藏在小南門的王牌炒面，西安土著無人不知！
在西安說起炒面，你是否也有一家私藏的小店？今天要給大家曝光的這家，沒有環(huán)境，也沒有宣傳，但卻是公認(rèn)小南門夜市扛把子之一，方圓十里家喻戶曉！
月亮炒面坊
看到這個名字，時?；燠E在小南門附近的西安人立馬眼前一亮，作為附近朋友的御用深夜食堂，月亮炒面已經(jīng)靠著口碑火了數(shù)年。
店就在小南門里阿龍燒烤對面，小小的門面，在一排相似的門頭里顯得很不起眼，但門口的長隊總會告訴你，這店不是一個沒有故事的小同學(xué)。
關(guān)于月亮炒面的由來，坊間還有個小小的故事，據(jù)說曾經(jīng)這家還是一個無名小店時，有個叫月亮的姑娘時常來吃，后來也帶朋友來光顧，后來月亮再也沒來過，她的朋友來吃時，不知道月亮來吃的飯叫啥，就直接說月亮吃的炒飯，月亮炒飯的名字就得以流傳。
因為店里面積小，只能容納一些炒飯的料和兩位顛勺的小哥，配料臺上放著青菜、洋蔥等炒飯配料。通常因為爆單，一般都是兩口鍋同時運作。
操作臺前面就是菜單，各種炒米炒面炒拉條……一應(yīng)俱全，價位也一目了然。
老主顧一來不用看菜單就習(xí)慣性的點一份炒米或炒面，然后自覺地退到旁邊的馬路牙子上，接待的小哥會一人給發(fā)個凳子，安心等待炒面出鍋。
小哥在各種配菜之間一陣嫻熟地操作，一份冒著熱氣兒的炒飯就來到你的面前，金黃的炒飯里面配料十足。
招牌月亮炒飯向來都是人人必點的爆款，里面加了酸豆角、臘腸、青椒、泡菜、雞蛋、洋蔥、鴨腸……等配料。
臘腸肉眼可見的足，酸豆角和炒飯的結(jié)合，味道很奇特。
對面微醺的燒烤攤上，時不時就有人走過來，點一份炒細(xì)面，充實一下被酒灌了半飽的胃。
炒細(xì)面不僅量大，料也是實打?qū)嵉淖?，綠豆芽、青菜、洋蔥、雞蛋、青椒、泡菜……整整一盤。
味道跟夜市上千篇一律的孜然味完全不同，面和各種配料結(jié)合的恰到好處，不油不膩。
很多人也會選擇蓋上一個炒面靈魂：雞蛋，但也有人覺得三塊錢一個的煎蛋有些奢侈。
黑胡椒牛肉炒飯，黑胡椒味道濃郁，又有各種豐富的輔料陪襯，對于吃了多年的老粉兒而言，一如既往的心中最愛。
如果家里寬裕，也可以嘗試一下全家福，聽名字就覺得不簡單，或者炒餅絲、炒拉條、雞蛋火腿炒飯……都值得一試。
之前只有晚市，但架不住回頭客們的喜歡，現(xiàn)在中午也能吃到啦，但據(jù)說還是一到飯點就排隊。
在很多人的小南門夜市黨心中，這里就是小南門夜市圈的終極戰(zhàn)場，一般先去阿龍就坐點上烤肉啤酒，接著習(xí)慣性地來份月亮炒飯壓壓餓，再到惠記來份梆梆肉，斜對門來份椒麻雞或者樂山炸串兒……吃飽喝足，再去跟前的不為來杯雞尾酒，美幾很！
至于味道，很多人老粉兒覺得，就是自己心中的炒飯NO.1，但也有人慕名而去，吃完覺得風(fēng)大，味道不過如此……
所謂食物定味，且眾口難調(diào)，如果喜歡炒面且恰好路過，還是值得一試滴~
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