衡水市阜城縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

#農(nóng)村美食#阜城縣河北衡水市下轄縣,位于河北省東南部,衡水市東北部,屬黑龍港流域,東部南運河東光縣相望,北部與泊頭接壤,西部武邑縣毗鄰,南部與景縣相連,下面小編給大家分享一下到了阜城縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、綠豆粉嘎巴

嘎巴是河北省阜城縣流傳上百年之久的一道菜,古時候人們吃不起雞鴨魚肉,只能用自己生產(chǎn)的粗糧綠豆磨成粉,適量加水,攤在爐火上的鐵鍋里烙制而成,流傳至今,已成為阜城及周邊縣市家庭餐桌上的美味佳肴。每個家庭來了貴客,紅白喜事粉嘎巴是少不了的一道拿手好菜,出門串親訪友也是必帶的一種土特產(chǎn)品,在外地工作的人們也忘不了經(jīng)?;丶?guī)┙o自己的同事和朋友。

2、三合面窩窩頭

三合面窩窩頭玉米面小米面、黃豆面加適量蘇打、堿面、白礬蒸制而成,它的特點是:清香微甜,暄而不散,食而不厭,長期食用能有效地降低膽固醇,并對防治糖尿病具有一定的效果。

3、落鍋燒雞

落鍋燒雞原名"羅鍋燒雞",創(chuàng)始人是阜城縣王集村的張運起,他做的燒雞肉爛脫骨,有一種混合而成的獨特的清香,很受人喜歡,經(jīng)過三代人的發(fā)展,"落鍋燒雞"這一品牌已聲名遠播。現(xiàn)在許多阜城人都把"落鍋燒雞"作為一種家鄉(xiāng)特產(chǎn)饋贈親友。來衡水市的外地客人也在品嘗后買幾只回去,作為禮品送給親友。

4、阜城十八鹵面

吃撈面算是家常便飯,但把最普通的撈面做出滋味,做出特色就不是一件容易的事了。阜城人喜歡吃撈面,平常人家吃撈面都要打上三四個鹵子,就算時間緊張,也要打上兩三個鹵子,幾乎不吃一個鹵的撈面,這是阜城民間傳統(tǒng)的風俗習慣。久而久之十八鹵面就成了阜城縣特色小吃。

5、蒸火燒

蒸火燒是阜城、武邑、景縣一帶的民間傳統(tǒng)風味小吃。它是以面粉、雞蛋、大蔥或者茴香、韭菜等為原料,經(jīng)過和面、發(fā)酵、調(diào)餡、搟餅、整形、上屜蒸制等工序制作而成。

6、王集灌湯包

王集灌湯包的面皮采用發(fā)杠面,餡料也講究,并把用配方特殊熬制的肉湯揉進餡里,捏包子時講究最少捏10個褶以上,以使包子外形美觀,形似花朵,每籠放10個包子,急火快蒸,包子蒸熟后餡湯分離,湯鮮肉嫩,皮薄流油,食后唇齒留香。

以上是給大家分享的的阜城縣的6道地方美食,味道都很不錯,到阜城縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎阜城縣的朋友給留言進行補充。

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