行攝秦嶺，品味自然，打卡灃峪口魚莊一條街，我終于找到了我喜歡的麻辣魚
在秦嶺七十二峪中，灃峪是秦嶺終南山最有名的峪口之一，為秦嶺八大峪之首。其內(nèi)植被豐厚，森林繁茂，開車從灃峪口一直向秦嶺深處南行，但見群峰競秀，層戀疊翠，奇松異石，天然巧成，車移景換，美不勝收。
灃峪口內(nèi)有豐德寺、峪內(nèi)有凈業(yè)寺、觀音山、華嚴寺、石峽溝、喂子坪、九鼎萬花山、雞窩子、光頭山、九龍?zhí)?/a>、連珠潭、大壩溝、鹿角梁等高山草甸等、名勝古跡和驢友們喜愛的秦嶺風(fēng)光觀景點。
210國道沿灃峪河谷曲折南行，可達四川萬縣，因此從西安到灃峪口到四川萬縣的這條路又叫西萬路，在高速未通之前，這條路是南去四川的一條主干線，司機們在進山之前，總喜歡在山口，給車加滿油的同時，讓一頓美味填飽自己的肚子，久而久之，在灃峪口的道路兩邊就形成了許多以四川、重慶等地名命名的麻辣魚莊，打眼望去，一街兩行，便有了四川的味道。
大千麻辣魚就是其中的一家，被稱之為出峪第一家。臨街的門面古色古香，雖已入秋，灃峪口的游人不像夏天那么多，但他家的門口還是停滿了車。據(jù)說大千麻辣魚在這里開店已有二十多年，主打的美食就是麻辣魚，對于口味淡的人來說，番茄魚是個不錯的選擇，特別適合老人和孩子，我是第一次吃番茄魚，就覺得那湯料特別的鮮，于是拿起勺子就盛了一小碗，做了一回南方人，先喝湯，再吃魚，滿口溢香。
我們八個人剛好圍了一桌，為了滿足不同人的口味，我們除了點了幾樣可口的小菜下酒之外，把他家的麻辣魚、酸菜魚、番茄魚和干煸魚各點了一份，額的個神啊，等這四樣魚一上桌，我們當(dāng)時就傻眼了，滿滿的三大盆加一個超大碟子，桌子都放不下。沒辦法，我們只有先撤了幾樣小菜，把桌子騰開放主菜，酸菜魚是我平常喜歡吃的，我自己在家里也經(jīng)常做，但吃過他家的酸菜魚后，我覺得我還得再提高我的廚藝，當(dāng)然，喜歡吃的人基本上也都愛琢磨，我能吃出差別，我想我就能知道怎樣改進，雖然我做的酸菜魚，每次都把媳婦饞得隔三差五的想讓我給她做，但和他家的酸菜魚比以來，那就不是一個檔次了。
干煸魚是我想給大家推薦的，脆香脆香的，帶點麻辣味，適合喝酒的朋友做下酒菜。麻辣魚是他們家首推的菜品，所以味道沒得說。由于魚是活魚現(xiàn)殺的緣故，肉質(zhì)鮮嫩，就應(yīng)了他們墻上的宣傳畫：麻辣鮮香。雖然點的有點多，但各具特色，番茄魚湯喝湯，酸菜魚湯泡飯，都是絕美的享受。
雖然我們八個人從高山草甸下來到灃峪口，餓到了勒緊褲腰帶的地步，但1個小時的連吃帶喝，最后還是剩了好多，雖說打包回家，又是一頓美味，但我還是想給店家提個建議，四種魚能否組合成“一魚四吃”，每樣可以上半份或者再少一點，讓三個人、四個人的家庭組合去一次店里，能老少皆宜的同時吃到四種口味又不浪費，那該多好，其實我想說的是麻辣魚、酸菜魚、番茄魚和干煸魚我都喜歡，但如果都點，量太大，要能推出“精品四味魚”，會不會更好一點。如果店家能看到我發(fā)這個建議，我希望下次帶女朋友去爬山時，到灃峪口，兩個人都能吃到四味魚，豈不美哉！
你最近爬山了嗎？
帶你去爬山，灃峪口咥“四味魚”，約不？
Hash:c662708c5b8109e4a2f135c9d200ab6f8b9e2011
聲明：此文由 陜西玩家 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com