雞澤縣美食推薦
雞澤縣隸屬于河北省邯鄲市，雞澤是千年古縣、中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)、戰(zhàn)國(guó)名士毛遂故里，是中國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)龍頭縣，雞澤還有著許多特色美食。
1、張家大鍋菜
大鍋菜雖然是北方的家常菜，但張家大鍋菜食材多樣，色味俱全，湯汁濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，成為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名吃。據(jù)說(shuō)現(xiàn)任老板兼大廚張師傅他的曾祖父在部隊(duì)做過(guò)大廚，經(jīng)“高人”傳授過(guò)做菜“秘方”，回家后，傳授給孩子后代，延續(xù)至今。張家大鍋菜現(xiàn)為縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2、雞澤紅燈下水
一說(shuō)起紅燈下水，雞澤的吃貨們一定不陌生，它幾乎成為了飯桌上必點(diǎn)的菜肴，那種獨(dú)特的味道，肥而不膩的口感，吃貨們嘗上一口，就可以斷定飯桌上的下水是不是紅燈下水，這就是紅燈下水之所以遠(yuǎn)近聞名的原因之一。
3、王莊李氏手工糖
雞澤縣王莊李氏手工糖的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在明清時(shí)期，每年農(nóng)歷臘月二十三前，成群結(jié)隊(duì)的百姓來(lái)到王莊購(gòu)買灶糖，王莊手工糖的影響力由此可見一斑。
4、雞澤桑家饸饹
桑家饸饹創(chuàng)始于清光緒年間。桑家饸饹特別是鹵，俗稱澆頭，名聲很大。據(jù)桑貴回憶，新中國(guó)成立初期，雞澤縣議長(zhǎng)楊直軒同志多次讓桑家配制“饸饹鹵”，派人給在天津工作的同鄉(xiāng)趙蕓、武漢工作的趙廣文送去食用，都贊不絕口。
5、雞澤史家酥魚
史家酥魚因其味鮮香，松脆可口，與眾不同，于是你傳我，我傳他，很快傳遍全縣，提起“史家酥魚”沒(méi)有不知道的?！笆芳宜拄~”味道鮮美、香酥可口，是下飯和佐酒的佳品，它可提供多種人體必需的氨基酸以及維生素A\B\D和鈣、鱗、鐵等礦物質(zhì)，有益腎補(bǔ)鈣、壯骨養(yǎng)腦、健身美容之功效。
燴面盈潤(rùn)如百合瓣，外滑內(nèi)韌，湯的鮮味細(xì)細(xì)滲透進(jìn)面里，鮮香撲鼻;加上幾塊牛肉，配以輔料，上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。把面一小段一小段咬下，喝口湯，夾片牛肉，色、香、味足? ??。
7、雞澤吉祥全肘
選用上好豬腿肉，加入祖?zhèn)髅胤桨局贫?。其肉爛香醇，色濃味原，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，酥爛肉軟而不膩，老少皆宜。
8、雞澤連順燒雞
連順燒雞的制作工藝歷代相傳，形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。所有品嘗過(guò)連順燒雞的人都對(duì)此贊不絕口。色艷味美，食用勿用刀，手一抖，骨肉自行分離，無(wú)論冷熱，均余香滿口。
9、雞澤燕峰羊湯
關(guān)于燕峰羊湯：羊湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)和就成羊肉湯。
10、雞澤西關(guān)飯店燉兔肉
兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達(dá)85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒(méi)有的。
Hash:f0bdd5a51c39e69a0cbf3d56ca070e4a76194911
聲明：此文由 中國(guó)傳統(tǒng)美食文化 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
「夢(mèng)回大唐 ·長(zhǎng)安一夢(mèng)」西安旅游小攻略
說(shuō)起西安，大家腦子里會(huì)想到兩個(gè)字——古都。沒(méi)錯(cuò)，歷史上有周、秦、漢、隋、唐等在內(nèi)的13個(gè)朝代在此建都，是世界四大古都之一，曾經(jīng)作為中國(guó)首都和政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心長(zhǎng)達(dá)1100多年。夢(mèng)回長(zhǎng)安，這座千年古都無(wú)時(shí)無(wú)刻不透露中歷史鐫刻過(guò)的痕跡，曾經(jīng)在書里看過(guò)的絢麗與莊重，不及親自看過(guò)一眼的感動(dòng)。小編之前上大學(xué)就想過(guò)去，可是種種原因沒(méi)有遂愿，終于今年有機(jī)會(huì)去啦~所以今天就整理一波西安的攻略，給自己準(zhǔn)備一份，也
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
只有兩張桌，怎么就登上了大興區(qū)美食榜第②名？！
本文轉(zhuǎn)載自【微信公眾號(hào)：北京吃貨團(tuán)，ID：bjcht010】經(jīng)微信公眾號(hào)授權(quán)轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載與原文作者聯(lián)系一個(gè)人，兩張桌這家小店剛開四個(gè)月就憑一碗牛肉面登上了大興區(qū)美味榜單第二名的位置每天現(xiàn)燉牛肉小店一天有兩個(gè)營(yíng)業(yè)時(shí)間段：中午從11:00-14:00，因?yàn)槔习迕刻煲缙馃醍?dāng)天需要的牛肉，忙過(guò)了中午的飯點(diǎn)兒再回家補(bǔ)覺(jué)，下午5點(diǎn)開門，一直營(yíng)業(yè)到凌晨12點(diǎn)。牛肉用的是牛上腦的部位，筋皮少，吃起來(lái)不會(huì)嚼不爛
-
每周三、六、日出發(fā)|江門疍家風(fēng)情石板沙美食+最東南亞葵樹林?jǐn)z影
活動(dòng)排期：每星期三、星期六、星期天固定出發(fā)，15人成行。石板沙江門新會(huì)石板沙是一個(gè)傳統(tǒng)的水上人家聚居的村落，因其獨(dú)特的離島位置和特色飲食吸引著無(wú)數(shù)游客前往休閑體驗(yàn)、品嘗美食。到石板沙，深入村落，可探索疍家風(fēng)情，找尋水上人家的漁耕文化發(fā)展印跡。剛剛榮獲“2019年中國(guó)美麗鄉(xiāng)村”的睦洲石板沙村這個(gè)島嶼風(fēng)景優(yōu)美，遠(yuǎn)處一望無(wú)際的大?？床坏奖M頭。一波又
-
陳皮村美食節(jié)+崖門古炮臺(tái)
陳皮村美食節(jié)+崖門古炮臺(tái)10月3/4/5日，當(dāng)天來(lái)回陳皮村每個(gè)城市都有自己獨(dú)特的味道，而陳皮香就是新會(huì)這座歷史文化名城獨(dú)有的味道。而要全方位感受新會(huì)的陳皮文化，非到陳皮村不可。占地25萬(wàn)平方米的新會(huì)陳皮村，是新會(huì)近年來(lái)新興的旅游景點(diǎn)。廣東自古以來(lái)就是饕餮之地，在“食”文化的熏陶下，粵菜位列中國(guó)四大菜系之一，在國(guó)外更是中國(guó)菜的代名詞。廣府菜清香、潮汕菜鮮香，而客家菜咸
-
3月18日 | 江門禾雀花美食攝影特價(jià)品質(zhì)之旅1天
禾雀花又名白花油麻藤、花汕麻藤、雀兒花，是國(guó)家二類保護(hù)植物，由于禾雀花四季常青，每逢清明節(jié)前后繁花似錦，吊掛成串猶如禾雀花飛舞，頗具觀賞價(jià)值。第一站：新會(huì)公坑禾雀花攝影觀光早上7:30前在拱北關(guān)口旅游大巴停車場(chǎng)，或7:50前在檸溪路品味中國(guó)集合，8:00準(zhǔn)時(shí)出發(fā)。車上舉行熱烈的聯(lián)歡會(huì)，讓我們?cè)跉g歌笑語(yǔ)中到達(dá)廣東最美的禾雀花觀賞地新會(huì)公坑，禾雀花這種蝶形花科藤本植物絕對(duì)算的上是花界
-
茂名這條網(wǎng)紅美食街變身時(shí)尚街，你來(lái)打卡了嗎？
2018年年底，有消息傳出，1959文創(chuàng)街二樓打造成為南越美食村但是近日有網(wǎng)友經(jīng)過(guò)發(fā)現(xiàn)，位于文創(chuàng)街二樓的美食村已經(jīng)重新裝修，并且已經(jīng)變身成為1959時(shí)尚街。從外圍來(lái)看，已經(jīng)可見靚麗奪目的招牌。重新裝修后的二樓，新建了露臺(tái)，可以觀看到整條文創(chuàng)街的街景。新建的觀賞漂臺(tái)，不僅非常適合觀賞，而且也非常適合拍照打卡。商業(yè)街以多種品牌服裝、
-
藏不住啦！跟著廉江呢條濱海線路，來(lái)趟說(shuō)走就走的美食文化古旅吧！
2021年12月30日，廣東省文化和旅游廳發(fā)出關(guān)于第三批廣東省文化和旅游特色村、鄉(xiāng)村旅游精品線路名單的公示。總共有57個(gè)村入選第三批廣東省文化和旅游特色村公示名單。其中，廉江市高橋鎮(zhèn)平山崗村入選。第三批廣東省鄉(xiāng)村旅游精品線路公示名單中，總共有50條線路。廉江濱海尋古之旅位列其中（串聯(lián)點(diǎn)：安鋪古鎮(zhèn)、尖仔村、營(yíng)仔海上牧歌、車板鎮(zhèn)松明村、車板鎮(zhèn)龍頭沙漁港、高橋紅樹林、高橋鎮(zhèn)平山崗村）。各
-
景色不輸東南亞，美食100元吃到撐，這座濱海小城此刻正是最迷人的時(shí)候！
南方有北海，讓人忘憂愁。一臨近冬天，我們除了希望看到美麗的雪景，也希望能去溫暖的地方避一避寒流的突襲。而國(guó)內(nèi)有這樣一個(gè)地方，擁有著十一二月最溫暖的海風(fēng)，景色不輸東南亞諸島，卻又沒(méi)有海南那么火爆。這座擁有“中國(guó)最美海島之一”的城市——廣西北海。不僅海景特別美，物價(jià)還很便宜，100塊就能吃到撐！躲開了夏天旺季，秋冬來(lái)這里才是最正確的選擇?；ǎ?00，24h吃不停在這擁有“中國(guó)最
-
雞澤：“口袋公園”樂(lè)享生活
雞澤：“口袋公園”樂(lè)享生活4月22日，市民在雞澤縣一處“口袋公園”游玩。近年來(lái)，河北省邯鄲市雞澤縣充分利用道路節(jié)點(diǎn)、小區(qū)周邊、城市街角等地塊，因地制宜打造“口袋公園”30余個(gè)，成為居民感受自然、散步休閑的綠色公共空間。新華社記者王曉攝4月22日，市民在雞澤縣一處“口袋公園”游玩。近年來(lái)，河北省邯鄲市雞澤縣充分利用道路節(jié)點(diǎn)、小區(qū)周邊、城市街角等地塊，因地制宜打造“口袋公
-
