不吃遍這30道美食，烏魯木齊算是白待了！
中午一盤(pán)子滾辣皮子拌面、碎肉抓飯，或者丸子湯...
在烏魯木齊生活了這么久，今天就讓我給你說(shuō)說(shuō)烏魯木齊30道必吃的美食。
必吃30道美食之一
薄皮包子色白油亮，皮薄如紙，晶瑩剔透，幾乎透過(guò)包子皮就可以看到里面的餡，肉嫩油豐，熱騰騰的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，無(wú)法忘懷。
推薦：穆赫森美食館
地址：沙依巴克區(qū)西山派出所旁（清真寺門(mén)口）
必吃30道美食之二
烏魯木齊的冬天，冷的不要不要的。這個(gè)時(shí)候你是不是應(yīng)該吃點(diǎn)暖暖的東西呢，比如說(shuō)土火鍋，喝上燙燙的肉湯，舌尖一直都在回味，再來(lái)一個(gè)純牛肉的丸子，整個(gè)冬天都暖了起來(lái)。
推薦：安博土火鍋
地址：沙依巴克區(qū)經(jīng)二路25號(hào)/烏魯木齊市天山區(qū)體育館路235號(hào)
推薦：阿里土火鍋
地址：水磨溝區(qū)犁鏵街（水區(qū)法院斜對(duì)面）
推薦：味之源土火鍋
地址：新市區(qū)新體巷奧林小區(qū)134號(hào)
必吃30道美食之三
咱新疆人口味重，喜歡吃有味道的食物，尤其是辣，米粉就是其中之一。不管你來(lái)自五湖四海還是土生土長(zhǎng)的新疆娃娃，在你心里，都有一個(gè)米粉專屬區(qū)。在大街小巷，你隨便拉住一個(gè)妹子，問(wèn)起米粉，她都能給你如數(shù)家珍一般介紹幾個(gè)米粉館子。
推薦：貴福林米粉
地址：西虹東路勞動(dòng)街紅綠燈老掌柜斜對(duì)面（勞動(dòng)街店）
推薦：米兜兜
地址：沙依巴克區(qū)南昌北路路口
推薦：雞肉面醬香米粉
地址：五星路建工醫(yī)院公交車站旁
必吃30道美食之四
雜燴湯
雜燴湯，以牛肉、粉條、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成，味道比較“汆”，以酸、辣為主，極合我們新疆人的口味。
推薦：馬春暉雜燴湯
地址：沙依巴克區(qū)紅十月小區(qū)門(mén)口
必吃30道美食之 五
辣子雞
辣子雞干而不辣，特別香，雞肉鮮而不油膩，出鍋時(shí)的蒜香簡(jiǎn)直太誘人了，真的不要太好吃，不管是辣子還是雞肉，都不能放過(guò)。
推薦：新派新疆菜
地址：沙依巴克區(qū)師大西路159號(hào)（昆侖小區(qū)右側(cè) ）
推薦：老榆樹(shù)辣子雞
必吃30道美食之六
海陸空
提到海陸空，“豪放”兩個(gè)字就出現(xiàn)在腦海里，你絕對(duì)想不到這樣的美食盛宴在出爐時(shí)的樣子，所有食材在沸騰的油中翻滾，滋滋的悅耳聲，濃郁的香味兒直至心底，在長(zhǎng)達(dá)半米的特制容器中滿是烤的金黃濃香的肉……
推薦：野狼谷
地址：沙區(qū)倉(cāng)房溝長(zhǎng)勝大隊(duì)三隊(duì)4-95號(hào)（地圖搜索“野狼谷”就能找到）
必吃30道美食之七
丸子湯油塔子
丸子湯可是很講究的，要把牛肉和牛骨頭一起熬制很久才能做出如此美味的高湯。里面白的是豆腐，紅的是袈裟，綠的是青菜，透亮的粉條，還有羊肉丸子，燴在一起的這碗湯，聞一下就讓人開(kāi)胃，再嘗一口，那叫一個(gè)美味。用筷子挑起油塔子，再吃上一口小菜，很是解膩。
推薦：牛公館丸子湯
地址：新市區(qū)天津路美食壹號(hào)街（天津南路美居向北300米）
推薦：鑫盛華丸子湯（清真）
地址：木材廠交警隊(duì)烏昌高速輔道南向北100米（汽配城）
必吃30道美食之八
椒麻雞其實(shí)是回族的一道名吃，昌吉的椒麻雞最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻雞，都有不同的味道。如今烏魯木齊的大街小巷到處是椒麻雞的店面，在烏魯木齊的大小夜市里，椒麻雞是必不可少的美食。
推薦：源味椒麻雞
地址：堿泉街日光小區(qū)門(mén)面
推薦：洛記椒麻雞
地址：米東區(qū)乾和家園（公務(wù)員小區(qū)）F區(qū)1號(hào)商鋪
必吃30道美食之九
新疆的餛飩未必金貴，卻吃得安穩(wěn)、吃著舒坦，那醇厚的酸香味兒浸到骨子里，讓人心里暖和...西紅柿的酸爽配上骨頭湯的鮮香，香嫩的羊肉餡包在純白的面皮中，再撒上一撮小蔥，湯紅肉香蔥綠，這就是地道的新疆風(fēng)味餛飩。
推薦：羊肉酸湯餛飩
推薦：尕娘味道
地址：河北東路999號(hào)陽(yáng)光大飯店一樓（二工體育館對(duì)面）
必吃30道美食之十
新疆人的夏天是黃面烤肉的味道。黃面、涼皮或?qū)Π?，皆喜食烤肉，俗稱“涼面卡瓦普”，卡瓦普是維吾爾語(yǔ)“烤肉”的意思。新疆人的黃面烤肉是最佳搭檔。就讓我?guī)е悖銕еX(qián)，新市區(qū)也好，天山區(qū)也罷，黃面，好吃不貴；烤肉，瘦中有肥，讓我們來(lái)一次說(shuō)吃就吃的決心。
推薦：燕燕黃面
地址：新市區(qū)天津路美食壹號(hào)街（天津南路美居向北300米）
推薦：老牌黃面烤肉
地址：于田街155號(hào)
推薦：馬桂蓮姐妹涼皮
地址：紅山攬秀園西街丁字路口處
必吃30道美食之十一
曲曲是深受維吾爾族喜愛(ài)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。它跟漢族所說(shuō)的餛飩相仿，其形狀像餃子，但做法又像餛飩，所以其味道綜合了兩者的優(yōu)勢(shì)。
推薦：曲曲館
地址：黃河路和于田街的交叉口
推薦：西帕爾清餐
地址：新市區(qū)北京南路22號(hào)新發(fā)大廈配樓1樓
必吃30道美食之十二
抓飯
在新疆這片廣袤的土地上，南來(lái)北往的人群對(duì)抓飯的感情，可謂是熱烈而且真摯。無(wú)論是家常便飯、過(guò)節(jié)聚會(huì)、亦或是大街小巷里各色的抓飯餐廳店面，都將新疆人對(duì)抓飯的熱情表現(xiàn)的淋漓盡致。新疆最好的抓飯，米粒應(yīng)該是松散的，胡蘿卜是金黃的，羊肉是帶骨頭的，香氣是可以醉倒人的。
推薦：17號(hào)抓飯王(和田街總店)
地址：和田街268號(hào)
推薦：胡楊抓飯
地址：紅山攬秀園西街（百面?zhèn)黛髋裕?/p>
地址：二工體育館對(duì)面的巷子里
必吃30道美食之十三
從小在新疆長(zhǎng)大的娃娃有幾個(gè)不愛(ài)面肺子米腸子的呢？小時(shí)候在集市上，總會(huì)碰見(jiàn)維吾爾族老鄉(xiāng)在大街上推著車車子賣面肺子和米腸子，面肺子蘸上醋辣子，爽口的很！
推薦：伊犁阿舍面肺子
地址：友好 大酒店旁邊的巷子里
推薦：迪麗拜爾面肺子羊蹄專賣店
地址：領(lǐng)館巷插進(jìn)去的一個(gè)名叫河壩巷的道子里
推薦：寒梅面肺子
地址：南門(mén)新華書(shū)店旁邊的巷子里
必吃30道美食之十四
湯揪片
湯飯是新疆人的家常飯，俗稱“揪片子”、“湯揪片”等。新疆湯飯在傳統(tǒng)的制作中往往要在湯料中放許多不同的蔬菜，最常見(jiàn)的是胡蘿卜、土豆、青菜、西紅柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉湯等。特別是羊肉的，熬制一大鍋羊肉湯，用來(lái)做各種不同蔬菜的湯飯，這種做法為新疆人的最愛(ài)！
推薦：浩德湯飯
地址：友好酒店后面
推薦：郭旺大碗羊肉湯揪片子
必吃30道美食之十五
它是一個(gè)困擾眾生多年的名詞，為了它各界爭(zhēng)論聲從未停止過(guò)，它就是“肉夾饃”，明明是饃饃夾著肉，為什么要反著說(shuō)？管他是啥，哪里能吃到美味的肉夾饃才最應(yīng)該較真，吃完再去思考人生吧！
推薦：原味肉夾饃
推薦：三三子肉夾饃涼皮哨子面
地址：南湖家樂(lè)福巷子里
推薦：蘭香肉夾饃
地址：醫(yī)學(xué)院旁
必吃30道美食之十六
南疆烤肉
曾經(jīng)以為在烏魯木齊街頭小攤上吃過(guò)的羊肉串是全中國(guó)最美味，并為此在朋友們的面前吹噓了許久。但見(jiàn)識(shí)到真正的傳統(tǒng)烤肉，才知道以前的羊肉串算是白吃了。
推薦：穆赫森美食館
地址：沙依巴克區(qū)西山派出所旁（清真寺門(mén)口）
必吃30道美食之十七
酸奶疙瘩一般有兩種：傳統(tǒng)奶疙瘩和濕奶疙瘩。傳統(tǒng)奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是這種口味。濕奶疙瘩有兩種口味，除了咸酸，新增加了甜酸味的，濕奶疙瘩可以直接吃，也可以晾干了吃，就成干奶疙瘩。
至于哪里有賣的，小編至今沒(méi)有在烏魯木齊找到好的。希望網(wǎng)友能夠補(bǔ)充哦。
必吃30道美食之十八
在宇宙茫茫的“食?！敝?，有一種烤出來(lái)的美食，絕對(duì)是我大新疆獨(dú)有的，就算你有高端的烤箱、萬(wàn)能的微波爐，只要不是火熱的馕坑烤出來(lái)肯定是索然無(wú)味的，那就是外皮金黃內(nèi)餡兒香的流油的烤！包！子！經(jīng)過(guò)了那么多年，我還是輸給了它，一敗涂地。
推薦：烤包子王
地址：中亞北路烏市第六十七中學(xué)旁
推薦：艾力努爾烤包子
地址：長(zhǎng)沙路燈泡廠
推薦：汗騰格里米吉提
地址：南門(mén)馬氏巷子
必吃30道美食之十九
野蘑菇湯飯
在菌類菜品的開(kāi)發(fā)方面，我們新疆雖然不及云南，但就這道野蘑菇湯飯，卻是我們新疆獲得國(guó)際食用菌金牌獎(jiǎng)和通過(guò)“中華名小吃”認(rèn)定的。
推薦：驚濤野蘑菇湯飯
必吃30道美食之二十
拌面
新疆的丫頭子最不能釋?xiě)训氖敲追郏屗行陆擞T不能的那就是拌面了！你知道餓嗎？餓是午夜夢(mèng)回想念拌面卻吃不著的巨大黑洞。
推薦：買(mǎi)買(mǎi)提老牌拌面館
地址：幸福路二道灣盲校斜對(duì)面的小區(qū)里
推薦：馬佳楠飯莊
地址：二工體育館對(duì)面
推薦：提扎爾快餐
地址：東風(fēng)路轉(zhuǎn)盤(pán)（都市消費(fèi)晨報(bào)樓對(duì)面）
必吃30道美食之二十一
胡辣羊蹄由于其味辣而得名，先不說(shuō)羊蹄的味道，單只那充滿漿紅的色調(diào)，就夠讓你駐足觀望和垂涎的了。你雙手抓著一只肥滑香軟的胡辣羊蹄張嘴那么一咬，那燙嘴辣就先傳到你的味覺(jué)神經(jīng)，吃上一口，讓你忍不住張嘴吸一口涼氣，然后濃郁的羊蹄香氣、片刻就占據(jù)了你整個(gè)口腔。
推薦：醉美新疆特色大盤(pán)
地址：北京中路138號(hào)（匯嘉時(shí)代對(duì)面）
必吃30道美食之二十二
維吾爾族手工冰淇淋
冰激凌的旺銷期是夏季，在新疆的大街小巷里到處都可以看到這種冰激凌攤，其中不少是維吾爾族人出售的自制冰激凌，顧客來(lái)了，不用多說(shuō)，遞上三、五元錢(qián)，就會(huì)吃上滿滿一杯。
推薦：阿力木創(chuàng)冰王
地址：新疆國(guó)際大巴扎門(mén)口
必吃30道美食之二十三
舌尖上的中國(guó)第二季中對(duì)大盤(pán)雞有這樣一段描述：“人的遷徙流轉(zhuǎn)，成就了食材的香艷相逢。新疆的土雞剁塊，加入青紅椒，還有代表川味的辣椒、甘肅人鐘愛(ài)的土豆、陜西特色的褲帶面——不同地域食材的融合，催生獨(dú)有的美味——大盤(pán)雞。香辣的雞湯與面條相互浸潤(rùn)，酣暢淋漓?！?/p>
推薦：小李子·血站大盤(pán)雞
地址： 西北路2號(hào)
推薦：柴窩堡辣子雞
地址：堿泉街兵團(tuán)二中后門(mén)對(duì)面
推薦：沙味王沙灣味道
地址：開(kāi)發(fā)區(qū)二期萬(wàn)壽山街688號(hào)
必吃30道美食之二十四
在我們新疆，也有一種象“面魚(yú)”的飯，它叫“撥（音：bo）魚(yú)子”。就是把揉好的面，放在碗的邊緣，用筷子有棱角的那一頭，把面削到滾燙的開(kāi)水窩里，煮熟后再撈出來(lái)，做成湯飯、炒面、拌面、干扁或燉魚(yú)、燉湯，味道都不錯(cuò)。
推薦：阮嫂子撥魚(yú)子拌面
地址：新市區(qū)天津路美食壹號(hào)街（天津南路美居向北300米）
必吃30道美食之二十五
炸油糕，回民的特色糕點(diǎn)。炸油糕最早在昌吉的美食街上出的名！炸油糕總得來(lái)說(shuō)需要五個(gè)步驟：和面、壓皮、包餡、油炸、出鍋，油糕的味道香甜，酥脆可口，好吃到彪眼淚！
推薦：沈派西域老回民飯莊
地址：紅十月小區(qū)門(mén)口
必吃30道美食之二十六
九碗三行子
“九碗三行子”是回族宴席上必不可少的菜，雖說(shuō)是9碗菜，但實(shí)際上只有5種菜品：丸子、燜子、黃燜肉、夾沙肉，最后是中間擺放的一份水菜（湯）。后來(lái)，在一些老顧客的要求和游客們的建議下，有些大師傅在做菜時(shí)還增加蒸南瓜、燒椒麻雞、酸辣魚(yú)、燒羊排等花樣。
推薦：沈派西域老回民飯莊
地址：紅十月小區(qū)門(mén)口
推薦：昌吉回民小吃街
必吃30道美食之二十七
包爾薩克、奶茶
包爾薩克和奶茶往往是一對(duì)連體，就像漢族人的包子和稀飯一樣。 哈薩克族牧民熱情好客，一般招待客人的時(shí)候會(huì)拿出這些。喝著奶茶吃著香噴噴的包爾薩克，酥酥的，還有一點(diǎn)甜味，吃的是滿口留香，真是一種享受。
推薦：伊香哈薩克奶茶店
地址：南門(mén)人民電影院旁邊
必吃30道美食之二十八
羊肉燜餅，靠蒸氣燜熟，切條與羊排一起裝盤(pán)，中原飲食文化與西域飲食文化相互浸潤(rùn)體現(xiàn)在巴里坤飲食的方方面面。這里特有的羊肉燜餅是極佳例證，巴里坤羊肉燜餅現(xiàn)已成為聞名遐邇的新疆名小吃之一，吃時(shí)羊排酥爛醇美，薄餅金黃鮮香。
推薦：第九味
地址：南湖北路58號(hào)海大酒店對(duì)面
推薦：阮嫂子撥魚(yú)子拌面
地址：新市區(qū)天津路美食壹號(hào)街
必吃30道美食之二十九
扁豆面旗子
扁豆面旗子是新疆回族人獨(dú)有的傳統(tǒng)佳肴，屬于湯飯的一種，俗話說(shuō)“不到長(zhǎng)城非好漢，沒(méi)吃扁豆面旗子湯飯你真遺憾”。
推薦：胡子王扁豆面旗子
地址：南湖老掌柜旁
必吃30道美食之三十
回民點(diǎn)心
回族的女性十分的心靈手巧，每逢佳節(jié)，她們會(huì)做出各式各樣的點(diǎn)心，有油果子，貓耳朵，油炸糕，火燒等，還有類似月餅的酥皮點(diǎn)心，有些點(diǎn)心做成了花朵的形狀，餡料用各種堅(jiān)果做成，十分的美味。
推薦：馬氏點(diǎn)心店
地址：水磨溝區(qū) 新民路374號(hào)
編輯：徐思瑩
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