舌尖上的美食,寧德三大具有代表性美食,你知道哪些?

#寧德#寧德市,別稱閩東,中國大黃魚之鄉(xiāng),國家園林城市。素有“海上天湖,佛國仙都,百里畫廊”之美譽。位于福建省東北翼沿海、福建閩東地區(qū),東臨東海,與臺灣隔海相望,西鄰南平,南接省會福州市,北接浙江,是福建離“長三角”和日本、韓國最近的城市。

寧德,作為一個遍地美食的地方是吃貨們畢生追求的美食天堂經(jīng)常有很多人問小編有什么好吃的推薦,小編總結(jié)出了一份《寧德三大必吃清單》跟我往下面看吧。

壽寧米糕

壽寧米糕是福建省寧德市壽寧縣特有的一道地方名點,是壽寧人的經(jīng)典早餐,用一個鐵皮制成的槽,倒上米漿,再炊出來,滾成一團,蘸上調(diào)配好的湯汁食用。白米糕是當(dāng)?shù)厝藗冏钕矚g的早點。而菜糕是在白米糕的基礎(chǔ)上,用做好的白米糕把菜餡包裹起來,菜糕的菜餡主要是由胡蘿卜絲、包菜、豬肉等料制成的,菜糕吃起來更有獨特的美味。

主要材料:原料主要為大米,用專門的機器將其磨成米漿。自制的"糕湯",糕湯一般主要會用肉湯,在添加許多的調(diào)味料,味道咸而香。最普通的醬油也可以成為配料。

泥釘凍

泥釘凍是一道美味可口的地方名點,屬于閩菜系。每年秋收后,退潮時,福安白石鎮(zhèn)荷嶼一帶的鄉(xiāng)民挎?zhèn)€小魚簍,帶上特制的短柄小木鋤,到海邊灘涂上去尋找一種長約1-2厘米的明狀動物,這就是人們所說的"泥釘"。

菜品特色:食用時除了些許油、鹽外,不加其他佐料,所以不油膩,清淡爽口。而且,由于"泥釘凍"的凝凍力極強,食用時可以用筷子夾,甚至將它放到熱氣騰騰的飯碗內(nèi),仍可經(jīng)久不融化。 閩東一帶人冬天還喜歡吃鮮魚凍,蜊凍,但是凡吃過"泥釘凍"的人都交口稱贊其為"閩東第一凍"

魔芋糕

制作時用刀刮掉魔芋芋皮。洗凈后用水泡浸幾個小時,撈出用甘薯魔芋糕刀刨成芋絲,裝入蒸籠蒸熟。再把蒸熟的芋絲放入舂? ??的石臼內(nèi)舂搗,并不斷地加入堿水,直到用手捏芋團既不硬又不粘手為止。再把搗過的芋糊放到沸水中煮數(shù)分鐘后,凝結(jié)成塊,然后烹調(diào)食用。

魔芋糕,福建周寧地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點。以魔芋為原料加工而成的一種小吃,制作方法簡便:魔芋去皮,洗凈,用水泡浸幾個小時,刨成芋絲,蒸熟,加堿水舂搗,放沸水中煮數(shù)分鐘,凝塊,烹調(diào),食用。魔芋,本是周寧山區(qū)溪澗邊的一種野生植物。魔芋糕是福建寧德一帶小吃。把蒸熟的芋絲變成搗過的芋糊放到沸水中煮數(shù)分鐘后,凝結(jié)成塊,然后烹調(diào)食用。

小編看到這些美食,忍不住吞了口水,不禁感嘆人民也太幸福了吧,不僅有那么多俊男靚女而且,每天都能吃到這么好吃的美食,真是讓人羨慕~如果你有好的城市的特色美食歡迎大家在評論區(qū)留言哦~

Hash:900f1078e088fbe7d15d549f0da3b39545c9161e

聲明:此文由 小兔子說美食 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com