銅陵的四大特產(chǎn)美食,你都了解嗎?

銅陵市,隸屬于安徽省,位于安徽省中南部、長江下游,北接合肥,南連池州,東鄰蕪湖,西臨安慶。銅陵因銅得名、以銅而興,素有“中國古銅都,當(dāng)代銅基地”之稱。當(dāng)然值得一說的是銅陵的土特產(chǎn)美食了,也是一絕呢!

1、銅陵白姜

銅陵白姜是銅陵“八寶”之一,它以塊大皮薄、汁多渣少、肉質(zhì)脆嫩、香味濃郁而得名。并且銅陵白姜距今已有近千年的歷史,可謂是歷史悠久,早在春秋時(shí)就有種植,發(fā)展到北宋年代時(shí),銅陵已成為全國白姜的著名產(chǎn)區(qū),并被列入朝廷貢品。銅陵人種姜、食姜,銅陵白姜成為銅陵人生活中不可或缺的一部分。至今,白姜已被列入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品目錄,獲頒國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),其加工制作技藝更是被列為安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2、鳳丹

鳳丹,“銅陵八寶”之一,并被評為銅陵市的市花。因?yàn)?a href='/fenghuangshan/' target=_blank>鳳凰山地區(qū)土地肥沃、氣候適宜,陽光充足,非常適應(yīng)鳳丹的生長,所以鳳凰山是鳳丹的主要生產(chǎn)基地。銅陵鳳丹花朵大、艷麗、多為白色、水紅色、也有少量為鵝黃色,既是美麗的觀賞植物,又是用途廣泛的藥用植物。銅陵人的栽培鳳丹主要目的不是為了欣賞,而是為了獲取牡丹的根皮,也就是舉世聞名的珍貴中藥材——丹皮。

3、汀洲大豆

汀洲大豆也就是我們平時(shí)在家看到的大豆那樣,之所以被稱為“汀州大豆”,因?yàn)槠涫倾~陵地方的優(yōu)良品種。以蛋白質(zhì)含量分別為47.87%和47.31%,比一般的大豆要高19.7%和18.3%,脂肪含量為18.46%和17.5%,比一般大豆品種含量略低。

4、銅陵茶干

早在明朝就開始生產(chǎn),銅陵茶干還是中國最常吃的四大茶干之一,可以媲美古徽州最傳統(tǒng)的特產(chǎn)五城茶干。 汀州大豆就是生產(chǎn)銅陵茶干的主要原材料,它形方如牌、體薄如紙,色艷味濃,鮮美耐嚼,飲茶待客送親贈友皆是可以的。

銅陵的土特產(chǎn)美食當(dāng)? ?不只這些了,歡迎大家補(bǔ)充,如果沒吃過可以去當(dāng)?shù)卦囋嚺叮?/p>

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