他是地球上最古老的孑遺植物之一,不僅營養(yǎng)豐富,被大家熟知!

東北有三寶:人參貂皮、烏拉草,那今天我們就來說說百草之王的東北人參,

人參分為園參、移山參、林下參、和野山參。目前市場上出售的山參大部分均為園參。年限基本上在5-6年左右。在我國的主要產(chǎn)區(qū)是吉林白山市、通化市,黑龍江省,遼寧省。藥用價值是不如野山參人參的。

移山參分為“山動”和“家動”兩種,山移就是在山上發(fā)現(xiàn)野山參幼苗,不宜做貨,于是移栽到居家附近的山野林下便于看守,令其自然生長:“家移”即參農(nóng)將園植的人參幼苗移植到山野林下,任由其自然生長,移山參俗稱“移山趴”或“山參趴貨”,歷史上曾稱為秧參、山參趴貨、山趴、別直參等,移山參形態(tài)與野山參基本一樣。產(chǎn)量也很少。

林下參是人工選種后在山林之間撒籽,任其自然生長,經(jīng)歷自然選擇和淘汰,沒有任何人工干預(yù),一般是十二年以后做貨的人參,根據(jù)新國標(biāo)如果林下參經(jīng)歷過時間的磨礪歲月的洗禮后,有了野山神的形態(tài)特征這種林下參就會被重新定義為野山參(大概需要二十年左右)。在二十多年的林下參與二十多年的野山參的營養(yǎng)成分基本上是相同的了。

野山參就是自然狀態(tài)下野生的人參,生長年限較長,由幾十年到上百年不等,現(xiàn)在產(chǎn)量已經(jīng)非常少了,是人參中的珍品,野山參產(chǎn)于我國東北三省長白山區(qū)的大小興安嶺。

野山參的生長在北緯40-45度,東京117.5-134度之間,野山參對生長環(huán)境的要求很嚴(yán)格,自然環(huán)境、植被覆蓋率、氣候條件、坡向和坡度、林地條件以及空氣、土壤、溫度、光照、水分等都必須具備其生長要求,否則,野山參很難存活。

野山參的生長周期很長,據(jù)史料記載人參的壽命約為400年左右,生長速度緩慢,一般來說20-30年大約長到15-16克左右。種子萌發(fā)最短也要20-22個月。

人參為多年生草本,高30~70cm,主根肉質(zhì),下端多分枝,頂端有根莖,主根與根莖等長或較短。而由于野山參長在大自然中,沒有人工控制干擾,長的千姿百態(tài),形態(tài)各異,有的呈人字形,有的呈園柱形或紡錘形,長有很多須根。野山參主根粗短,多橫體或棱角形、人字形,頂端圓平,有細(xì)而深的螺旋狀鐵線紋,蘆頭細(xì)長,多長于主根。

地質(zhì)學(xué)家和古生物學(xué)家推斷,人參是地球上最古老的孑遺植物之一。

《神農(nóng)本草經(jīng)》是現(xiàn)存最早的中藥學(xué)專著,記載著中國4000年前就已經(jīng)形成的人參藥用的精髓:“人參,味甘微寒,主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。久服,輕身延年。一名人銜,一名鬼蓋。生山谷。”

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