保德記憶，黃河天橋峽奇絕景觀與絕妙美食
山西忻州市保德縣位于忻州市西部，晉陜西峽谷北部，黃河西岸，府谷以西。在保德縣，由于自然演變和人為因素的影響，一些特色景點(diǎn)(如釣魚(yú)臺(tái)景區(qū)、故城關(guān)帝廟、金鳳寺等)得以保留。其中黃河天橋峽奇觀及絕品佳肴，僅能從有關(guān)文獻(xiàn)中尋覓，成為一段永久的記憶。
天橋峽位于天橋峽電站水庫(kù)(原為水寨島)與河曲縣石梯子村之間，全長(zhǎng)約20公里，保德縣約7公里。這是一處位于保德縣義門鎮(zhèn)天橋村附近的黃河水，200多米深的大峽谷，在堅(jiān)硬的石灰?guī)r上切割已有很長(zhǎng)時(shí)間，形成了著名的霧迷波。這里是黃河流經(jīng)的地方，兩岸相距約20米，最近不到10米的地方，急流滾滾入谷底，濁浪退去，濤聲震顫山谷。穿過(guò)峽谷中央的危險(xiǎn)沙地就是所謂的“霧谷”。危沙中，幾塊嵌有犬齒的礁石聳立如山，又相互拱起。春夏秋冬三季，急流奔騰過(guò)拱門，浪花飛濺，水花四濺，把天空淹沒(méi)。那是流水，還是霧氣，還是峽谷中的霧氣飄過(guò)橋，我無(wú)法分辨。冬季，江河上面結(jié)了冰，可以通過(guò)車馬，行人在冰上行走，能聽(tīng)到海浪的聲音。這時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像是天然的橋梁，已故的峽。
這不僅僅是天橋峽獨(dú)特的風(fēng)景，更是絕品美食石——石花鯉。黃河鯉魚(yú)一直受到人們的喜愛(ài)，而石花鯉則更受歡迎。傳說(shuō)石花鯉生有紅眼，金鱗，10個(gè)大甲長(zhǎng)在背上，縱向穿過(guò)紅線。這種魚(yú)只生活在天橋峽，吃的是峽壁上長(zhǎng)有石花的石頭。
這樣一件好事，皇帝怎么可能不吃呢？此時(shí)康熙皇帝下詔派遣第三次率兵南下北京，經(jīng)大同、黃河保德州。就在此時(shí)，加爾登變成了籠中獸甕中的鰻魚(yú)，可以說(shuō)是一種牽制。因此康熙皇帝此行的心情非常輕松。不但免除了岢嵐州、河曲縣、保德州所屬衛(wèi)所當(dāng)年應(yīng)征的地丁銀，而且還派人在保德城駐扎了兩天，隨從太子乘船到黃河上游親自捕魚(yú)。這位學(xué)者為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)石花鯉獻(xiàn)上了禮物，高興得哈哈大笑。出乎意料的是，品嘗過(guò)天下珍饈的康熙爺爺吃過(guò)石花鯉后，贊嘆其獨(dú)特美味，立即下旨，要求今后每年向?qū)m里進(jìn)貢。
更加令人難以置信的是，康熙爺還要求每年年底獻(xiàn)祭清宮的鯉魚(yú)140條，各級(jí)官吏都要奉上這巧立名目，層層加碼，結(jié)果源地保德州每年進(jìn)貢4000條。未來(lái)石花鯉的「民資遭殃」，對(duì)保德民眾來(lái)說(shuō)，是兩百多年的重?fù)?dān)。鯉魚(yú)的產(chǎn)量本來(lái)很低，但是要在貢期來(lái)臨時(shí)出手，就很難捕到這種魚(yú)。最后，州政府常年準(zhǔn)備了12條官船，下令天橋峽附近幾個(gè)村莊的漁民長(zhǎng)年為皇家捕魚(yú)用的石花鯉。這些人也有鐵飯碗，我覺(jué)得這沒(méi)有用。將春、夏、秋三季? ?到的魚(yú)全部存放起來(lái)，冬季將黃河封凍前統(tǒng)一撈起，澆冷水做冰魚(yú)，運(yùn)往遠(yuǎn)方城市作貢獻(xiàn)。
據(jù)州里的一份雜志報(bào)道，川魚(yú)在年關(guān)的時(shí)候道歉，但是道歉的時(shí)候交的錢不能少，經(jīng)常是漁夫傾家蕩產(chǎn)，貼女人賣孩子。也有一些歷史上較為開(kāi)放的官員在某種程度上減輕了魚(yú)的貢品，但僅僅是“適度地減少”，并不能從根本上解決當(dāng)?shù)厝藢?duì)魚(yú)的貢品所帶來(lái)的苦惱。一次，在將魚(yú)運(yùn)往首都之后，清軍發(fā)現(xiàn)他們不見(jiàn)了，沒(méi)有人來(lái)收貢魚(yú)，只好作罷。
天橋峽因其自身原因及天橋峽水電站的建設(shè)，成為倉(cāng)庫(kù)，奇景不在。不知石花鯉何時(shí)消失不見(jiàn)。此外，保德縣消失的旅游景點(diǎn)還有禹廟和“余糧石”(由張茂先所著《博物志》記載)；傳說(shuō)在古水中神廟供奉的水神就是楊六郎。
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