魚米之鄉(xiāng),寧夏特色美食攻略,來旅游的你不要錯過哦
寧夏除牛肉盛會外,還有哪些別具特色、讓人眼饞的人間美味呢?今日就由我給諸位吃客們匯總一下吧。聽說,有一些美食是僅有寧夏才可以品嘗到的哦!
寧夏一樣也是魚米鄉(xiāng),寧夏雖小,小到在我國僅比海南省和中國臺灣大??捎捎谂c眾不同的自然環(huán)境標準,讓這兒的美食一樣出色。鹽池被稱作灘羊的家鄉(xiāng),與眾不同的氣候條件加上水文水利情況,這兒的灘羊口味與眾不同營養(yǎng)成分極高,在鹽池的街邊經(jīng)??梢钥吹匠詾┭虻牟宛^,有些是手抓,有些是烤串……這在其中我首太極推手抓,保存了豬肉的原生態(tài),沒有太多的烹制。入口就化,唯有一點,這兒習慣性吃涼肉,讓剛剛開始的游人不太融入。
大家沿大河一路走來,先去石嘴山,在石嘴山有兩種美食幫我留下來了深入的印象,第一便是大武口的涼皮,在大武口涼皮店許多和麻辣燙店合在一起。涼皮實際上是我們十分了解的美食之一,吃過許多地區(qū)的涼皮,在陜西省漢中市,在內蒙古巴彥淖爾涼皮全是一道美味可口,在大武口都不除外,朝天椒香而更辣,涼皮薄而筋道,麻、辣、鮮、香在一份小小涼皮上展示的酣暢淋漓。
馓子,顏色金黃色,堆疊陳列設計,口味香酥,十分美味可口。大西北許多地方都是吃馓子的習慣性,尤其是在過節(jié)的情況下。每家每戶一般都是在臘月底的情況下制作馓子,直到過春節(jié)用于招待客人。
制作馓子要用最好的小麥面粉,隨后揉面、餳面、切條,再揉成細條條,圍繞盆里并抹上植物油。待鮮面條彈抗拉力恰如其分時,將鮮面條繞在手里往返抻開,制成大小勻稱一致的馓子條,放進鍋中,把握熟度難熬著色,攪成大把或小把金黃色松脆的馓子。
炒糊餑是吳忠特色美食,"糊餑"是一種用攤煎餅切割成餅條的食材,又被稱為"糊餑子"。炒糊餑,實際上 便是將這類攤煎餅切割成條形隨后多方面調料炮制而成。制做便捷,火鍋配菜豐富多彩,麻辣可口,嚼勁十足。過春節(jié)雞鴨魚肉很膩的情況下,來份兒炒糊餑,真是是太贊了!
寧夏人吃羊的完美,便是連羊的五臟六腑都絕不放過,羊雜碎,由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混和燴制而成,
它也是寧夏人早飯必吃的一道菜。
自然,這種還僅僅
寧夏美食武林的一角,
大量味兒,還得親自去吃一趟才知道!
而寧夏這一小小人體、
極大的含義的省份,
也早該被你納入旅行清單了!
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