來(lái)到山西必吃的7大美食,錯(cuò)過(guò)就白來(lái)山西了!

導(dǎo)語(yǔ):來(lái)到山西必吃的7大美食,錯(cuò)過(guò)就白來(lái)山西了!

提到國(guó)內(nèi)面食,首先地肯定是山西了,各種面食不一樣的口味,不一樣的制作方式。當(dāng)然這里除了面食之外,還有很多大家沒(méi)有吃到的東西,現(xiàn)在鄙人就給網(wǎng)友們一一介紹,來(lái)到山西一定不能錯(cuò)過(guò)哦!

一、面食

首先肯定要說(shuō)的肯定是面食了,畢竟這里的“面食”無(wú)人不知無(wú)人不曉。這里的面食種類不少,同時(shí)面食的原料也比較多樣化,比如小麥粉、蕎面、玉米面等等,形式也比較多樣化比如剔尖饸烙面、炒莜面魚(yú)、刀削面等等。

二、“炒撥爛子

撥爛子是將“土豆”用擦板擦成條,然后裹上面粉放在蒸籠上,熟了之后可以炒著吃也可以伴著蒜泥吃,味道超級(jí)棒。

三、碗托

“碗托”有【白面制成的】也有【蕎面制成的】,網(wǎng)友們根據(jù)本人不一樣的口味去選擇,“碗托”的吃法也多種多樣,可以涼拌也可以熱炒。涼拌吃起來(lái)非常涼爽,非常適合夏天吃,還有降暑的功效。

四、黃米油糕

采用粗糧制作的“黃米糕”,主要用“黃米”和“紅小豆”制作成的泥,然后過(guò)油鍋制作而成的。外邊油炸焦的感覺(jué),但是里邊非常軟非常嫩,金黃顏色看著就脆而可口,非常有嚼勁,而且能夠制作成各種糕點(diǎn),不僅養(yǎng)人而且非常接地氣。

五、長(zhǎng)治羊湯

長(zhǎng)治羊湯最大的特點(diǎn)是講究全羊,“羊肉餃子”、“羊肉丸子”、“燉肉”、“血條”、“羊頭”、“羊蹄”、“羊肝”、“羊肺”、“羊腸”等,“五臟六腑”俱全,就連羊的“骨髓”也熬制在其中,怪不得都說(shuō)長(zhǎng)治的羊湯大補(bǔ)呢。

六、“定襄蒸肉

主要食材有豬瘦肉、土豆、“植物油”、“調(diào)味品”等制成,既能補(bǔ)充重要的營(yíng)養(yǎng)成分,同事能夠味道口感俱佳,香味撲鼻讓人回味無(wú)窮。這道菜既可以冷著吃,也可以熱著吃,味道都是非常棒的。

七、山西花饃

山西人比較 心靈手巧,一個(gè)個(gè)形狀不一的花饃,造型獨(dú)特又軟又白,來(lái)到這里一定要見(jiàn)識(shí)一下山西人的手藝,一定讓吃貨們大開(kāi)眼界。

好了,小編對(duì)山西的美食介紹就到這里。網(wǎng)友們一定不要錯(cuò)過(guò)這幾道菜,畢竟是山西當(dāng)?shù)氐牡氐啦?,不僅色香味俱全,還能帶給你不一樣的視覺(jué)體驗(yàn),不去見(jiàn)識(shí)一下就算白來(lái)山西了。網(wǎng)友們還知道山西的哪些美食呢?歡迎大家告訴小編哦!

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