福建三明這五種特產(chǎn)美食,歷史悠久,你們吃過哪一種?

#三明市#

三明上古屬百越地,境內(nèi)以中低山及丘陵為主。地處沿海低緯度區(qū)四季分明,雨量充沛,常有“一山有四季,十里不同天”的立體氣候。三明境域地處山區(qū),民風(fēng)淳樸,宴席比較簡單,山鄉(xiāng)村鎮(zhèn)的菜肴及宴席除了保持原有的特色之外,大多亦向城市的烹調(diào)工藝靠攏。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn):閩筍、建蓮、金桔、獼猴桃、花柰黃花菜、黑筍干巴西菇、永安玉筍清水鹽筍、清水苦筍、香辣苦等等。

景區(qū)景點永安桃源洞、鱗隱石林,閩湖,寧化天鵝洞,清流九龍湖等等。

今天我們來聊一聊來福建三明必吃的五大特色小吃,看看你吃過幾種呢?

沙縣豆香糍粑

沙縣豆香糍粑屬源遠流長的中原漢族飲食文化傳統(tǒng)的一個分支。它共有著閩南一帶和汀州一帶飲食文化風(fēng)格。沙縣小吃制作精細,品種多樣,因此,到過沙縣的人必嘗沙縣小吃。

客家芋餃

明溪人厚愛芋子,日常生活離不開芋子,因為對吃的講究,對生活的熱愛,于是乎客家芋餃誕生了。它是福建省20個著名地方特色傳統(tǒng)美食之一。比通常用面粉制作的餃子更可口,可稱得上獨具風(fēng)味?,F(xiàn)在是人們逢年過節(jié)和宴客的必備佳肴。

明溪肉脯干

明溪肉脯干居“閩西八大干”之首,以其選料精細,傳統(tǒng)工藝,上乘調(diào)味品,遠近聞名五百余年,馳名海內(nèi)外。入口則芳香甘甜,既有韌性又易嚼松,為佐餐佳肴。

口感特點:不干不燥、松香錦甜、原汁原味、回味悠長、入口香甜,其味無窮。

沙縣板鴨

沙縣板鴨肉質(zhì)優(yōu)良,營養(yǎng)豐富,用料考究。為宴賓待客、饋贈親友之佳品。食用極其方便,隔沸水蒸十分鐘即可食用。是一道歷史悠久的傳統(tǒng)名品。

口感特點? ??色澤黃潤、肉香味美,咸淡適中,清香不膩。

暖菇包

暖菇包是以“鼠曲草”和米漿為原料。鼠曲草是一種葉子毛茸茸的小草。泰寧家家戶戶每年都要做暖菇包敬土地神,祈禱新年的豐收。還有有“鼠曲小草包山珍”之說。

五種特色美食介紹就到這里了,感謝大家的閱讀和支持。

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