什么美食最出名我不知道，什么美食最好吃，當屬涉縣美食
當食物不再只是為了果腹，人們不再是滿足于沖擊，開始忠實于享受美食的精髓。那么原來吃不起飯時吃的窩頭也成了美味。今天我們就來講講我的家鄉(xiāng)美食，涉縣小吃。
要說起我們家鄉(xiāng)的美食啊，真的是說三天三夜也說不完呢。從比較出名的涉縣抿節(jié)飯再到不太出名的小米燜飯，鹵面等等，來一趟涉縣，一定讓你吃個夠。
八山半水分半田是涉縣地理風貌的寫照。由于涉縣歷史上耕地較少，面食缺乏，形成了涉縣群眾以雜糧為主的飲食文化。但是這又怎能攔得住我們勤勞智慧的涉縣人民呢？我們可以用雜糧做出千百種花樣，千百年來源遠流長的飲食文化更加獨特。
首先我們說一說小米燜飯。白米飯，黑米飯總是比不過我的金米飯。小米燜飯是我最愛吃的一道飯了。但是我們家并不常做，做的時候往往也是冬天。我們涉縣的小米呀色黃味香至綿軟，小米燜飯自然也是涉縣群眾們常愛吃的家常便飯。
我之前的文章就寫過小米燜飯的做法，在這里就簡單跟大家說一下。我們家會用南瓜切塊放在鍋里炒，加米加鹽，再加水一起燜熟，之后再另炒一盤土豆絲，這是我最愛的做法。
但是對于涉縣大眾來說，一般會將白菜或茄子等室內(nèi)蔬菜放在炒鍋里燜熟，或是純小米燜飯。再配一些胡蘿卜條，土豆絲，野韭菜花或者農(nóng)家自制的酸菜，小米燜飯就胡蘿卜條，在涉縣民間被戲稱為金米撈飯人參菜，小米飯配酸菜更加好吃開胃，就野韭菜花也是別有風味。
接下來我們說抿節(jié)。抿節(jié)面也是涉縣人民群眾廣為喜愛的一道飯呀。大家不要再只知道陜北的抿節(jié)了，我們涉縣也是有抿節(jié)面的，而且口味一流。抿節(jié)就是用雜豆面玉米面和少許白面，或好后用沸水煮胡蘿卜條，扁豆絲等菜用抿節(jié)床抿入鍋中，熟油加蔥，鹽為調(diào)花，注入鍋即成?？刹灰】戳苏{(diào)花這一道工序。在小該看來，調(diào)花是整道飯的精髓所在。只要是放過調(diào)花的飯，總是香味撲鼻。當然也有很多人去山上采野蔥花或者野韭菜，這樣做出來的調(diào)花香味更濃郁。
然后我們講軟柿子摸窩子，涉縣人應(yīng)該都知道核桃，花椒，柿子是涉縣的三大特產(chǎn)。而這軟柿子摸窩子就是用柿子做的。這是秋季柿子熟透時必吃的一道美食。其做法就是用玉米面沸水和面，捏為圓餅煮熟或者蒸熟，食用時，窩餅子上攤柿子一起吃，甜酸可口。
最后我們講鹵面。不瞞大家，小該今天中午就是吃的鹵面呢。有人說鹵面是河南的一道特色小吃，怎么成你們涉縣的了呢？其實因為涉縣地處河北與河南的交界處，所以鹵面也是我們涉縣的一道美食呢。
首先準備時令蔬菜切塊兒。鍋中加水將鮮面條上鍋蒸10分鐘蒸好放一旁備用。蔥切小段姜切絲，鍋中放油，油熱爆蔥姜，加入蔬菜翻炒。
然后加一點水放入鹽。然后將蒸好的面條放進去，燜3~5分鐘之后攪拌均勻。這樣一道好吃的蒸鹵面就做好了。
喜歡吃肉的朋友可以在里面加入肉絲，其實媽媽給我做的時候都會放上兩個西紅柿，然后用茄子土豆塊來做，這樣做出來的鹵面更是酸酸的很好吃。在這里還要告訴大家，如果鹵面沒有吃完，有剩的一定要記得用兩個雞蛋炒一下，又香又好吃呢。
好啦，今天就到這里啦，關(guān)注小gai不迷路，如果大家還有什么想吃的，可以在下方評論區(qū)告訴我喲。
Hash:9a61677dc495d4fd2c29f54f94713bb9c66f3704
聲明：此文由 逛吃逛gai 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
夢回大唐，一日看遍長安花 - 西安一日游攻略
作為千年古都，西安在中華文明的歷史上一直占據(jù)著舉足輕重的地位。前來西安旅游也是我一直以來的夢想。最近，我們就去西安玩了一次。下面就是西安一日游攻略，讓我們來一起欣賞吧！第一晚我們乘火車來到了西安城，下火車沒多久我們就來到預(yù)定好的麗橙酒店·逸（西安鐘鼓樓店），這里交通很方便，周圍地鐵公交很多。距離著名景點鐘鼓樓和回民街只有10分鐘車程。房間里有電視和床、裝飾很有中國古典風格，居住的一晚就仿佛回到了古
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
怎樣制作川味美食
肉片青椒主料： 柿子椒 500克 配料： 豬肉(瘦) 100克 調(diào)料： 植物油 30克 料酒 4克 鹽 4克 味精 2克 大蔥 2克 姜 2克 醬油 3克 淀粉(玉米) 3克 制作方法 1. 將柿子椒洗凈，去掉籽及蒂，及刀斜切成片；2. 蔥、姜切成小片；3. 將肉切成片，放醬油0.5克、料酒1克、淀粉1克，抓勻；4. 將蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味精、雞湯、淀粉放入碗中，調(diào)成碗汁；5. 炒鍋放油燒熱后，將肉片放入煸炒八成熟時，將調(diào)好的汁放入，加青椒一起煸炒，汁掛勻后即可出鍋食用
-
中國十大知名美食街：上海城隍廟僅第七，北京南鑼鼓巷居榜首
中國十大知名美食街：上海城隍廟僅第七，北京南鑼鼓巷居榜首 中國十大知名美食街1.北京南鑼鼓巷2.西安回民街3.重慶八一路好吃街4.青島劈柴院5.夫子廟6.武漢戶部巷7.上海城隍廟8.長沙火宮殿9.成都寬窄巷子10.南寧中山路
-
有沒有人在網(wǎng)上買過好吃的美食、特產(chǎn)之類的東西的，容易買到好吃的不，在那里買好些？
可以呀，不要以為網(wǎng)上東西都是買剩了的唄，現(xiàn)在網(wǎng)上購物已經(jīng)是一種趨勢了，像你買吃的可以好中國好吃街上面看看吧，上面好吃的美食挺多的，全國各地的特產(chǎn)也有，主要買的時候要你要看清楚上面的介紹！到拍拍塞上老街內(nèi)蒙特產(chǎn)店看看，老板不錯
-
泰州旅游景點美食 泰州的美景和美食
泰州旅游景點美食 泰州的美景和美食 1. 泰州的美景和美食2. 泰州旅游美食3. 泰州的景點和美食有哪些4. 去泰州必吃十大美食5. 泰州有啥美食6. 泰州的美景和美食圖畫7. 泰州的美景和美食有哪些8. 泰州的美景和美食作文9. 泰州的美景和美食圖片
-
揚州瘦西湖風景區(qū)有什么好吃 揚州瘦西湖景區(qū)內(nèi)美食
揚州瘦西湖風景區(qū)有什么好吃 揚州瘦西湖景區(qū)內(nèi)美食 1. 揚州瘦西湖景區(qū)內(nèi)美食2. 揚州瘦西湖周圍美食3. 揚州瘦西湖附近的美食街4. 揚州瘦西湖旁邊特色飯店5. 揚州瘦西湖邊美食6. 揚州瘦西湖景區(qū)里面有吃的么7. 揚州景點瘦西湖介紹8. 揚州瘦西湖美食攻略9. 揚州瘦西湖旅游景點攻略10. 揚州瘦西湖附近小吃
-
德國留學美食排行是什么樣的？
咖喱香腸是十分受到歡迎的德國國民飲食，根據(jù)德國咖喱香腸博物館的估計，德國人每年大約吃掉8億根咖喱香腸，其中僅柏林一市的消費即達7千萬根。在德國無論是匈牙利風還是德國本土風味的飯店，都可以點到這樣一份濃香醇厚的湯菜，甚至許多德國飯店就以匈牙利湯的德語-Gulasch來作為自己的店名。不過德國留學生活中也會見識到各種各樣奇奇怪怪的肉食，同學們?nèi)绻行?，當然也是可以謹慎的嘗試下啦。德國留學生網(wǎng)下面再來為您介紹德國人愛吃的肉食前5名吧!德國萊茵地區(qū)的酸味燉肉正宗做法用的是馬肉。這道菜也是德國人最
-
廣東陽江旅游的餐廳 陽江市內(nèi)美食攻略
廣東陽江旅游的餐廳 陽江市內(nèi)美食攻略 1. 陽江市內(nèi)美食攻略2. 陽江各鎮(zhèn)美食3. 陽江的美食4. 陽江有哪些美食5. 陽江市的美食6. 陽江江城區(qū)美食攻略
-
鎮(zhèn)江有哪些好吃的地方美食？
在悠久的歷史長河中，各地區(qū)已然形成自己的獨特的飲食文化特色，那么今天就讓我們看一看鎮(zhèn)江市的特色美食。鍋蓋面面鍋里面煮鍋蓋鍋蓋面也稱為伙面、鎮(zhèn)江小刀面，被譽為“江南的天下第一面”，是江蘇省鎮(zhèn)江市地方特色傳統(tǒng)美食。肴肉肴肉不當菜肴肉，又名水晶肴蹄，簡稱肴肉，是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名菜，流傳于江淮一帶。除鎮(zhèn)江外，江淮一帶都有制作，但口感風味始終略欠火候。江蘇有什么好吃的美食？
-
