。”
《茶馬疏》記載當(dāng)時(shí)漢中還設(shè)有加工毛茶的基地。“成化十九年,令四川保寧等府茶課,每歲運(yùn)十萬斤至陜西交收,轉(zhuǎn)運(yùn)各茶司支用?!币L途跋涉轉(zhuǎn)運(yùn)多少茶葉呢?僅四川保寧府一地,少則10萬斤,多則100萬斤。為了扶持蜀地的茶產(chǎn)業(yè),以利實(shí)施茶馬貿(mào)易的國策,戶部郎中黃廉元佑元年“請榷熙秦茶勿改,而許東南通商。
禁南茶勿入陜西,以利蜀貨。定博馬歲額為萬八千匹。朝廷可其議?!保ā端问?黃廉傳》)趙凱指陳榷茶買馬五害時(shí)提到“成平時(shí),蜀茶之入秦者十之八九?!保ā端问?趙開傳》)一年中蜀地生產(chǎn)多少茶葉呢?李心傳撰《建炎以來朝野雜記?蜀茶》云:紹興元年“今成都府、利州路二十三處茶場,歲產(chǎn)二千一百二萬斤?!笨鄢萋返牟糠之a(chǎn)量,總在800萬斤左右,折合為480萬公斤,合4800噸,運(yùn)往陜西的“十之八九”大約在400噸到440左右。
蜀茶入陜一個(gè)最大的難題是運(yùn)輸問題。“川路險(xiǎn)阻,搬茶至陜西極難。始元豐(1978——1085)初,撥成都路士兵數(shù)百人,貼補(bǔ)搬運(yùn),不一二年死亡逃竄幾盡。茶司遂會(huì)和雇人夫,同共搬運(yùn)。州府畏其勢力,或和雇不行,則差稅戶前往,頗有貼費(fèi)。洋州一處,因差夫搬茶,最為騷擾?!保ㄊ裰萃ㄅ袇翁铡秲舻录?奏為繳連先知彭州日,三次論奏榷買川茶不便,并條述今來利害事狀》)
擔(dān)任運(yùn)茶工作的是“成都路士兵”、“和雇人夫”或者“稅戶前往”。這樣巨大的運(yùn)輸量不可能全憑人背肩扛,馬馱車?yán)潜厝坏倪x擇。明人何孟春1528年撰《余冬序錄摘抄內(nèi)外篇》卷5記載:“洪武中,……駙馬歐陽倫奉命西使,以巴茶私出境貨鬻,……陜西布政司移文所屬起車載茶渡河州。倫家人周保者,索車至五十輛。”歐陽倫從四川走私茶葉用的運(yùn)輸工具就是馬拉大車,而且一次走私就是50輛,官家沿金牛道由川入陜大規(guī)模運(yùn)輸茶葉的場面,雖不如由川西入藏的“山間鈴響馬幫來”富有詩意和民族風(fēng)情,但十分壯觀的場面也使那條茶馬古道黯然失色。清代較前朝遜色。
民國趙爾巽等1927年撰《清史稿?食貨志?茶法》記載:清“于陜甘易番馬”、“陜西設(shè)巡視茶馬御史五”、嘉慶前“陜、甘發(fā)西寧、甘州、莊浪三茶司,而西安、鳳翔、漢中、同州、榆林、延安、寧夏七府及神木廳,亦分銷焉”。茶馬貿(mào)易的規(guī)模有多大呢?“茶馬御史廖攀龍又言,茶馬舊額萬一千八十八匹,崇禎三年增解二千匹。”、“康熙四年,雖裁陜西苑馬各監(jiān),開茶馬市于北勝州”、“仍準(zhǔn)互市”。清朝前期每年11088匹,后又增加2000匹,共13088匹,需要茶葉百萬斤之巨,涉及陜西七府一廳,蜀茶入陜的運(yùn)輸量不必前朝,但也十分可觀。每年換回來的萬余左右的馬匹,沿陜西古道運(yùn)往邊關(guān)和內(nèi)地,那又是何等地浩浩蕩蕩!
歷史上的金牛古道是何等地繁忙!與進(jìn)藏的那條名聞遐邇的茶馬古道風(fēng)情雖異,但肩負(fù)著更為重要的職責(zé),規(guī)模也更為壯觀,也更具官辦色彩。交通,無論古今中外,都關(guān)乎國計(jì)民生,在封建割據(jù)年代更是頭等重要的軍國大事。陜西雖然地理?xiàng)l件對于修筑道路有諸多不利,但畢竟是周秦漢唐幾個(gè)統(tǒng)一王朝的政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心,修筑道路是傾其全力而為之。陜西境內(nèi)較著名的古代道路有秦直道、陳倉道、連云道、儻駱道、文川道、子午道、荔枝道、米倉道、金牛道(石牛道)、郡道等。這幾條古道,在古代的茶葉貿(mào)易與流通中一定發(fā)揮過作用,特別是金牛道(石牛道)這條古棧道,在歷代茶馬交易中成為主干道,數(shù)額巨大的蜀茶源源不絕地沿此道北運(yùn)陜西,然后用騾馬馱、小車?yán)蚰_夫背扛,運(yùn)往朝廷設(shè)在陜西、甘肅和青海的茶馬交易市場,換回朝廷所需的馬匹。這是我們可以初步確認(rèn)的連接川陜的一條北方的茶馬古道。“茶馬古道”已成當(dāng)今旅游業(yè)和茶學(xué)界的熱門話題。
“茶馬古道”一詞沒有明確的定義,但大體說來,它的出現(xiàn)源于古代中原與邊疆的“茶馬互市”。什么樣的道路才可稱得上是“茶馬古道”呢?其要素有四點(diǎn):其一,是一條古代開鑿的交通要道;其二,這條古道上采用的運(yùn)輸方式是騾馬牦牛馱隊(duì)或人背肩扛;其三,這條古道上主要流通的物資是茶葉和馬匹;其四,這條古道出現(xiàn)與存在的背景是內(nèi)地與少數(shù)民族之間的“茶馬互市”。
如前所述,要說“茶馬互市”,唐宋元明清,千余年里,鬧騰得最厲害的還不是南線川、云、貴、藏,而是北線川、陜、甘、青。甲申年春茶飄香時(shí)節(jié),陜西茶人聯(lián)誼會(huì)的負(fù)責(zé)人韓興海先生,去陜南茶鄉(xiāng)采風(fēng)時(shí)有幸在寧強(qiáng)縣發(fā)現(xiàn)了中國古代開鑿的金牛道“茶馬古棧道蜀門遺址”,從而印證出了秦蜀走廊運(yùn)銷佳茗和番馬的輝煌歷史陜西寧強(qiáng)縣石牛道即古金牛道,是因秦王伐蜀、石牛糞金、五丁開道的故事得名,自古為中原通往西南的孔道。據(jù)古地名遺址和史志記載,今人之實(shí)際查勘,金牛道的具體線路是:從南鄭起,經(jīng)勉縣西南烈金壩(古之金牛驛),入寧強(qiáng)五丁峽(金牛峽)至五丁關(guān)、牢固關(guān)、黃壩驛、七盤關(guān)、轉(zhuǎn)斗鋪、中子鋪、五里鋪、神宣驛、龍門閣、明月峽、五里峽、石柜閣、漢壽驛,入葭萌關(guān)、劍門關(guān),經(jīng)柳池驛、武連驛、梓潼送險(xiǎn)亭、五婦嶺、石牛鋪、羅江驛、白馬關(guān)、鹿頭關(guān)、旌陽驛、金雁,兩女驛(彌牟)、天回驛,進(jìn)入成都。金牛道全長約1200多里。元朝以來,又稱蜀棧、南棧。
《雍大記》記述五丁峽(或稱金扣峽、寬川峽)云:“連云疊嶂,壁立數(shù)百仞,幽邃逼窄,僅容一人過,險(xiǎn)峻萬分。因?qū)帍?qiáng)地理生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢,加之又是漢水的發(fā)源地,茶葉生產(chǎn)歷史悠久。唐朝陸羽《茶經(jīng)》載:“茶樹,金州(今安康)生地西城、安康二縣山谷,梁州(今漢中)生于褒城、金牛(今寧強(qiáng))二縣山谷?!庇纱丝芍?,本縣在唐時(shí)已有茶的種植。2004年4月18日,韓興海與中華茶人聯(lián)誼會(huì)會(huì)員、寧強(qiáng)縣農(nóng)業(yè)局局長丁振華以及殷開鮮等人,爬山涉水來到了寧強(qiáng)縣與四川廣元交界的2425公里處的黃壩驛鄉(xiāng)(寧強(qiáng)段)關(guān)溝村草皮山南崖,海拔約為900米以上的山腰之間,他們仔細(xì)踏勘,發(fā)現(xiàn)此處山石曾經(jīng)人工鑿開,猶如深谷,高數(shù)十米,約展臂之寬,設(shè)有石門掩擋,可起到“一夫當(dāng)關(guān),萬夫莫開”的作用。
石道上還留有碎壞的石塊,馬踏的蹄窩,腳夫“打杵”留下的印記?!按蜩啤笔?a href='/bashan/' target=_blank>巴山“背二哥”不可缺少的行路工具,丁字形,由于途中歇息時(shí)支撐背負(fù)的重物用。構(gòu)造十分簡單,卻是十分管用的。還有南崖面上的柱痕和風(fēng)雨的侵蝕得難以辨清的文圖,時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。這就是金牛茶馬古棧道蜀門遺址保留較好的一段。歲月流逝,數(shù)百年過去了,如今秦蜀天塹變通途。雖然駝鈴消逝了,馬幫改行了,但茶香仍在,這一切始終難從歷史的長河里消失,而且愈來愈清晰地顯現(xiàn)在當(dāng)代人的視野里。
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