五一連云港旅游攻略美食「連云港大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 美食」
導(dǎo)讀：五一連云港旅游攻略美食「連云港大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 美食」 連云港美食 江蘇連云港當(dāng)?shù)赜惺裁疵朗惩扑]嗎？去哪里吃比較地道？ 美猴王的故鄉(xiāng)，作為港口城市的連云港有哪些非嘗不可的美食？ 連云港是海濱城市，有哪些特色美食可以吃？ 江蘇連云港有哪些美食？
連云港美食
銅蟹、東方對(duì)蝦、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黃煨魚肚、小魚煎餅、蝦婆婆、涼粉、爆烏花、沙光魚。
1、銅蟹：連云港海域盛產(chǎn)銅蟹，銅蟹又稱梭子蟹，每年春季，為銅蟹繁殖期。此時(shí)蟹體壯肉肥，輕者1斤兩只，重者每只1斤有余，“油”、“黃”也最豐滿，是吃彤蟹的最佳時(shí)期。夏季少而瘦，秋季稍轉(zhuǎn)肥，但和春季相比仍很遜色。銅蟹以雌蟹為最肥，雄蟹相差很遠(yuǎn)。
2、小魚煎餅：連云港人款待客人時(shí)，總離不開小魚煎餅。這是一道富有地方特色和濃郁民間風(fēng)味的點(diǎn)心。一張張用干面做成的煎餅有荷葉那么大，散發(fā)著誘人的香味，既薄且微脆，卻又富有韌性。隨厚厚一疊煎餅同時(shí)送上桌來的必是一大海碗青椒炒小魚。吃的時(shí)候把煎餅攤開，隨意夾取青椒小魚于餅上，卷起來咬一口，嗬，滿口清香，五味俱全。一般小吃攤或者飯店里就有。
3、蝦婆婆：海州灣漁場(chǎng)生長(zhǎng)著一種形似螳螂又像蝦的軟體動(dòng)物,俗稱“蝦婆婆”，蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆(凡脖下有一個(gè)白色正楷“王”字者即是)為最好。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣用搟面棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，加上少量面糊、雞蛋烙成餅，俗稱蝦婆餅，炒菜做湯鮮美異常，對(duì)軟體動(dòng)物有偏見的人不妨一試。
4、涼粉：豆制涼粉用各種豆類制成，有綠豆粉、豌豆粉、小豆粉、蠶豆粉，各有特色。外加佐料香油、醬油、醋、蒜糊、椒醬，吃起來爽口，酸香咸辣各味俱全，隨意添加。營(yíng)養(yǎng)豐富，夏季有消暑的作用。冬季油炕粉，別有風(fēng)味，為蘇北特產(chǎn)。連云港的涼粉不僅能做小吃，還能當(dāng)菜來炒，煎涼粉就是連云港一道特別有名氣的菜。
5、爆烏花：爆烏花主料為墨魚、香菜及玉蘭片。將厚薄均勻的墨魚在表面上用麥穗刀工加工后用用3-4成油溫油爆而成，此菜刀工精細(xì)，脆嫩爽口。
江蘇連云港當(dāng)?shù)赜惺裁疵朗惩扑]嗎？去哪里吃比較地道？
江蘇連云港的3道美食，味道很地道，當(dāng)?shù)厝撕芟矚g吃，你吃過嗎？每個(gè)地方都有各種各樣的美食，如今很多人出去旅游不僅僅是看風(fēng)景，還會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?。連云港這個(gè)城市也不例外，地處魚米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)十分的豐富，為各種美食提供了品質(zhì)上乘的原材料。那么連云港究竟有什么樣的美食吸引這么多的游客呢？今天就給大家介紹一下連云港最具特色的幾道美食。
沙光魚，這是連云港的特產(chǎn)。沙光魚是一種很鮮、肉質(zhì)很緊的魚類。因?yàn)檫B云港這里靠近東海，所以魚類資源十分豐富，當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃的就是這種沙光魚。江蘇人似乎都挺愛喝魚湯的，尤其是這種沙光魚，做出來的魚湯很鮮很好喝，甚至有一點(diǎn)微甜。其次，還有人喜歡吃油炸沙光魚，裹上面粉，沾上一些調(diào)料，在熱油里面炸，炸好之后的沙光魚吃起來很好吃，外酥里嫩的，很香很入味。
板浦涼粉，這是一道連云港的特色小吃。板浦涼粉需要搭配本地的汪醋吃起來才比較好吃，相比于其他地方產(chǎn)的醋，汪醋更加柔和，清香味更足。板浦涼粉的原材料是山芋淀粉，做出來的涼粉很細(xì)膩，沒有什么雜質(zhì)，淋上辣椒油之后吃起來很清爽，最少不了的是蒜蓉。加入了蒜蓉的涼粉吃起來更香，尤其是在夏天，吃上一碗板浦涼粉簡(jiǎn)直就是一種享受?。?/p>
桃林燒雞，幾乎在很多地方都有賣燒雞的，燒雞做法不一樣在味道上也是千差萬別。桃林燒雞是桃林鎮(zhèn)的一道美食，原材料是當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的柴雞，這種雞經(jīng)過野外的放養(yǎng)，所以肉質(zhì)很緊，做出來的燒雞鮮香可口，吃的時(shí)候蘸著辣醬，很好吃。
小魚煎餅，似乎只有在連云港才能吃到這款美食，煎餅似乎大家都吃過，但是小魚煎餅很少有人吃過。小魚先油炸，然后放入辣椒和香菜一起炒，這樣炒出來的小魚很香，作為煎餅的配菜是最好不過的了。吃煎餅的時(shí)候，用筷子夾一點(diǎn)小魚，裹在煎餅里面，一口咬下去，魚香味十足，小魚的酥香和煎餅的香味融合在一起，吃起來有很強(qiáng)的滿足感。
美猴王的故鄉(xiāng)，作為港口城市的連云港有哪些非嘗不可的美食？
作為一個(gè)江蘇最北邊的港口城市，連云港除了海鮮外，還是有不少美食是值得品嘗的，下面小編給大家分享一下到了連云港有哪些美食非嘗不可。
1、小魚煎餅
小魚煎餅是連云港一種極富有當(dāng)?shù)靥厣男〕?，用煎餅包裹著散發(fā)著誘人香氣的食材，剛吃的時(shí)候十分酥脆，而里面的食材則松軟香嫩。
2、板浦涼粉
板浦涼粉是板浦鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，它形體光滑富有彈性，入口爽嫩，滑而不膩，在蘇北極為出名。當(dāng)?shù)厝顺詻龇?，更加?xí)慣于在涼粉中加入板浦鎮(zhèn)出名的汪恕有滴醋，配上蒜泥和辣椒，味道自然不言而喻。
花果山風(fēng)鵝采用源自江蘇省最大的綠色天然無公害牧場(chǎng)--萬頃草場(chǎng)沂河淌的綠色鵝源，在沂河淌特定的特定自然環(huán)境和飼養(yǎng)條件下，花果山風(fēng)鵝形成了生長(zhǎng)速度較慢、肉質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，是理想的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)來源，其口感、風(fēng)味具有灌云縣鮮明的地域特色?；ü?a href='/shanfeng/' target=_blank>山風(fēng)鵝呈醬黃色，皮薄，肉質(zhì)致密，有嚼勁，老嫩適中。
灌云豆丹是天然有機(jī)食品，風(fēng)味異常鮮美，令人食之難忘，是連云港地區(qū)最具代表性的地方特色產(chǎn)品之一，被譽(yù)為“國(guó)內(nèi)少有，蘇北僅有，灌云特有”的美味珍品。
5、蝦婆婆
蝦婆婆是連云港海鮮的一大特色，它是生長(zhǎng)在海里的一種形似螳螂又像蝦的軟體動(dòng)物，蝦婆婆個(gè)大肉多，一般脖子下面有個(gè)“王”字的為雌蝦婆，肉最多最好吃。連云港人習(xí)慣將它的肉汁擠出來加上雞蛋，用面糊烙成餅，俗稱蝦婆餅，也可以炒菜或做湯。
6、灌云大糕
灌云大糕，又名“玉帶糕”,民間通稱“桂片糕”,是節(jié)慶假日和饋贈(zèng)親友必不可少上等食品，而“玉帶糕”的名稱歷史悠久、美譽(yù)流長(zhǎng)。
7、板浦香腸
板浦香腸始于清、道光年間家傳已近二百年歷史，制作工藝非常復(fù)雜，原料按一定比例，加入秘制配方精心灌制而成，成品香腸清香滿室，蒸煮15分鐘后更是香氣四溢，口感極美，回味悠長(zhǎng)。
8、奶湯魚皮
奶湯魚皮系選用連云港?？?/a>白河魚皮，配以火腿、冬菇、蝦仁、蘭筍等料，加雞湯燒制而成，蝦仁蓋在湯面。此菜湯濃肉嫩，十分可口。
以上是給大家分享的連云港的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到連云港的朋友可以找找嘗嘗，歡迎連云港的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我不斷更新的動(dòng)力！
連云港是海濱城市，有哪些特色美食可以吃？
我的家鄉(xiāng)就是連云港，連云港是一個(gè)海濱城市。她面向連島、背倚云臺(tái)山，又有一個(gè)海港，因而得名連云港。連云港也是一個(gè)旅游城市，有花果山，連島，云臺(tái)山，孔望山，西雙湖，青松嶺森林公園等旅游景點(diǎn)。每年夏天都會(huì)有很多人來連云港旅游，這里吃的，玩的，都會(huì)讓人流連忘返。
來到連云港，不僅可以玩好，還有很多特色美食可以吃。今天就給大家分享一下連云港的特色美食，看看你喜歡吃哪一個(gè)？
第一，海鮮
連云港既然是沿海城市，肯定少不了各種海鮮。對(duì)蝦，海螺，皮皮蝦這些在連云港經(jīng)常可以見到。但是如果你想吃便宜又新鮮的海鮮應(yīng)該到連云港贛榆，那里有連云港最大的海鮮市場(chǎng)，而且品種也比較多。海鮮拼盤，海鮮餃子，海鮮湯，在那里都可以吃到。當(dāng)然，你也可以買一些海鮮回家自己做，這樣也比較實(shí)惠。
第二，花果山風(fēng)鵝
“花果山風(fēng)鵝”是連云港灌云縣特產(chǎn)美食，皮薄肉嫩，臘香十足。和鹽水鵝有點(diǎn)不同的是，它有一股特殊的風(fēng)味，這種味道主要來源于三十余味中草藥調(diào)制而成的鹵汁。鵝通體是醬黃色，皮很薄，肉質(zhì)致密，有嚼勁，很多人都喜歡吃。在連云港，風(fēng)鵝也被拿來逢年過節(jié)送禮好吃又有面子。
第三，豆丹
豆丹是連云港市灌云縣的特產(chǎn)，也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。豆丹含有人體所需的鈣，鐵，磷等微量元素。豆丹還是高蛋白低脂肪的食物，味道鮮美，向來被灌云人奉為菜肴中的佳品。關(guān)于豆丹的美食有很多，豆丹燒豆腐，燒絲瓜，燉湯都是不錯(cuò)的。豆丹還可以油炸，口感香脆，吃豆丹絕對(duì)是考驗(yàn)一個(gè)人的膽量，看著害怕，吃到嘴里確實(shí)鮮香的。
連云港各地還有一些特色小吃，比如小魚煎餅，涼粉，都值得嘗試一下！
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)如涉及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除）
江蘇連云港有哪些美食？
由于《西游記》這本書，絕大多數(shù)的人都對(duì)花果山這個(gè)地方很熟悉，但很少有人知道花果山坐落于哪里?；ü阶溆诮K省的連云港市，除了花果山外，連云港還有很多優(yōu)秀的景點(diǎn)。連云港的種種美食也很有特點(diǎn)，雅俗共賞而又不失特色，有制作精細(xì)的講究，也有樸實(shí)無華的民間小吃。
花果山風(fēng)鵝
看名字就知道，花果山風(fēng)鵝這個(gè)特產(chǎn)來源于連云港花果山?；ü斤L(fēng)鵝有著十分悠久的歷史，距今已有三千多年歷史，據(jù)說是商超的宰相伊尹于花果山之下秘密制造出來的。不管這個(gè)傳說是否靠譜，從古至今，花果山風(fēng)鵝在很長(zhǎng)一短時(shí)間內(nèi)的確受到全國(guó)各地的歡迎。江蘇省溫?zé)岬臍夂?，濕?rùn)多河的自然環(huán)境的確很適合鵝的養(yǎng)殖，鵝肉的品質(zhì)也非常高。
花果山風(fēng)鵝本身就是一種優(yōu)質(zhì)鵝，鵝肉中的脂肪含量很低，而蛋白質(zhì)占比很高，肉嫩而皮薄，同時(shí)富含多種有利于身體健康的氨基酸、不飽和脂肪酸和維生素等物質(zhì)，實(shí)在是肉中珍品。這是從營(yíng)養(yǎng)的角度來看，從味道和口感上來說，花果山風(fēng)鵝的肉質(zhì)滑嫩，臘味充足，富有彈性，吃起來很有嚼勁。無論是下酒、下飯還是佐餐，都很合適。
文思豆腐
講究吃的朋友們應(yīng)該很了解文思豆腐這道菜，在小編看來，文思豆腐簡(jiǎn)直就是吃豆腐的最高境界。文思豆腐屬于淮揚(yáng)菜系，起源于揚(yáng)州，但在連云港等城市得到了發(fā)揚(yáng)。相比其它中華美食的頂級(jí)菜肴，文思豆腐的用料和做法都不怎么考究，只用到了豆腐、香菇、火腿、雞脯肉等食材。做法也是蒸與煮，無甚特殊之處。
那究竟是什么讓文思豆腐成為了“豆腐之王”呢，答案就是這道菜對(duì)廚師刀工近乎嚴(yán)苛的考驗(yàn)。做這道菜的入門標(biāo)準(zhǔn)是，豆腐、雞肉、香菇、冬筍、火腿這些食材都要切成頭發(fā)絲粗細(xì)的細(xì)絲，即使是做菜多年的高級(jí)廚師，也很難單獨(dú)用刀切成這個(gè)樣子。所以這道菜的視覺享受是頂級(jí)的，同時(shí)文思豆腐入口即化的口感，清香鮮咸的味道也是一絕。
小編曾經(jīng)介紹過一些食材中最精華的部分，其中魚肚和蟹黃是精華中的翹楚，而廣大神通而又聰明絕頂?shù)?a href='/chihuo/' target=_blank>吃貨們，竟然想到了把這兩個(gè)部位整合成一道菜，那就是蟹黃煨魚肚。魚肚的彈軟鮮嫩，蟹黃的致密鮮香，金黃流油混合在一起后會(huì)是什么樣的口感和味道呢？
蟹黃煨魚肚這道菜對(duì)主角當(dāng)然是蟹黃和水魚肚了，還有菜心這個(gè)配料。先用高湯煨好菜心和魚肚，在把蔥姜這些佐料在豬油里煸炒，最后加入蟹黃和魚肚稍加翻炒，倒入淀粉勾芡后即可出鍋。這道菜的色澤金黃發(fā)亮，味道鮮香味濃，口感也十分豐富滑軟，湯汁濃郁，令人白吃不厭，吃后滿口留香。這道菜豐富的營(yíng)養(yǎng)也是不可忽視的。
小魚煎餅
都說煎餅是山東獨(dú)有的食物，其實(shí)不然，江蘇省原來也有和煎餅有關(guān)的美食。小魚煎餅是一道很有連云港特色的美食，民間風(fēng)味十分獨(dú)特，是連云港人獨(dú)特的早餐記憶。
?大街小巷都能見到小魚煎餅，低廉實(shí)惠的價(jià)格，樸實(shí)無華而又獨(dú)具風(fēng)味的味道是連云港人獨(dú)愛小魚煎餅的原因之一。
一張薄軟噴香的煎餅，一碟辣椒炒小魚，一點(diǎn)花生米和馓子，是一份小魚煎餅 的標(biāo)配，再加上海帶絲和土豆絲就是奢華版。煎餅的麥香、小魚的鮮香、花生的脆香、馓子的油香一起構(gòu)成了這道風(fēng)味獨(dú)特的連云港美食。
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