福州必吃的7條美食街，少去一處都不行！
時(shí)光沖刷，新舊交替
是黛瓦白墻，也是市井百態(tài)
福州城的老街總難掩一段溫情的歲月
正如那些化在唇齒間的滋味
總勾起舊時(shí)的美食記憶
陽光明媚的夏天就要到啦
我們?yōu)槟阏砹?條福州的美食街
一起去回憶下那些老街里的味道吧
本期目錄
1 ----------- 老藥洲
2 ----------- 井大路
3 ----------- 交通路
4 ----------- 慶城路
5 ----------- 蒼霞街
6 ----------- 達(dá)明路
7 ----------- 南后街
01
【忠惠醬鴨撈化老鋪】
1932年至今的金牌老字號(hào)，鴨肉烤得油光發(fā)亮，帶有油脂香卻不膩口，蘸上秘制鹵汁，越嚼越香。
賞味指路：87歲了！這家藏在老藥洲的老店，有人吃到大，有人吃到老...
【沒牙伯花生湯】
福州城里接地氣的老字號(hào)甜品店，去掉外衣的花生在慢火熬煮中變得綿軟，口感細(xì)膩。
賞味指路：100吃遍一條街！虎糾人私藏的這6家小店，物價(jià)還是10年前...
鮮湯煮制的粉干，搭配一口蘸滿蒜頭醬的鹵味，鮮香四溢，胃口大開！
賞味指路：100吃遍一條街！虎糾人私藏的這6家小店，物價(jià)還是10年前...
02
老城區(qū)里充滿煙火氣的市井街，最真實(shí)的福州生活
【可勝魚丸】
開了30多年的老牌魚丸店，是街坊逢年過節(jié)必來排隊(duì)購買的家常小吃。
賞味指路：在福州，原來10元可以吃這么多美食...
在福州人常見的鍋邊里加上明蝦、裙邊貝、海蠣，增加了湯頭的鮮美。
賞味指路：用50張圖告訴你，我為什么離不開福州？
【半天堂姜母鴨】
軟爛入味帶著濃郁姜香的姜母鴨，超適合在春夏濕熱交接時(shí)來上一份！
賞味指路：福州這條喂胖幾代人的老街，50元能從街頭吃到巷尾...
03
福醫(yī)大旁的美食街，可以從頭吃到尾的快樂
【麗鶯莆仙鹵面】
這家可是交通路上的網(wǎng)紅店！獨(dú)特的莆仙鹵面制作方法，讓面條完美吸收湯汁的精華，每一口都是味蕾的享受！
賞味指路：開在交通路的「夫妻老店」，靠一碗莆田鹵面火了13年...
【靚靚豆花】
下課后不如來碗傳統(tǒng)小甜品，清涼的豆花搭配芋圓、紅豆、仙草等配料，便宜又好吃！
賞味指路：交通路上的這些校園美食，是很多人不愿意畢業(yè)的理由...
【安平依杰拌粉干】
交通路上經(jīng)典的粉干店，可以搭配30多種配料：小腸、海蟶、魷魚、夾骨肉......超鮮美！
賞味指路：交通路上的這些校園美食，是很多人不愿意畢業(yè)的理由...
04
【慶城林華光餅】
光餅不僅是光餅，還是蔥肉餅、征東餅、麻餅....的總稱，他們家的每一塊餅都帶著芝麻的香味，口感酥脆又有勁道！
賞味指路：堅(jiān)守32年！福州這家爺爺輩的光餅店，喂飽了三代人...
【慶城大都會(huì)鹵味燒臘】
來慶城路千萬不能錯(cuò)過的鹵味！他們家的荔枝肉是地道的福州味，酸甜可口，絕對值得試試看！
賞味指路：福州菜市場旁的「美食老字號(hào)」，可勝魚丸、依土撈化...全吃過算我輸！
【依土撈化】
慶城路上的品牌撈化老店，鮮撈配料豐富，多到不知如何選擇，不過，隨便點(diǎn)都不會(huì)踩雷的！
賞味指路：福州菜市場旁的「美食老字號(hào)」，可勝魚丸、依土撈化...全吃過算我輸！
05
藏著老故事，老味道，老建筑的歷史街區(qū)
【南公金旺鹵味】
作為92年等獎(jiǎng)鹵味店，在蒼霞的人氣爆棚，店面不大，鹵味種類超多，尤其是他們家的叉燒雞腿，甜而不膩，是小孩子的最愛！
賞味指路：跑了3次才買到！火了40年的祖?zhèn)鼷u味店，老板卻聲稱要關(guān)門？！
【彬德橋時(shí)米粿】
歷經(jīng)4代人的百年老店，算得上是蒼霞的地標(biāo)店鋪。主打福州特色甜點(diǎn)小吃：花生湯、芋泥、芝麻米時(shí)、咸豆花......正宗的福州古早味！
賞味指路：福州傳承四代人的百年老店，我猜你連店名都不會(huì)念...
【耳聾伯元宵】
耳聾伯元宵是住在蒼霞的人從小吃到大的元宵店。其元宵外皮軟糯，內(nèi)陷精瘦勁道，咸香適中，一整顆吞下是極大的滿足！
賞味指路：117年了，歷經(jīng)4代人的元宵老字號(hào)，福州人竟然還沒吃膩！
06
鄰近景區(qū)，客流量巨大的網(wǎng)紅美食街
【圓筒燒烤】
來自東北的圓筒式燒烤，獨(dú)特的圓筒將食物的汁水緊鎖，尤其是五花肉，爆汁還不油膩！
賞味指路：福州的“宵夜江湖”，別樣的人間煙火味!
【嶺南牛雜】
不過幾米的店鋪，卻總擠滿了食客，醬汁悶煮的牛雜Q彈入味，嗦上一口面更是噴香四溢！
賞味指路：白天不營業(yè)，晚上被擠爆的【達(dá)明美食街】，帶上100元吃垮它！
【毛記鴨腸】
達(dá)明路上人手一桶的“小紅桶”就來自這家毛記鴨腸，鴨腸被按壓在鐵板上發(fā)出滋滋聲，撒上店家秘制的調(diào)料粉，一口一根超過癮！
賞味指路：白天不營業(yè)，晚上被擠爆的【達(dá)明美食街】，帶上100元吃垮它！
07
三坊七巷的中軸線，也是老福州城近百年的縮影
【永和魚丸】
南后街的永和魚丸是福州最老的魚丸品牌，其魚丸潔白Q彈，內(nèi)陷肉香四溢，深 得福州人的喜愛！
賞味指路：福州三坊七巷必去的5家店！百年魚丸+古風(fēng)星巴克+透明書屋...速收藏！
【同利肉燕】
同利肉燕是福州非遺文化遺產(chǎn)，以上好的精瘦肉經(jīng)過純手工打造成燕皮，形成“肉包肉”的肉燕，入口滑嫩清脆，老少皆宜。
賞味指路：請?jiān)俚鹊龋∧銈兪煜さ母Ｖ蓠R上回來了...
【百餅園】
百餅園始于1930年，出售禮餅、菜頭餅、雪片糕等幾十種閩式傳統(tǒng)餅類，延續(xù)傳統(tǒng)糕餅文化，滿足福州人對糕餅的多樣化需求！
賞味指路：福州三坊七巷必去的5家店！百年魚丸+古風(fēng)星巴克+透明書屋...速收藏！
“你說的這條街，我去過！”
每一條走過的街道
都會(huì)成為你對這個(gè)城市的記憶
從陌生茫然到暗熟于心
那些老街陪伴了你的成長
那些老店塞滿了你的青春
挑個(gè)陽光燦爛的日子
我們再一起去壓馬路吧~
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