潘寶明 | 水潤揚州蓮藕香
潘寶明
揚州“緣水而興”,江淮河湖連點成線,連線成片,得天獨厚。江廣的七河八島、公道珠湖、邵伯湖、高郵湖、寶應(yīng)湖無不以成片種植蓮藕為特色?!巴?a href='/jingdian/107892' target=_blank>荷花密,映煙汀沙渚”,成了揚州夏日清涼而又經(jīng)典自然景觀。真可謂無湖不蓮,無蓮不香。
“惟有綠荷紅菡萏,卷舒開合任天真”,揚州是荷藕之鄉(xiāng),從古到今揚州人種荷養(yǎng)荷已成習(xí)俗,歷代先賢也對荷的審美傾注了巨大的熱情,因此,荷藕作為揚州的個性景觀,同樣也具有深刻的人文內(nèi)涵,堪稱揚州荷景甲天下。
寶應(yīng)荷藕占鰲頭
從中伏花香藕,到其后的中秋藕,再到寒露以后的紅銹藕,直至來年春季的老藕,從夏徂秋,寶應(yīng)湖的蓮荷流霞披錦,藕香變換。
1999年,經(jīng)國家環(huán)??偩挚己蓑炇眨瑢殤?yīng)成為全國首批生態(tài)示范區(qū)之一。荷藕種植面積、荷藕產(chǎn)量、荷藕出口量三項全國第一,被國家命名為“中國荷藕之鄉(xiāng)”。寶應(yīng)湖有最氣派的荷景,“江南紅酣千頃”道出了湖上荷藕的規(guī)模和氣勢。水深不掏藕,于是寶應(yīng)湖的野生荷藕,成年累月越長越盛,湖邊野荷與蓮塘20多萬畝栽種的紅蓮白荷連成一片,在湖蕩中,在水岸邊自然競放。“爭映芳草岸”,霞落水中天。佇立湖邊,荷風(fēng)熏人,田田的葉子密密緊挨,層層碧玉中懷抱朵朵白花,有的裊娜開放,有的羞澀地打著骨朵,碧葉滾珠,粉荷垂露,白荷帶雨,晶瑩無瑕,真正是“妖艷壓紅紫,來賞玉湖秋”。蕩舟湖中,更覺數(shù)百里無處不見荷,無處不聞香,“蓮影明潔,清泛波面”最是夏日好去處。從中伏花香藕,到其后的中秋藕,再到寒露以后的紅銹藕,直至來年春季的老藕,從夏徂秋,寶應(yīng)湖的蓮荷流霞披錦,藕香變換。
精品荷艷瘦西湖
每年瘦西湖的荷花的水面展區(qū)、盆栽品種展區(qū)、精品荷花展區(qū)、荷文化展區(qū)、科普知識展區(qū)、水浮式插花都成為瘦西湖荷花節(jié)的亮點。
在瘦西湖景區(qū)觀荷又是一番的精致和趣味。荷蒲薰風(fēng)、蓮花橋、蓮性寺、藕香橋,這些古跡都圍聚在荷中,分明就是為蓮而生。每年瘦西湖的荷花的水面展區(qū)、盆栽品種展區(qū)、精品荷花展區(qū)、荷文化展區(qū)、科普知識展區(qū)、水浮式插花都成為瘦西湖荷花節(jié)的亮點。1000余缸,300多個品種,全國蓮花名品匯聚。單瓣、多瓣、重臺、千瓣——型型嬌美;深紅、粉紅、乳白、淡綠、復(fù)色——色色鮮艷;二心的并蒂蓮,三心的一品蓮,四心的四面蓮,五心的五子蓮——品品誘人。紅粉晚蓮、白天鵝、太空蓮(蓮子已上太空孕育過了,蓮花開得大、蓮蓬結(jié)得也大,蓮子特別甜,特別得香),名品云集。蓮蓬疊翠,嫩蕊搖黃,香遠益清,身臨其境,暑氣全消?!按酥屑讶?,別是小壺天”,四海賓朋,詩文贊頌,情有獨鐘,古城揚州真正無愧偉江南觀荷勝地。
大明寺平遠樓,“唐招提寺蓮”、“唐招提寺青蓮”、“中日友誼蓮”一齊開放。揚州的蓮花貫穿多少志士的心血,又飽含多少中日友好人士的希冀。
夏日的大明寺平遠樓,三個明、清時代的古石盆內(nèi),“唐招提寺蓮”、“唐招提寺青蓮”、“中日友誼蓮”一齊開放。新雨過后,那翠油油的荷葉上噙著一滴滴喜淚,珠圓玉潤,晶瑩透明,她沉寂多年,一旦掙脫束縛,竟然這樣冶美:晴日看,“全紅開似鏡,半綠卷如懷”;雨中賞,“荷背風(fēng)翻白,蓮腮雨退紅”。趙樸初先生在觀后激動地說“日本人民就是這樣通過育花、贈花,表達自己對鑒真大師和中國人民深情厚誼,令人畢生難忘?!彼谷穗m去,香花仍存。揚州的蓮花蘊含多少志士的心血,又飽含多少中日友好人士的希冀。面對前輩的深沉感慨,縱然是折盡了瘦西湖畔的蓮花,也難以將他們“萬里香花結(jié)勝因”的底蘊參透。
詩文書畫皆因荷
本土詩人鄭板橋更是對荷藕津津樂道,“臣家江淮間,蝦螺魚藕鄉(xiāng)”,“吾家家在煙波里,繞秋城,藕花蘆葉”,“一塘蒲過一塘蓮,荇葉菱絲滿稻田”。
歷代文人雅士,尤其宋以后的賢達士子多喜以揚州荷為題詠。歐陽修吟荷風(fēng)流地,傳荷皖西北,他調(diào)任安徽阜陽遍植瑞蓮,“菡萏香清畫舸浮,使君不復(fù)憶揚州。都將二十四橋月,換得西湖十頃秋。”在阜陽西湖,游客說“歐公是按照揚州瘦西湖的景致安排阜陽山水的,文仙苦心,讓揚州詩化的蓮花在皖地再放光彩,永成佳話,恩澤后人?!彼卧娙?a href='/fanzhongyan/' target=_blank>范仲淹在過寶應(yīng)湖時曾留下“渺渺指平湖,煙波急望初,縱橫皆釣者,何處得嘉魚?”的絕妙詩句;清代詩人蒲松齡也留下“射陽湖上草芊芊,浪蹴長橋起幕煙。千里關(guān)山形自吊,一尊風(fēng)雨意誰憐。春歸遠陌鶯聲外,心在寒空雁影邊。翹首鄉(xiāng)園何處是,漁歌聽斷水云天”的詩。此外,元詩人薩都剌、清詩人孔尚任等在此也留下許多絕美詩文。本土詩人鄭板橋更是對荷藕津津樂道,“臣家江淮間,蝦螺魚藕鄉(xiāng)”,“吾家家在煙波里,繞秋城,藕花蘆葉”,“一塘蒲過一塘蓮,荇葉菱絲滿稻田”。金秋是成熟季節(jié),“最是江南秋八月,雞頭米賽蚌珠圓。”“柳塢瓜鄉(xiāng)老綠多,幺紅一點是秋荷,暮云卷盡夕陽出,天末冷風(fēng)吹細波?!彼宫F(xiàn)的是豐收景象,田里湖里,蓮香藕嫩,雞頭圓,稻谷香,瓜瓠綠,柿子紅,魚騰蝦躍,鴨噪蛋肥,那是“百六十里荷花田,幾千萬家魚鴨邊”,“稻蟹乘秋熟”,“賣取青錢沽酒得,亂攤荷葉擺鮮魚”。朱自清以《荷塘月色》登上文壇,婦孺皆頌,其荷塘怎會在清華,分明是揚州荷塘的原型,詩人難以忘懷的記憶。
丹青妙手為荷寫生。僅以八怪為例,黃慎、汪士慎都是畫荷圣手。陳撰的荷花更是出神入化。其《墨荷》充滿朝氣,潑墨暈染荷葉,焦墨正葉,淡墨側(cè)葉。細筆勾廓荷花,墨葉襯白荷,對比強烈,畫家王素也情不自禁為其題詩:“金城南畔樹如云,半籠桑麻半繞樹,畫風(fēng)十里萬泉寺,一路荷花香到門。”李葂畫荷寒葉瘦朵,清高飄逸。其《荷》居然是寒冬之荷,天氣嚴寒中僅一葉一朵,寒花與寒風(fēng)較量,莖雖彎而不倒,朵未放仍精神,葉雖卷曲仍不失韻,有與寒冬較量,你奈我何的傲氣,“不涂鉛粉不施朱,破凍芙蕖色轉(zhuǎn)殊。為問君家舊花墅,雪深有此一枝無?!绷_聘妻子方婉儀因是六月出生,自號白蓮,詩畫書皆佳。方雖出身顯貴,卻自愿下嫁寒士羅聘,夫妻倆甘受清貧,以共同作畫為樂。紀昀《閱微草堂筆記》記載:羅聘和方婉儀曾有一本合作的畫冊,其中一幅是《涉江采芙蓉圖》,風(fēng)格“淡冶清妙”,所用小印章即“兩峰之妻”。筆墨荷韻,薪火相傳,生生不息。
荷景,蓮性,詩文墨韻常傳荷香。揚州應(yīng)該放大寶應(yīng)“中國荷藕節(jié)”為揚州“中國荷藕節(jié)”,成為繼“煙花三月節(jié)”以后的又一文化盛會,揚州夏日旅游一定能開啟新篇章。荷花持續(xù)生長時間長,花期長,品種多,相關(guān)旅游活動也可相應(yīng)增設(shè),賞蓮、戲蓮、嘗蓮藕、品藕宴、購藕制品等,每一樣都可為夏日增趣。
梳理荷藕文化,挖掘文人雅士對魚米之鄉(xiāng)的荷藕飲食魅力的描寫,以提升荷藕的文化品位;創(chuàng)設(shè)浸入式的情境旅游,致力將隱形文化轉(zhuǎn)變?yōu)轱@性文化,使荷藕文化可觸、可摸,可感、可戲,可賞、可嘗。達到寶蓮薈萃,花聚人和,老少咸宜,雅俗共賞的效果。
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