太原市陽曲縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
陽曲縣屬于山西省太原市，地處忻州與晉中盆地之脊梁地帶，東臨盂縣，西連靜樂縣，古交市，南抵太原市，北接忻州市，東北與定襄縣交界，東南入壽陽縣毗連，下面小編給大家分享一下到了陽曲縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、陽曲折餅
俗名"黃兒"，將硬黃米加少量黃豆、玉米磨成粗面，以溫開水和軟，置熱炕發(fā)酵，加適量堿、少量糖，攪成糊狀，舀入黃兒（中間微高，周圍較低邊沿有凹溝的圓形鑄品），以溫火烙制，只烙一面，待熟，將餅折成半圓形，故名折餅。色澤金黃，松軟多孔，香甜適口。
2、陽曲小米
陽曲小米是太原市陽曲縣的特產(chǎn)。陽曲縣盛產(chǎn)的小米稱為“白馬掌小米”，大致有兩個新品種，一種叫東風亮 ，一種叫朱砂紅，營養(yǎng)成分豐富，所含脂肪和蛋白質都高于大米和小麥。陽曲小米因其米質好，口味佳，在市場上很受歡迎。
3、陽曲酥梨
陽曲酥梨引種于安徽山，經(jīng)多年區(qū)域馴化栽培，再加上得天獨厚的自然條件優(yōu)勢，使其“青出于藍而勝于藍”，含糖量高達17%，陽曲酥梨以其果形正、色澤好、果心小、有香氣、酥脆爽口汁多味甜而聞名于全省。
4、張拔白桃
張拔白桃果品皮薄、味甜，汁多。到桃子成熟了的時候，只要用嘴吮吸根部，白桃就只剩一張皮了，清朝時曾為貢品敬獻朝中，譽滿全國。
5、河上咀豆腐干
河上咀豆腐干是山西省太原市陽曲縣的特產(chǎn)，河上咀的豆腐、豆腐干、醋等聲名遠播，尤以河上咀豆腐干出名。
6、陽曲大紅
是太原獨有的水果之一，7月下旬成熟。近年來大紅的價格逐年上揚，它以其顏色鮮艷、外觀漂亮、口感脆甜、上市早等特點而獨領風騷。
以上是給大? ?分享的陽曲縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到陽曲縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎陽曲縣的朋友給留言補充一下。
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