銅陵美食大盤點,以下三種都是當?shù)孛?,千萬別錯過啦!

#銅陵市#銅陵市,因銅得名、以銅而興,素有“中國古銅都,當代銅基地”之稱,別名定陵、義安,安徽省轄市, 位于安徽省中南部、長江下游,北接合肥,南連池州,東鄰蕪湖,西臨安慶,是長江經(jīng)濟帶重要節(jié)點城市和皖中南中心城市。

銅陵歷史悠久,采冶銅的歷史始于商周,盛于漢唐,延綿3500余年。銅文化已成為城市文化的核心元素,銅經(jīng)濟已是城市最具特色的強市之基,銅雕塑享譽全國,每兩年舉辦一次的中國(銅陵)青銅文化博覽會在國內外有一定影響。 接下來小編給大家介紹幾種銅陵的特色美食。

椒鹽豬手

椒鹽豬手,是銅陵大通鎮(zhèn)風味小吃之一。這豬手咬上去非常筋道,牙齒與肉筋零距離接觸,能感覺到有彈性的“拉扯感”,味道“周到”地全部滲入。蹄掌部的肉筋油潤發(fā)亮,一根大骨頭橫亙在肥腴柔軟的肉中,皮是焦焦脆脆的,所有的調料都預先腌進去了,連后期需要加的黑胡椒粒也在上桌前幫你灑好。面對這么好吃的美味,我保證,兩個人能在短時間內把幾整只消滅。

大通茶干

大通茶干安徽銅陵大通鎮(zhèn)地方傳統(tǒng)名菜之一,早在明朝就開始生產(chǎn),已有400多年的歷史。是根據(jù)徽菜特色研制出來的,系采用銅陵縣汀洲盛產(chǎn)的大豆為主要原料,經(jīng)過淘洗、磨漿、煮漿、點鹵、裹壓等30多道工序精制而成,它形方如牌、體薄如紙,色艷味濃,鮮美耐嚼,飲茶待客饋親贈友皆宜。傳說乾隆皇帝下江南時,品嘗過大通茶干,從此,大通茶干的身價更是扶搖直上了。

特點:口感細膩、久嚼不爛、營養(yǎng)豐富,回味元窮,適宜不同層次不同年齡段人群食用。

順安酥糖

順安酥糖是安徽順安地方名點,因產(chǎn)于安徽省銅陵縣的順安鎮(zhèn)而得名,別名“銅陵酥糖”,是銅陵待客少不了的佳品,始制于唐代末年?!躲~陵縣地方志》等有關歷史資料記載:早在自唐代順安設立“臨津驛”開始,銅陵“順安酥糖”即聲名遠揚,暢銷銅陵本? ?及周邊地區(qū)。

特點:成塊不散,入口即融化,這是順安酥糖獨特的好處,別的地方產(chǎn)的酥糖是做不到這樣好的。

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