馬路邊的小店究竟有多好吃,引得眾人排隊(duì),風(fēng)雨無阻?

這家店一開業(yè)就無比火爆,光是從店門口過就仿佛穿越到了80年代的成都鳳凰自行車、斑駁的墻面,擺滿東西的小賣部,還有在那個(gè)剛興起計(jì)劃生育年代家家戶戶門口的標(biāo)語。現(xiàn)在排隊(duì)的人數(shù)是非常的多,而且在全國各地也有分店了。

這家馬路邊邊麻辣燙做的不僅是舌尖上的跳躍更是一種情懷的傳承。走進(jìn)店面你首先聞到的是古早味道的麻辣燙香,一抬眼,還會看到老成都的舊貌。

走進(jìn)去一看那個(gè)菜單,哇塞,簡直驚呆了,那個(gè)做舊的感覺實(shí)在是太逼真了。這里的菜單有小時(shí)候作業(yè)本印刷的感覺,可以看出店家的用心。有不少小碗的冒菜是需要單獨(dú)點(diǎn)的,數(shù)量也有限,去晚了啥啥都沒了。

小時(shí)候最愛的北冰洋汽水這里也有。一直覺得吃串串最爽的就是,一邊喝飲料,一邊擦汗,冰火交替給你味蕾上極大的滿足。

他的前臺也是掛了小賣部的標(biāo)牌。在這里有很多特色的童年味道。

這里收錢的地方不叫收銀區(qū),叫小賣部,小時(shí)候一拿到零用錢就要飛奔到小賣部買的零食這里應(yīng)有盡有的,結(jié)賬的時(shí)候順便買上一袋,回味回味小時(shí)候的味道吧!

它的蘸料都是用搪瓷碗碟做的。他們家的干碟是自己磨的黃豆粉,加上海椒粉,簡直就是絕配!海椒粉的辣香感加上黃豆粉的酥香,沾在菜上,一口下去,那個(gè)味道簡直回味無窮,一口接一口,抽簽簽都抽得你手累!

拿串串的都是用竹子編的筲箕,而且他們家的碟子非常特別,反正給我們一種很懷舊,很親切的感覺。

你看這個(gè)銻鍋是不是很熟悉?沒錯(cuò),這就是小時(shí)候外婆燒飯用的銻鍋!不要小看小巧的銻鍋,很是容納得下豐富的菜品,不要太心急,大把大把的下,換著輪子來燙煮才是最聰明的。

如果嫌燙煮的牛肉吃起來不夠酷,那么大塊的冒嫩牛肉可以安排上了。海椒味道蓋不住的香嫩,牛肉的緊致有嚼勁,都讓這一口的魅力被無限放大,最后變成停不下筷子。

冒花甲,各個(gè)飽滿的身材,輕輕用筷子拌勻一下,讓花甲吸收碗底的湯汁,把滋味填滿。如果還是用筷子 來分花甲殼和花甲肉的話,就顯得太講究了,拎一個(gè),送嘴邊,一唆,花甲肉就被碼下,只剩空殼殼。

紅糖糍粑算是吃火鍋吃串串必點(diǎn)的小吃了,上桌就會點(diǎn)來先解解饞,這也是成都人的一種習(xí)慣了。雖然很多店都會有,但并不是每一家都能做得好吃哦~

冒椒火辣腦花,這個(gè)腦花口感上很嫩,它里面的佐料放得也是特別的足,一筷子下去夾著一坨腦花再加點(diǎn)里面的佐料,真的一級贊,很入味。

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