長岐古村,十二道鋒味拍攝地,長壽之鄉(xiāng)到底有著怎樣的秘密?

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三水佛山五區(qū)之一,位于佛山的西北角,因處在西江、北江和綏江三江匯流之地而得名,是中國首個(gè)“富裕長壽之鄉(xiāng)”。長岐古村位于三水蘆苞鎮(zhèn),是其代表。長壽是人們的夢想,這個(gè)古村到底有著怎樣的秘訣呢?

為了解決心中的疑惑,驅(qū)車來到這個(gè)古村一探究竟。汽車從喧囂的大馬路拐入村道,頓時(shí)覺得安靜了很多,不僅路上的車少了,旁邊也沒有了工廠的蹤跡。佛山是制造業(yè)基地,能夠保證這塊土地不被工業(yè)所侵蝕,也實(shí)屬不易。進(jìn)入古村時(shí),還會(huì)經(jīng)過三水溫泉度假村,據(jù)說這里的溫泉水儲量非常豐富,這會(huì)不會(huì)是古村長壽的秘密之一呢?

長岐古村不大,但非常漂亮。村前是兩口大池塘,池塘后面就是古村所在,和嶺南地區(qū)的很多古村一樣,大榕樹是其標(biāo)配。如今的古村基本已無人居住,村民大都在池塘對面蓋了新樓,古村的房屋也就空了。廣東地區(qū)很多古村都是這種狀況,這樣的好處就是可以留存往日的記憶,但如果任其荒廢坍塌也存在保護(hù)的問題。

祠堂建于村子的最前面,民居位于祠堂的后面,排列整齊,估計(jì)建村之初做了規(guī)劃。古村始建于明代,目前保留的建筑大多建于清初。村子的最后是一個(gè)小山坡,當(dāng)?shù)厝朔Q其為文筆頂,取這個(gè)名字,可以看出古村崇文的風(fēng)尚。在村中漫步,印象最深的就是書塾,多達(dá)12間。村子的西邊有曲河流過,是天然的屏障,村前的池塘水正是取自曲河,曲河之水則來自北江。按古時(shí)堪輿的觀點(diǎn),依山傍水正是風(fēng)水寶地。

村中居民主要為鐘、何、黃、盧四大姓,開村的始祖是來自花都的鐘姓,但村中人數(shù)最多的是盧姓,他們來自廣州白云神山鎮(zhèn),盧氏在該村的始祖叫盧時(shí)忠。長岐村的得名是因?yàn)榇逦鞯囊蛔?a href='/qishan/' target=_blank>岐山古廟,這座古廟早已存在,于是村隨廟名,稱岐山村,后來,盧氏族人覺得有些犯忌,就改為長岐,意思就是要長期居住在這里。

在古村的一條小巷中,我們找到了一家名為貞鍵家塾的地方,這里是2015年《十二道鋒味》節(jié)目中,鋒味廚房所在地。謝霆鋒是深受大家喜愛的香港明星,對廚藝也是格外癡迷,《鋒味》這檔節(jié)目曾紅極一時(shí),長岐古村被選為拍攝取景地,當(dāng)年有眾多明星造訪,也讓更多人知道了這個(gè)古村。

登上村后的小山崗文筆頂,可俯瞰古村全貌,金黃色的屋頂和高大的鑊耳山墻十分醒目。走遍村中的每個(gè)角落,似乎并未發(fā)現(xiàn)此村出過特別有名的人物,可見,鑊耳屋并非權(quán)貴們獨(dú)享,普通百姓只要有錢,也可建造以表達(dá)自己對未來和子孫的祝福。

那么,長岐古村長壽的秘訣到底是什么呢?

前面已經(jīng)提到,隨處可見的書舍和私塾是這個(gè)古村的特色之一,也許,這正是其成為長壽之鄉(xiāng)的秘訣。有青山綠水相伴,一天的勞作下來,喝一杯清茶,捧讀一本好書,恬淡虛無。人們勤勞儉樸、崇文好學(xué),讀書成了最好的修身養(yǎng)性的方式。

(極客行天下)

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