來淮安玩,這五種美食一定不能錯(cuò)過,其中一種已有百年歷史!

#淮安#淮安位于江蘇省中北部,江淮平原東部?;窗矚v史悠久,擁有不少名勝風(fēng)景,共有各級文物保護(hù)單位100多處,館藏文物4萬余件,已開發(fā)或正在開發(fā)的旅游景區(qū)、景點(diǎn)達(dá)50多處。接下來小編就給大家介紹幾種淮安美食,準(zhǔn)備去淮安玩的朋友可以拿小本本記下了。

淮安茶馓

安茶馓,是淮揚(yáng)菜中的一道名點(diǎn)。中華第一宴—滿漢全席中共有30道江浙名菜,淮揚(yáng)菜占這30道江浙菜中的大半。而且在滿漢全席前六點(diǎn)中,淮安茶馓位第五。作為清朝貢品,淮安茶馓聲名與地位顯著。

碼頭羊肉湯

碼頭羊肉湯是江蘇省淮安市淮陰區(qū)碼頭鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名菜,屬于淮揚(yáng)菜。碼頭的湯羊肉是經(jīng)過特殊的烹調(diào)加工,裝上碗,一半湯,一半肉,湯肉并美。湯,看上去稀,舀起來稠,喝進(jìn)嘴粘,咽下肚滑,獨(dú)具鮮、美、香、爽口味;肉,酥而不散,進(jìn)嘴 則骨離筋化,回味無窮。

漣水捆蹄

漣水捆蹄是一道傳統(tǒng)名菜,是漣水縣的特產(chǎn)。距今已有100多年的歷史。相傳在清朝道光年間,色澤醬紅,鮮嫩可口,咸辣香甜,食時(shí)細(xì)嚼慢品,回味無窮。稱得上三餐美味,四時(shí)佳肴。

十三香龍蝦

十三香龍蝦又稱盱眙龍蝦,是江蘇盱眙經(jīng)典的小吃。盱眙龍蝦之所以有名,是與它的烹制方法有很大的關(guān)系,首先它的配料是獨(dú)一無二的,即十三香(數(shù)十種中草藥組成)。

淮安菜炒飯

淮安炒飯又稱淮安菜炒飯,江蘇省傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于淮揚(yáng)菜系,紅綠白相間,如玉如翠,香咸爽口。原料有青菜,熟咸肉,蔥花,粳米飯,精鹽,味精,熟豬油。

以上就是淮安五種比較著名的美食了,有沒有很想吃呢?想看更多家鄉(xiāng)旅游美食攻略記得關(guān)注小編不迷路。

以上素材均來源于網(wǎng)絡(luò),排名不分先后。

Hash:df95286eff2b1adb9976e90a86b68fa3229b7abe

聲明:此文由 旅游美食全攻略 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com